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Sol Damiani posted an update 6 days ago
Level:
Scoolinary Team
✨ Reto activo | #AntesYDespuesdeScoolinary ✨
Desde hoy y hasta el 31 de enero, te proponemos este challenge:
elige un plato que ya hayas trabajado y muestra en un post su antes y después tras aplicar lo aprendido en Scoolinary, ya sea en técnica o en emplatado.¿No tienes foto del antes? No pasa nada: prepara tu plato y, después de ver el curso …
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Vykinta Kilmonyte posted an update 2 hours ago
New photo of my gingerbread mushrooms
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 hours ago
Level:
Sous Chef
#AntesYDespuesdeScoolinary
Manzanas confitadas con crujiente de sobrasada y crema de queso curado con manzana asada
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Maku Oya posted an update 4 hours ago
Hola compis! Necesito vuestro sabio consejo. ¿Os acordáis de los corazones de botillo que estoy haciendo para el concurso de pinchos? Pues tengo una duda porque como soy muy novata en la cocina no tengo mucha idea de combinaciones y contrastes.
La cuestión es que estaba pensando que como el corazon de patata y botillo va calentito y crujiente…
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Jorge González Vidal posted an update 10 hours ago
Bizcocho de yogurt
Ayer elaboré el típico bizcocho de yogur, al que le metí pepitas de chocolate en la masa, y luego lo adorné con chocolate blanco.
Un buen desayuno!!!! 😊🍩
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 18 hours ago
Level:
Stagier
#AntesYDespuesdeScoolinary
En el reto #MexicanChallenge presenté estos tacos de oreja y ahora os lo presento como el reto de #AntesYDespuesdeScoolinary, si, si el antes y el después, ¿sabéis por qué? Porque cuando uno se siente muy seguro por lo que hace tiene que defenderlo a muerte, y claro que mucha gente le puede dar miles de vueltas a…
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Belen Cortes posted an update 18 hours ago
Una de mis mejores hamburguesas y la mas vendida en mi restaurante se llama FACTONY y es asi:
Hamburguesa de 200g de vaca de carne discarlux, con queso gouda y queso cheddar, lo dejamos fundir la carne al gusto pero suele ser al punto, pulledpork con cebolla caramelixzada, bacon y bbq dukce.
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Fabrizio Vindigni posted an update 20 hours ago
#AntesYDespuesdeScoolinary
I Just remembered something important.
The very first course i attended here was plating fundamentals, and after attending it i tried my syphon and i changed the plating of one of my oldest entrees: Baccalà Cruschi e Nduja.
Its basically stockfish cream with olive oil and milk, stockfish foam, nduja (a soft…
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Isabel Rafael posted an update 21 hours ago
Olá,
partilhar com a comunidade a receita de frango assado que fiz do chef Ignacio Barrios. Adorei a receita.
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Beatriz Torija posted an update 22 hours ago
Level:
Sous Chef
Pollo asado… con sus patatas, sus hierbas, especias… una delicia siempre. No os perdáis el curso de asados de Ignacio Barrios. Quizá un pollo asado todos los hagamos con frecuencia, pero el chef ofrece trucos valiosísimos.
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Sara Bertuglia posted an update 23 hours ago
Cinnamon buns, from a David Cowcill course. Amazing!
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Estefania Lozano Ragel posted an update a day ago
Level:
Stagier
Reto activo | #AntesYDespuesdeScoolinary
Hace unos años presentaba asi y ahora de esta forma, creo que cada dia voy mejorando un poco mas gracias a ustedes. Como poner puedo poner muchisimas fotos porque tengo mucho del antes y del despues
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fatihakhedim85 posted an update a day ago
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fatihakhedim85 posted an update a day ago
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Shaine Lewis posted an update a day ago
A few of the biscuits/cookies I made during the festive season. *Cranberry and Pistachio*
*Speculoos and Gianduja*
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