Apprenez auprès des meilleurs chefs et experts
De qui voulez-vous apprendre aujourd'hui ?
-
Vivien Durand
Chef 1 étoile Michelin
Vivien Durand is the star chef at Le Prince Noir restaurant in Bordeaux. He also...
Voir tous les cours -
Aurélie Collomb-Clerc
Chef pâtissier de l'année 2021
Marked by her Savoyard heritage, Aurélie Collomb-Clerc combines the great pastry classics by delicately integrating...
Voir tous les cours -
Thibault Gonzales
Propriétaire de l'Espace Gourmand Thibault Gonzales
Renowned breeder and butcher with numerous awards, including: 2022 Pâté-Croûte World Championship semifinalist and 2022...
Voir tous les cours -
Antonio Bachour
Meilleur Chef Pâtissier du monde en 2018 et 2022
Antonio Bachour, a hypercreative pastry chef renowned as the world's best, is celebrated for his...
Voir tous les cours -
Sugio Yamaguchi
Créateur de Niwa (Paris)
Sugio's cuisine works with accessible, everyday products, but always with passion and inventiveness.
Voir tous les cours -
Jonathan Mougel
MOF, Meilleur Ouvrier de France spécialité Pâtisserie-Confiserie 2019
Winner of the world's best award for excellence in pastry techniques.
Voir tous les cours -
Irini Tzortzoglou
Champion de MasterChef UK 2019.
Meet an award-winning chef, whose inspiration comes from classic Greek food in a modern context....
Voir tous les cours -
Mª José San Román
Restaurant "Monastrell" - 1 étoile Michelin.
María José San Román seeks excellence in every dish she touches, her love for Spanish...
Voir tous les cours -
Ophélie Barès
Propriétaire de la boulangerie-pâtisserie Encore à Asnières.
Ophélie has worked in the largest pastry houses, offering to delight her customers with a...
Voir tous les cours -
Cristiano Tomei
Chef étoilé Michelin
A volcanic chef with Tuscan roots, an unrepentant humorist, a beloved TV personality: Cristiano Tomei,...
Voir tous les cours -
Mario Sandoval
Chef 2 étoiles Michelin
With a culinary heritage spanning three generations, he has inherited a deep-seated passion for the...
Voir tous les cours -
Andreu Genestra
Propriétaire et Chef chez Andreu Genestra, 1 étoile Michelin.
Trained among the best national and international chefs, Andreu Genestra has always had the desire...
Voir tous les cours -
Jesús Escalera
Meilleur pâtissier d'Amérique latine 2018 (50 Best)
He has earned the prestigious title of Latin American Best Pastry Chef according to the...
Voir tous les cours -
Warda Bouguettaya
Chef pâtissière exécutif et propriétaire
An award winning pastry chef who loves to share her Algerian heritage through ‘pastries without...
Voir tous les cours -
Ignacio Barrios
Chef et entrepreneur
Ignacio is a culinary entrepreneur and chef who, after gaining experience in renowned kitchens throughout...
Voir tous les cours -
Ed Szymanski
Chef et copropriétaire, Dame et Lord's, New York City
From London to New York, Ed is known for his modern interpretations of British classics,...
Voir tous les cours -
Damien Wager
Propriétaire de Edible Art Patisserie, Royaume-Uni
A self-taught pastry chef, macaron master and owner of three UK based patisserie stores, known...
Voir tous les cours -
Beatriz Sotelo
Gérant et chef cuisinier de Illas Gabeiras - Events.
Cook and trainer, rooted in her land, Galicia. Creative and passionate about its freshest products...
Voir tous les cours -
Roberto Sihuay
Chef de cuisine péruvienne.
Peruvian chef, consultant and trainer, but above all a chef by vocation. His eagerness for...
Voir tous les cours -
Jordi Roca
Meilleur Chef Pâtissier de l'année en 2003. 3 étoiles Michelin.
Jordi Roca took his first gastronomic steps at his parents' restaurant, in Can Roca (Girona)....
Voir tous les cours -
Paco Roncero
Le "Casino de Madrid" - 2 étoiles Michelin.
Paco Roncero's cuisine is the result of the skillful mastery of the most evolved cooking...
Voir tous les cours -
Vittorio & Riccardo Figurato
Meilleure pizzeria d'Espagne, n° 3 en Europe '50 Top Pizza'.
Neapolitans, from Caserta, the Figurato brothers have taken advantage of their passion for pizza and...
Voir tous les cours -
Najat Kaanache
Cheffe au Nur, le meilleur restaurant marocain du monde.
Najat has become one of the most influential women on the African continent and has...
Voir tous les cours -
Fina Puigdevall & Martina Puigvert Puigdevall
Propriétaire et Chef, Restaurant Les Cols, 2 étoiles Michelin.
Lovers of nature, seasonality and their region: La Garrotxa. A mother and daughter team who...
Voir tous les cours -
Coco Tomita, Mayra Flores & Javier Miyasato
Cofounders of Shizen Barra Nikkei and Founder of Sutorito Maketto.
Voir tous les cours -
Begoña Rodrigo
Restaurant ‘La Salita’ - 1 Étoile Michelin.
Born in Valencia in 1975, Begoña Rodrigo started to study industrial engineering at the Universidad...
Voir tous les cours -
Eric Ortuño
Partenaire fondateur de L'Atelier Barcelona, membre des Relais Desserts.
The award-winning pastry chef Eric Ortuño has more than 35 years of experience, and today...
Voir tous les cours -
Luigi Di Domenico
Chef napolitain et consultant gastronomique pour les pizzerias
Luigi is a young pizzaiolo passionate about the world of Italian pizza. He currently resides...
Voir tous les cours -
Romain Fornell
Propriétaire et chef du Caelis, 1 étoile Michelin.
The French Chef Romain Fornell was born in Toulouse (south of France) in 1976, and...
Voir tous les cours -
Lalo Plascencia
Chef cuisinier, chercheur en gastronomie et fondateur de CIG México
Champion of cleaning techniques and the use of Mexican dried chiles as a sixth flavor....
Voir tous les cours -
Leonardo Espinoza
Professeur de décoration créative de gâteaux
Leonardo's journey took him from the study of architecture to the realm of professional culinary...
Voir tous les cours -
Clara Villalón
Cuisinier et consultante gastronomique, créatrice de conténu.
Graduated as an economic analyst. After after her Masterchef experience, she discovered her passion for gastronomy,...
Voir tous les cours