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Sol Damiani posted an update a week ago
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Scoolinary Team
✨ Reto activo | #AntesYDespuesdeScoolinary ✨
Desde hoy y hasta el 31 de enero, te proponemos este challenge:
elige un plato que ya hayas trabajado y muestra en un post su antes y después tras aplicar lo aprendido en Scoolinary, ya sea en técnica o en emplatado.¿No tienes foto del antes? No pasa nada: prepara tu plato y, después de ver el curso …
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Beatriz Torija posted an update 48 minutes ago
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Sous Chef
Os camparto una paneer indio, un queso fresco que preparo cuando hago comida india. Se usa en muchos platos. Yo generalmente lo uso para un plato con espinacas, el palak paneer.
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Vykinta Kilmonyte posted an update 2 hours ago
My first poke bowl!
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Raul Segura Aparicio posted an update 6 hours ago
Curso de Sabino sobre pasta italiana terminado y puesto en practica. Creo que acabo de aprender a realizar la carbonara de mi restaurante favorito de madrid. Creo que de lo preparado hasta ahora, este se lleva la palma. Estoy super contento de lo que uno puede ir aprendiendo si se ponen ganas e ilusion.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 7 hours ago
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Stagier
Bombones de Chocolate Negro 72% rellenos de Naranja y decorados con colorante metalizado dorado.
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sorayatejero posted an update 9 hours ago
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Mishara Davis posted an update 15 hours ago
I made shrimp scampi over butternut squash!!
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 20 hours ago
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Stagier
El Pulpo a Feira (o polbo á feira) es un plato icónico de la gastronomía gallega originado en la Edad Media, ligado a las ferias de ganado y al intercambio comercial en el interior de Galicia. Su nombre proviene de las ferias de arrieros maragatos (León), quienes secaban el pulpo para transportarlo, lo hidrataban y lo cocinaban con aceite y…
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update a day ago
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Stagier
Bombones de Chocolate Blanco rellenos de Ganache de Té Matcha y Coulis de Fresa.
Están pintados a mano con pinturas hechas con base de manteca de cacao de color verde y blanco y llevan un poco de colorante metalizado dorado.
La pintura de color verde está hecha con manteca de cacao coloreada con Té Matcha y la blanca con manteca de cacao y…
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Rosalía Fernández Vilches posted an update a day ago
Unos sushi y makis después del curso de bases de la comida japonesa
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a day ago
a day ago (edited)
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Sous Chef
Sopa de ajo, este plato que nos encanta lo hacemos cuando hace frío y nos sobra pan duro.
Como su propio nombre indica , lleva ajos picados, pimentón dulce y picante, pan y caldo de pollo, sal.
Si encima le ponemos un huevo se convierte en sopa castellana
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adriano paunde posted an update a day ago
Hoje foi Rosquilha, e Pão de Santana
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adriano paunde posted an update a day ago
Trabalho de hoje da panificação
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update a day ago
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Stagier
La tradición de las tapas en España es una costumbre culinaria y social arraigada que consiste en tomar pequeñas porciones de comida acompañadas de una bebida (vino o cerveza), a menudo recorriendo varios bares. Su origen se remonta a la necesidad de proteger las bebidas del polvo en tabernas o por decretos reales para moderar el consumo de…
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Estefania Lozano Ragel posted an update a day ago
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Stagier
Hoy he preparado unos panes de hamburguesa, porque tenia hamburguesa de angus. aqui os dejo el proceso completo
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