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Sol Damiani posted an update a week ago
Level:
Scoolinary Team
✨ Reto activo | #AntesYDespuesdeScoolinary ✨
Desde hoy y hasta el 31 de enero, te proponemos este challenge:
elige un plato que ya hayas trabajado y muestra en un post su antes y después tras aplicar lo aprendido en Scoolinary, ya sea en técnica o en emplatado.¿No tienes foto del antes? No pasa nada: prepara tu plato y, después de ver el curso …
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Yair Ben Zvi posted an update an hour ago
an hour ago (edited)
An eError in a recipe.
Hi 👋
The recipe for the egg YOLK cream for the Massini cake in the course “classic cakes” by Hans Ovando and Elena Adell;
Both recipes in English and Spanish call for eggs, not egg yolks. Following this you can imagine how my mixture went…
Also the English dubbing and translation on the video itself says WHOLE eggs,…
0:15
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Laura Peters de Velásquez posted an update 4 hours ago
#AntesYDespuesScoolinary
Curso Panes sin gluten de Máximo Cabrera
No tengo un antes porque nunca hice panes sin gluten. Hoy horneé el primero. 🙂
Pan de harina de maíz, arroz, fécula de maíz y almidón de yuca. Para reemplazar el gluten, molí lino y lo dejé una noche en agua. Funcionó de 10. 🙂
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 4 hours ago
Level:
Stagier
Tataki de atún. Antes y después.
#AntesYDespuesScoolinary.
Creo que he mejorado en los emplatados, me falta mucho que aprender, pero para eso estoy aquí. El primer tataki está muy bueno, pero la decoración brilla por su ausencia, el segundo es un tataki de atún con ajo blanco de azafrán, perlas de mújol y salmón, con brotes.
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Motunrayo Oshodi posted an update 4 hours ago
4 hours ago (edited)
First post here and am glad to be posting my first attempt of making a Cinnamon roll after completing the course by David cowcill. The video and recipe made it so easy to do.
#findingmypassion.
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urunagamariaisabel posted an update 5 hours ago
Brownie de tres chocolate .. receta de juliana lopez may riquisimoooo!!
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JUAN CAMILO CASTAÑEDA LOAIZA posted an update 6 hours ago
Este mi primer pan de Campo
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Beatriz Torija posted an update 7 hours ago
Level:
Sous Chef
Espaguetis con sobrasada mallorquina y queso curado.
Hemos preparado hoy en casa esta receta por primera vez. Un sofrito de cebolla, con cayena y orégano. Se le añade vino blanco y salsa de tomate casera. Se le añade la pasta, un cucharón del agua de su cocción y la sobrasada en dados. Y se cocina un par de minutos más. Se sirve con queso…
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yoav vit posted an update 10 hours ago
Good evening everyone,
About three months ago I cured Syrian olives, and they are now ready.
I used salt, lemons, and a mild acidic pepper.
I have around 9 kg of olives in one container and I’m about to start transferring them into jars.
Before jarring, I’d love to hear if anyone has tips or ideas for seasoning or aromatizing olives at this stage —…
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Sam Muir-Eatock posted an update 13 hours ago
13 hours ago (edited)
#AntesYDespuesdeScoolinary
Soy amateur
Galletas Craquelada de Chocolate del curso “American Cookies”de Anna Gordon.
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Rosalía Fernández Vilches posted an update 18 hours ago
MI PRIMER POSTRE VEGANO DE MELOCOTON, CON UNA GALLETA VEGANA Y UN TUIL FANTASIA PARA DECORAR. GRACIAS AL CURSO DE PASTELERIA INCLUSIVA.
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L. Fernando García Barrero posted an update 19 hours ago
#AntesYDespuesScoolinary
Soy amateur
Alcachofas fritas con salsa de pecorino y jamón.
El plato se basa en un plato de cocina italiana que tuve ocasión de probar.
En su mejora me he basado en conocimientos adquiridos con el curso “Fundamentos del Emplatado” de Tobie Puttock.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 20 hours ago
20 hours ago (edited)
Level:
Sous Chef
#AntesYDespuesdeScoolinary
De los cursos de Elena Adell.
Tarta de San Sebastián o La Viña, tarta de queso.
El antes no me atrevía quitarle ni el papel jajajaaa.
El después no sólo me atrevo que encima la decoro, gane confianza con los cursos, también hice el de Dina Alsina
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Elena Romero posted an update 20 hours ago
20 hours ago (edited)
Mis primeros cinnamon rolls después de realizar el curso🙈 Estoy obsesionada con esa espiral perfecta
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PARDO EUGENIA posted an update a day ago
Bombones y tabletas aplicando tècnicas de relleno y pintados de varios cursos de chocolateros en la plataforma. Rellenos del curso de Mao Montiel mayoritariamente
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