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Sol Damiani posted an update a week ago
Level:
Scoolinary Team
🍰 #CheesecakeChallenge
Obtén la textura perfecta. Suave, húmeda, aireada o fundente: cada cheesecake tiene su secreto, y queremos ver el tuyo.
🎯 El #CheesecakeChallenge consiste en preparar una tarta de queso inspirada en el Curso Cheesecakes de Dina Alsina o en el de Cheesecakes al Horno de Elena Adell, desde la clásica San Sebastián hasta el…
nadermahdhi, Andrea Uicab and 28 others7 Comments- View more comments
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Anyela Alvarez posted an update 31 minutes ago
Siguiente receta que hago de Cookies Americanas, galletas de jengibre. Buenísimas!
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Eneyda Suñer Rivas posted an update 42 minutes ago
Foccaccia Genovesa, receta del Chef Domenico ¡muy buena!
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Beatriz Torija posted an update 2 hours ago
Level:
Sous Chef
Estos dos postres también me gustaron mucho, en el restaurante Soy, de Pedro Espina, aunque como su cocina salada, no hay nada.
Son helado frito y un bizcochito de matcha
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Chiara Gasparini earned the scoolisseur Scoolisseur 6 hours ago
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Sol Damiani posted an update 6 hours ago
Level:
Scoolinary Team
Queridos Scoolinars: el proceso de revisión de todas las presentaciones del #MexicanChallenge ya está en su última instancia. 🇲🇽👩🍳La Chef Paloma está evaluando cada propuesta con el rigor técnico que corresponde. Agradecemos vuestra paciencia: los ganadores se anunciarán la próxima semana.
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Sol Damiani posted an update 6 hours ago
Level:
Scoolinary Team
⏳ ¡Quedan solo horas para sumarte al Cheesecake Challenge!
Cierra este domingo 30 a las 23:59 CET.¿Te animas? ¿Ya participaste? ¿Vas por otra presentación?
Dina Alsina está esperando ver tu mejor cheesecake.
Hay Masterclass con ella + 250 Scoolipoints para quien se lleve el premio mayor.
(Recuerda: los Scoolipoints te ayudan a subir de nivel y con…
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 8 hours ago
Level:
Stagier
Tarta de Zanahoria con Crema de Queso Mascarpone y Vainilla.
Decoración con manga y con lettering con chocolate
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Cosmin Crisan posted an update 10 hours ago
10 hours ago (edited)
Escabeche: two ways
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 14 hours ago
14 hours ago (edited)
Level:
Stagier
Callos muy melosos
Cocinados a muy baja temperatura hasta quedar así de melosos
Estilo Bohio
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 17 hours ago
El miércoles, que fue mi día libre, me apetecía cocinar un plato caliente y me marqué este guiso de calamares y gambas; el caldo es un fumet de cabezas de gambas que quita el sentido.
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Thomas Petersen posted an update 21 hours ago
Hard core Cheesecake lovers LOVE my Cheesecake! New York Cheesecakes are too dense!
A Graham Cracker crust adds a nice flavor. Lemon zest gives a bit citrus, but not so much that it takes lemony. Sour Cream (mixed with Sugar and vanilla) on top adds a nice tang and last, but most important, the main cake is whipped until the cream cheese filling…
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Judy Keegan posted an update a day ago
Just doing my dutiful housewife things today (haha!) and whipped up a batch of fresh ANZAC biscuits for my husband. There’s something so comforting about that golden chew, the smell of oats, coconut and golden syrup drifting through the house, and the simple pleasure of baking something that’s been loved for generations.
ANZAC biscuits are more…
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CESAR Bocanegra posted an update a day ago
Recuerdo de mi ultima cena maridaje. Extraño mucho la cocina, es una parte de lo que esta en pausa por ahora.
Integrarme al área administrativa me alejo un poco, es muy triste pero los salarios operativos (almenos en latam)son muy bajos. Aun así aprendí mucho en esta etapa, ¿tocará buscar una nueva oportunidad?
Que opinan sobre la permanencia en…
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Beatriz Torija posted an update a day ago
Level:
Sous Chef
Me encanta la comida japonesa y necesitaba quitarme el mal sabor de boca de hace unos días por un restaurante que fue toda una decepción. Y como esta semana he estado unos días en Madrid por trabajo, me he escapado a una apuesta segura: ‘Soy’, de Pedro Espina. Es el primer itamae de España, y quien me enseñó a hacer sushi hace muchos años. Le…
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