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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
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Executive Chef
ha llegado el calor para quedarse, un aperitivo fresquito.
Huevos rellenos en dos versiones.
el primero relleno de yema de huevo machacada con tenedor, cebolleta y pepinillo picado, salmon en trocitos, mahonesa y para decorar salmón.
la segunda versión
yema machacada con tenedor, cebolleta y lechuga picada, gambas troceadas, mahonesa y para…
Antonio Salvador Moreno Carretero, Johnny Jesús Mendoza y3 más4 Comentarios- Ver más comentarios
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Nelzon Cunanan ha publicado una actualización hace meses
Acabo de terminar el curso «American Brunch» de David Bies. Estoy muy agradecida por las técnicas y la inspiración que han dado lugar a estas ideas tan emblemáticas para el brunch. Comparto algunas fotos de prueba de un bagel clásico al estilo neoyorquino con gravlax, queso crema, cebolla roja cortada en láminas finas, alcaparras y eneldo…
Just finished David Bies’ American Brunch course. Grateful for the techniques and inspiration that went into creating these iconic brunch ideas. Sharing a few test shots of a classic NY-style bagel topped with gravlax, cream cheese, thinly shaved red onion, capers, and fresh dill. Every shoot is another opportunity to refine my food…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
A mi hija no le gusta la cocina, pero el otro dia queria hacer ella crumbles cookies y las decoro con queso cremoso, vainilla, azucar glass y ella le quiso poner un toque de color. Este fue el resulta, no le quedaron mal ademas estaban muy buenas. Me gustaria compartirlo con ustedes.
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Johnny Jesús Mendoza ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Un plato sencillo, bien ejecutado y lleno de sabor: la cocina demuestra que menos también puede ser más. 👨🍳🔥
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Andreiby Perez ha publicado una actualización hace meses
Coffee chocolate
orgabic cocoa butter , milk powder, cane sugar , coffee
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Arroces.
Hoy quiero hablaros de un tema que ya he comentado varias veces, pero quería añadir un par de cosas más. Me refiero a los arroces o la mal dicha palabra “paellas”. Siempre le he tenido mucho respeto a los arroces porque no es fácil hacer un buen arroz, pero desde que estoy en este restaurante, que en apenas unos meses pasé de…
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Katerine Elizalde ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Sopa De Lenteja Turca
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Carpaccio de Angus.
Mi jefe quiere meter un carpaccio de Angus (comprado) y no me decanto por aliñarlo con unas nueces troceadas, lascas de Parmesano y una vinagreta de pistachos. ¿Con qué lo aliñarías vosotr@?
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Andreiby Perez ha publicado una actualización hace meses
oso de chocolate blanco
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Johnny Jesús Mendoza ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Un plato que celebra el sabor casero: carnes jugosas y vegetales salteados
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Pamela Rivera ha publicado una actualización hace meses
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Chef / Faten Abuowda ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Tarta de mousse de mango y coco ✨
Capas de dacquoise de coco, cremoso de chocolate blanco y coco, y un relleno de compota de mango de colores vivos, rematado con un delicado rociado de chocolate blanco tipo «velvet» y decorado con flores comestibles y gotas de glaseado neutro brillante.
Mango & Coconut Mousse Cake ✨
Layers of coconut dacquoise, silky white chocolate & coconut crémeux, and a vibrant mango compote insert, finished with a delicate white chocolate velvet spray and decorated with edible flowers and glossy neutral glaze drops.
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Johnny Jesús Mendoza ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Crujiente por fuera, jugoso por dentro: este pollo apanado con papas y una cremosa salsa de champiñones es puro confort en cada bocado. 🍗🍄🥔
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Mohamed Ahmed ha publicado una actualización hace meses
🍩fruits chocolate doughnuts
0:16
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Bruno Antelo ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinary Team
🍕 Pizza Hawaiana
Pregunta seria… ¿hay alguien más por acá que disfrute la pizza con piña o soy el único? 😅
Los leo… ¿team piña 🍍 o anti piña 🚫?
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