Level: Scoolinary Team

Qué gusto leer eso, Chef 😊 Y además, el plato acompaña muy bien lo que cuentas: se ve fresco, con bastante juego de texturas entre el calabacín, las nueces, el queso y las hierbas, y una salsa generosa que parece integrar todo el conjunto.
¿Hubo alguna técnica, combinación o detalle de presentación que te sorprendiera especialmente y que te gustaría reinterpretar en tu propia cocina?

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Me encanta, de verdad, mejoro cada día