Para aficionados de la pastelería
La Mejor Pastelería Empieza con las Mejores Técnicas
Prepara en casa pasteles y elaboraciones con resultados de pastelería, sin depender de prueba y error.
¿Qué aprenderás?
- Hornea bizcochos tiernos y consigue acabados lisos y uniformes
- Trabaja el chocolate: fundido, templado y decoración
- Prepara tartas y elaboraciones con bases crujientes y rellenos equilibrados
- Domina mousses, cremas de pastelería y ganache
- Aprende a trabajar masas laminadas para conseguir elaboraciones hojaldradas y mantecosas
Cursos destacados
Mejora tu pastelería, una técnica a la vez
Certificados
Contamos con el respaldo de Worldchefs y la Federación Culinaria Americana (ACF), por lo que te garantizamos una formación culinaria de primera categoría.
"Como chocolatera, este curso me ayudó a entender y apreciar el fruto del cacao. Aprendí las técnicas profesionales para usar el chocolate y conseguir resultados de gran calidad."
"Una enorme riqueza de conocimientos de la mano de un pastelero experimentado y galardonado. Cada receta se explica de tal manera que te salga bien y se eviten los problemas. La variedad de sabores y texturas impresionará a todos los que las prueben."
"Gracias chef, por este curso de repostería tan genial. Me han encantado las técnicas modernas, los conocimientos actualizados y las explicaciones claras y fáciles de seguir. Recomiendo encarecidamente este curso a todo el mundo."
"He aprendido nuevas técnicas que seguro que voy a usar en mis bombones caseros. Me han encantado los bombones rellenos de licor y lo fácil que es hacer trufas, algo que para mí siempre es todo un reto."
"Me ha encantado este curso. Es un producto genial y muy versátil. Me encanta poner en práctica lo que he aprendido y compartirlo con mis alumnos. Se entusiasman un montón con las posibilidades que pueden crear."
Cursos online de panadería y pastelería para aficionados
Scoolinary ofrece formación online de panadería y pastelería para quienes disfrutan horneando en casa y quieren ir más allá de las recetas. Aprende técnicas para tartas, chocolate, tartas y masas, cremas y masas laminadas de la mano de pasteleros con experiencia.
Desarrolla tus habilidades en:
- Fundamentos de pastelería y técnicas esenciales
- Chocolate, templado y bombones caseros
- Cremas, mousses y ganache
- Tartas, pasteles y postres
- Hojaldre y masas laminadas
- Elaboración y decoración de tartas
Practica técnicas profesionales de pastelería a tu ritmo, desde la web o la app de Scoolinary.
Preguntas Frecuentes
Scoolinary es una app de educación culinaria con cursos en video paso a paso de panadería, pastelería, cocina y mucho más, impartidos por chefs y especialistas con experiencia.
Sí. Tanto si horneas por afición como si quieres mejorar tus habilidades, Scoolinary te ayuda a aprender técnicas, conseguir resultados más consistentes y probar nuevos postres a tu propio ritmo.
Puedes aprender elaboración y decoración de tartas, chocolate, tartas, cremas de pastelería, mousses, ganache, hojaldre, masas laminadas y mucho más.
Los cursos están impartidos por pasteleros y especialistas con experiencia, incluidos profesionales premiados y reconocidos internacionalmente.
No necesitas experiencia profesional para empezar. Elige cursos que se adapten a tu nivel y revisa en cada curso las herramientas e ingredientes recomendados.
La suscripción a Scoolinary te da acceso a la biblioteca de cursos sin tener que comprarlos de forma individual. Puedes ver las lecciones a tu ritmo desde la web o la app.
"Me vi todo el curso de un tirón. Me quedé alucinado con todo lo que Andrey compartió. Las técnicas y los motivos decorativos están explicados de maravilla y son fáciles de seguir para cualquier aficionado al chocolate."