Daniel Álvarez

Pastelero, chocolatero, especialista en masas y propietario de la pastelería Dalúa, Miembro de Relais Desserts

Jaime Pesaque

Chef ejecutivo del restaurante Mayta (Lima, Perú) Latin America\'s Best Restaurant 2024

Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard...

Disfrutar, Barcelona, España (#1 The World\'s 50 Best Restaurants 2024)

Hideki Matsuhisa

Propietario y Chef en Koy Shunka 1 Estrella Michelin y 2 Soles Repsol

Koldo Royo

Chef y formador

Pepe Solla

Propietario y Chef en Casa Solla, 1 Estrella Michelin​ y 3 Soles Repsol

Cristina Bowerman

Jefa de cocina en Glass Hostaria (1 Estrella Michelin)

Kyle Connaughton

Chef y co-propietario de SingleThread Farms (California, EEUU) - 3 Estrellas Michelin

Igles Corelli

2 Estrellas Michelin (restaurante Trigabolo), coordinador del Comité Científico del Gambero Rosso Academy.

Denys Cherkasov

Consultor en Bartender Spot (Valencia, España)

Shaun Velez

Pastelero ejecutivo, restaurante con estrella Michelin, NYC.

Xavier Pellicer

Propietario y Chef en Restaurante Xavier Pellicer, Mejor restaurante vegetariano del mundo 2019

Karime López

Co-chef ejecutiva, Gucci Osteria, Florencia, Italia (1 Estrella Michelin)

Shaun Hergatt

4 Estrellas Michelin. Chef ejecutivo y propietario de Vestry, SHO y Juni en EE.UU.

Oswaldo Oliva

Chef y propietario del restaurante Lorea (Ciudad de México), 50 Best Discovery

Rafael Delgado

Pastelero, responsable de postres en el grupo Can Jubany (1 Estrella Michelin)

Paco Roncero

2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol, Premio Nacional de Gastronomía 2006 de la Real Academia de Gastronomía Española, Premio Chef L’Avenir 2005, otorgado por la Academia Internacional de Gastronomía #3 World Best Chef 2024

Julio Fernández

Chef en el restaurante Abantal, Sevilla (1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol)

Romain Fornell

Propietario y Chef en Caelis, 1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol

Cristiano Tomei

L\'Imbuto Ristorante (Lucca, Italia) 1 Estrella Michelin

Quique Dacosta

Cocinero gourmet, propietario de Quique Dacosta Restaurante, 3 estrellas Michelin

Begoña Rodrigo

Propietaria y Chef de La Salita, 1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol, Best Lady Chef of the World 2024

Sammy Monsour

Chef, autor y activista alimentario.

Fran Agudo

Chef de Mont Bar (Barcelona), 1 Estrella Michelin, 1 Sol Repsol

Yolanda León & Juanjo Pérez

Propietarios y Chefs en Cocinandos, 1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol

Micha Schafer

Jefe de cocina en Speiselokal Nobelhart & Schmutzig (World\'s 50 Best Restaurants, 1 Estrella Michelin)

Vivien Durand

Jefe de cocina de Le Prince Noir (Burdeos, Francia) 1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde

Mario Sandoval

Chef de Coque en Madrid (2 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol, 3 \"M\" de la Guía Metrópoli) y Premio Nacional de Gastronomía por la Real Academia de Gastronomía Española

Dani García

Socio y fundador del grupo Dani García, Smoked Room (2 Estrellas Michelin), fundador del restaurante La Gran Familia Mediterránea

Jiho Kim

Chef ejecutivo/socio de Joomak Banjum, 1 estrella Michelin, Nueva York, Estados Unidos

Takahiko Kondo

Co-chef ejecutivo en Gucci Osteria, Florencia, Italia (1 Estrella Michelin)

Paolo Casagrande

Chef en Lasarte, 3 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol

Nandu Jubany

Propietario y Chef en Can Jubany 1 Estrella Michelin, 3 Soles Repsol

Pino Cuttaia

Propietario y chef ejecutivo de La Madia, Licata, Italia (2 Estrellas Michelin)

Rodrigo de la Calle

Propietario y chef en El Invernadero, 1 Estrella Michelin, 2 Soles Repsol, Premio Nacional de Gastronomía 2016 (Gastronomía Saludable-Personalidad), Mejor Restaurante de vegetales (Green Guide) 2024.

Fina Puigdevall & Martina Puigvert...

Propietaria y Chef de Les Cols, 3 Estrellas Michelin, 3 Soles Repsol, 1 Estrella Verde, Best Chefs Awards 2024