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Sol Damiani posted an update 3 days ago
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Scoolinary Team
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Desde hoy, 27 de agosto, y hasta el 31 de este…
Carlos Montano, Luisa María Diaz and 11 others13 Comments- View more comments
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Beatriz Torija posted an update an hour ago
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Stagier
No puedo evitar compartirlo con vosotros. Qué emoción…
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Kevin Godbee posted an update 4 hours ago
Hot & Sour Soup inspired by the Mandarin Restaurant in San Francisco from reading the book, “The Seventh Daughter” by Cecilia Chiang.
This is the Woks of Life version. Their recipe looked better. It was fantastic. This is a great dish to make if you want to practice julienne cuts.
This was delicious and consisted of pork, dried red chili…
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Elena Pintado Paredes posted an update 9 hours ago
Os comparto las pastas que he hecho siguiendo el curso de Elena Adell de galletas. Me ha parecido un curso apasionante.
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Daniela Duran posted an update 10 hours ago
10 hours ago (edited)
Tenia ganas de comer medialunitas entonces puse manos a la obra y creo que llegue a un excelente resultado un producto estrella para mi tan ansiada cafeteria ! Estoy en busqueda del lugar ya les contare mas adelante es otro gran desafio que marcara el exito o no del negocio. No es solo vender comida rica y con buena materia es brindarle al…
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Iñaki Mendizabal posted an update 10 hours ago
Pues nada aqui os dejo algunas fotos de como quedó una foccacia hecha ayer por la tarde.
¿qué tal está visualmente hablando?
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Jorge González Vidal posted an update 12 hours ago
Pan Bao con carrilleras al vino tinto y salsa agridulce.
Ayer al mediodía preparé unos panes bao fritos, que rellené con un carrilleras guisadas al vino tinto, y lo acompañé con lechuga y salsa agridulce de nata y limón.
La verdad que es uno de mis platos fetiche… me encanta hacerlo y me encanta comerlo!!!!!😅😍
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kehel posted an update 14 hours ago
Made Sablé Breton ) Classic, crusty )
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Judy Keegan posted an update 18 hours ago
There is a quiet reverence in the making of a matcha latte — a ceremony not just of flavour, but of intention. It begins not with haste, but with hush: a moment carved out from the noise of the day, where the act of making becomes a meditation in itself.
You start with the matcha — that vivid, velvety green powder, so finely milled it clings to…
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Judy Keegan posted an update 19 hours ago
There’s something irresistibly comforting about a carrot cake — that golden, spiced crumb, its yielding warmth and moist richness, all crowned in a lavish slathering of cream cheese icing. But this carrot cake, is something else entirely. It’s not just a cake — it’s a moment, a mood, a little piece of gently spiced heaven.
The recipe is…
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Kevin Godbee posted an update 22 hours ago
22 hours ago (edited)
Mu Shu Pork – one of the famous recipes from the Mandarin Restaurant in San Francisco. (Closed in 2006.) From the “Famous Dishes of the Mandarin” section of the book, “The Seventh Daughter” by owner Cecilia Chiang.
They served them the American-Chinese way with wrappers to roll up the ingredients. I served the Chinese way – in a bowl over rice.
…
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Beatriz Torija posted an update a day ago
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Stagier
Desde que hice el curso de cocina andaluza contemporánea, tenía ganas de hacer tortillitas de camarones. Creo que aún podrían salir mucho mejor, pero para una primera vez, no han quedado mal
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Maloles Muñoz posted an update a day ago
a day ago (edited)
Level:
Executive Chef
Matcha Latte. Mi primera vez con té Matcha
Después de terminar el curso Pastelería con Té Matcha de Ken Ochiai Martí os presento mi Matcha Latte. No le puse té espolvoreado al final porque os confieso que me daba algo de miedo por si no me gustaba😅. Me sorprendió el sabor y sobre todo el olor tan fresco.
Después del primer sorbo (…
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update a day ago
a day ago (edited)
Level:
Stagier
Guacamole Smoothie.
Del Curso de Cocktail Experience: Iniciación a la Coctelería de Javier de las Muelas
En mi versión utilicé Spirumiel (miel de azahar con espirulina) y leche entera, que es la que tenía en casa.
Lo decoré con un poco más de spirumiel, anís estrellado y hebras crujientes de espirulina.
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I made green apples today. I didn’t quite get the color right, but I really like the result and the taste. 🫶
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