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  • Level: favicon spaced Scoolinary Team

    Reto activo | #AntesYDespuesdeScoolinary

    Desde hoy y hasta el 31 de enero, te proponemos este challenge:
    elige un plato que ya hayas trabajado y muestra en un post su antes y después tras aplicar lo aprendido en Scoolinary, ya sea en técnica o en emplatado.

    ¿No tienes foto del antes? No pasa nada: prepara tu plato y, después de ver el curso

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    daziamagnon, Abhishek Choudhary and 44 others
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  • Profile photo of Maloles Muñoz

    Maloles Muñoz posted an update 4 hours ago

    4 hours ago (edited)

    Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

    #AntesYDespuesdeScoolinary

    Sccolinary sin duda cambió mi forma de entender la gastronomía. Dedicar un tiempo precioso mimando el producto desde el respeto. Aplicando técnica, amor y pasión, incluso si se trata de unos simples tomates.

    Antes : (Sin nombre) Tomates variados, aliñados con AOVE, vinagre y sal negra.

    Después: “Arcoiris de Cherry y…

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  • Level: level 2 stagier 2 Stagier

    Lomos de salmón.

    El otro día pasé por la plaza de abastos y vi estos lomos de salmón y me dije, si lo marino puedo sacar unas cuantas recetas. Pues así es, os iré subiendo las recetas que haga con este salmón ahumado, y también la receta para marinarlos.

    Maloles Muñoz
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  • Hello everyone! I tried making a vegan choux pastry, but it did not rise in the oven. Any ideas on what I can do to make it rise well? Thank you in advance! 🙂

    adriano paunde
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  • Coliflor con cebolla encurtida y vinagreta de hummus

    daziamagnon and Chandni Meshram
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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    #AntesYDespuesdeScoolinary

    Patatas confitadas rellenas de morcilla con salsa de piquillo

    Las patatas están cortadas con mandolina y confitadas .

    El relleno es morcilla de arroz y verduras.

    Él primero su emplatado es más básico, estaba empezando en Scoolinary

    El segundo lo hice despues de hacer un curso de Disfrutar, aprendí a emplatar de otra…

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    Maloles Muñoz, Antonio Salvador Moreno Carretero and Chandni Meshram
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  • Level: level 2 stagier 2 Stagier

    Pimientos de todos los colores.

    Una amiga me ha regalado esos pimientos amarillos y he puesto la máquina a funcionar; por cierto, ¿sabéis qué significa el color de los pimientos? Los colores de los pimientos (verde, amarillo, naranja, rojo) indican principalmente su grado de maduración en la planta, lo que determina su sabor, valor…

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    Maloles Muñoz, adriano paunde and 3 others
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  • Profile photo of Patricia Parks

    Patricia Parks posted an update a day ago

    a day ago (edited)

    kikos dessert.

    daziamagnon, gaia-b9fd4f and 2 others
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  • 0:05

    IMG_1735

    0:05

    daziamagnon, Chandni Meshram and urunagamariaisabel
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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    #AntesYDespuesdeScoolinary

    Perfil: amateur

    Hay imágenes que son elocuentes. Creo que es evidente lo que ha supuesto Scoolinary en mi cocina. A un lado, un calamar confitado, y al otro Tartar de calamar con yema, una receta del curso ‘La cocina de Vanguardia de Lasarte’ de Paolo Casagrande.

    No soy profesional de la gastronomía, soy…

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    Antonio Salvador Moreno Carretero, Maloles Muñoz and 5 others
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  • Macaroon chocolate
    Macaroon pistachio
    Macaroon lemon
    Macaroon vanilla
    Macaroon orange
    Macaroon pink
    Macaroon Recklis

    .

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    daziamagnon, Thora Robin and 6 others
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  • Hii!!

    Today I have made several diferent deserts!!!

    Starting of with around 30 chocolate chip cookies and about the same of peanut butter cookies, from Anna Gordons course.

    I also made an apple crumble, though this one is a personal recipe adapted to our likings 😁.

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    Anyela Alvarez, urunagamariaisabel and Mercedes Delgado de Miguel
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  • Cara Membatalkan Transaksi P𝗶njaman (Akulaku) Kamu bisa menghubungi layanan Live Chat via WA08I3_7768_225,jelaskan dengan baik alasan ingin melakukan Pembatalan, lalu siapkan data diri anda seperti KTP, dan ikuti langkah-langkah Pembatalan yang di proses oleh customer service melalui WA

    daziamagnon, urunagamariaisabel and Loli Benito
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  • Cara Membatalkan Transaksi P𝗶njaman (Akulaku) Kamu bisa menghubungi layanan Live Chat via WA08I3_7768_225,jelaskan dengan baik alasan ingin melakukan Pembatalan, lalu siapkan data diri anda seperti KTP, dan ikuti langkah-langkah Pembatalan yang di proses oleh customer service melalui WA

    Cara Pembatalan Pinjaman Dari Akulaku??.
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