¡Suscríbete y accede a todos sus cursos!
Vinesh Johny
Fundador de Lavonne Pastry Academy, Bengaluru, India
Vinesh Johny fundó la primera academia profesional de pastelería de la India con tan solo 24 años. En 2017, formó parte del equipo de la India que obtuvo la medalla de plata en la competencia de pastelería de WorldSkills.
¿Quién es Vinesh Johny?
Chef, educador, mentor y emprendedor.
El chef Vinesh Johny es cofundador y chef pastelero ejecutivo de Lavonne Academy of Baking Science & Pastry Arts. Tras graduarse de la escuela de cocina, consolidó sus habilidades en Oberoi Hotel Group y Starwood Hotels & Resorts. En 2012, con tan solo 24 años, fundó Lavonne, la primera academia de pastelería de la India, con el objetivo de impulsar la pastelería como carrera profesional.
Como chef, educador y emprendedor, Vinesh fue incluido en la lista Forbes 30 Under 30 Asia en 2016 y en la lista All-Star Alumni Asia de Forbes en 2017 y 2019. Representó a la India en WorldSkills Abu Dhabi 2017 como experto de WorldSkills, contribuyendo a que el país obtuviera su primera medalla de plata en la categoría de Pastelería. También es coautor del libro de cocina New School Sweets, junto con el chef Andres Lara, y fue reconocido como uno de los 30 mejores chefs de la India por Culinary Culture en 2022 y 2023.
