Damien Wager

Damien Wager est un chef pâtissier autodidacte qui, au cours des dernières années, s'est hissé au sommet du classement des chefs pâtissiers du Royaume-Uni grâce à ses nombreux exploits et réalisations.

Damien a fondé Edible Art Patisserie Limited, qui a été constituée en décembre 2017. Il a convenu d'un accord pour lancer son premier livre "Edible Art" en octobre 2019, qui a actuellement vendu dans 43 pays à travers le monde en couverture rigide et de nombreux autres, en format e-book.

La popularité de Damien sur les médias sociaux a sans aucun doute eu un effet positif et a été un facteur déterminant de son succès. De nombreux articles et reportages dans des magazines de premier plan tels que "Chef", "Olive" et "House of Coco", ainsi que sa nomination au titre de "Jeune chef de l'année" lors des Restaurant Awards 2018 dans une catégorie regorgeant de talents, l'ont certainement propulsé sur les radars de nombreux chefs et critiques.

Damien a publié son deuxième projet, "Breaking the Mould", en mars 2021, et un troisième devrait suivre, tous trois disponibles sur commande auprès de l'agence barcelonaise "Books for Chefs".

Damien a ouvert sa première pâtisserie sous l'enseigne Edible Art dans le prestigieux quartier de Montpellier, à Cheltenham - et sa deuxième boutique a rapidement suivi, située dans la ville de Bath, qui a ouvert ses portes le 18 septembre 2021. Récemment, Damien a conclu un accord avec la marque internationale Harvey Nichols qui a conduit à l'ouverture de sa troisième boutique à Bristol, au Royaume-Uni, en mars 2023.