Nivel Avanzado
Domina nuevas técnicas de cocina
Cursos de cocina avanzada para descubrir y dominar nuevas técnicas de cocina como la cocina al vacío, técnicas de conservación, esferificaciones, nitrógeno y mucho más.
¿Qué aprenderás?
- Lograrás que cada pequeño bocado sea una explosión de sabor
- Utilizarás las más creativas técnicas de conservación
- Dominarás a la perfección la cocción del foie gras
- Harás un menú degustación entorno a las algas y halófilas
- ¡Y mucho más!
- Te quitarás el miedo a la hora de cocer el pulpo
- Harás emulsiones, isomalt, baños de alginato, jugos texturizados, entre otros muchos
- Incorporarás multitud de técnicas aplicadas al Cerdo
- Jugarás con texturas, acabados y emplatados para que consumirlos sea toda una experiencia.
Cursos de Nivel Avanzado
Eleva tu Experiencia
Ruta de Aprendizaje
Únete a un programa semanal práctico. Cada semana, recibirás una nueva lección para mantener tu compromiso y ayudarte a dominar tus objetivos culinarios.
Qué incluye:
- Lecciones semanales: Nuevas técnicas y recetas cada semana
- Práctica: Aplica lo que aprendes inmediatamente
- Comunidad de apoyo: Comparte tus creaciones y obtén un valioso feedback
- ¡Prepara las 9 recetas y disfruta! ¡Lleva tus habilidades a otro nivel!