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Sol Damiani posted an update 8 hours ago
Level:
Scoolinary Team
🍰 #CheesecakeChallenge
Obtén la textura perfecta. Suave, húmeda, aireada o fundente: cada cheesecake tiene su secreto, y queremos ver el tuyo.
🎯 El #CheesecakeChallenge consiste en preparar una tarta de queso inspirada en el Curso Cheesecakes de Dina Alsina o en el de Cheesecakes al Horno de Elena Adell, desde la clásica San Sebastián hasta el…
luis.martinez, Antonio Salvador Moreno Carretero and 8 others1 Comment- View more comments
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Briton Ebae posted an update 5 hours ago
Norwegian Grilled salmon teriyaki
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Maria Rosa Mas posted an update 9 hours ago
Tarta de chocolate y frambuesas
Para decorar la tarta he hecho una crema pastelera de vainilla.
Las recetas son de Diana Kronenberg (Bases de la pastelería Vegana)
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Sol Damiani posted an update 9 hours ago
Level:
Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Decoración de Bombones 💥 El brillo perfecto, el color exacto, la textura que marca la diferencia. Convierte cada pieza en una joya comestible.
✨ La técnica detrás de un acabado impecable, al alcance de tu obrador.👉 Aquí puedes consultar la versión en inglés de este curso.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 13 hours ago
13 hours ago (edited)
Level:
Stagier
Escabeche de gambas, nabo y ajo negro
Es de Pepe Rodríguez(Bohio)
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 22 hours ago
Una tapa que me gusta hacer mucho en los sitios donde trabajo es “Pollo a la jardinera”. Ese sofrito de ajo, cebolla y jengibre, esas verduras salteadas y ese pollo dorado dan vida a una tapa de bar español.
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Leonardo Cartes posted an update a day ago
Llevaba tiempo desaparecido (otra vez)
Pero como dije una vez, si hay que volver hay que hacerlo con estilo
Nueva ciudad, nueva cocina, nuevos ingredientes
Esto es un poco de lo que he estado haciendo mientras consigo los permisos para abrir mi panadería
Rollos, bollos, trenzados; los hice tradicionales de canela, de dulce de pera con café, de…
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Fabrizio Vindigni posted an update a day ago
Is tortellini with fish any good?
#foldingchallenge
Hello guys, this is the first dish i prepared after a month of inactivity, due to my fiancee undergoing routine surgery. Happy to be back here.
I consider this dish to be the final evolution of the medaglioni i already posted twice (see comments). I’m happy with the result: the plating looks ok…
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Beatriz Torija posted an update a day ago
Level:
Sous Chef
Jian Dui dulces con relleno de moras silvestres
#FoldingChallenge
Amateur
…pues ya había vuelto a casa, pero me ha entusiasmado tanto hacer dim sum en casa, después de haber seguido el curso de Meilan Kao, que vuelvo a China, en este caso con una receta dulce: unos pequeños jian dui rellenos con mermelada de zarzamora o moras silvestres. En…
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luis.martinez posted an update a day ago
Siguiendo la receta de Clara Villalón para la clásica tortilla de patata o como un plato clásico y sencillo se puede elevar a otro nivel. Nunca me había quedado una tortilla tan jugosa.
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RathoreSEO posted an update a day ago
Sharing my first post here! Looking forward to connecting with the community and exploring great dishes, ideas, and inspiration. Happy to be part of Scoolinary.
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Jorge González Vidal posted an update a day ago
a day ago (edited)
#FoldingChallenge
Nivel: amateur
🍩Dónuts rellenos de galleta Lotus
Siguiendo las recetas de Elena Adell en el curso de “Dónuts, Cronuts y veganos” elaboré unos dónuts con la masa tradicional y luego lo rellené con una crema de Lotus, y le puse una cobertura de chocolate con leche y almendras, y trocitos de galletas Lotus.
Primero elaboré la…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a day ago
Level:
Stagier
Croquetas de jamón.
Una bechamel muy ligera, con un jamón ibérico y te salen de primera
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Elena Pintado Paredes posted an update a day ago
Brownie de chocolate y nueces pecanas con dulce de leche. Lo preparé para el 80 cumpleaños de la madre se una amiga.
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Vanessa Macarro García posted an update a day ago
Hojaldre con manzana y mermelada
#Folding Challenge
Profile: Amateur
Son unas rosas de hojaldre con mermelada de frambuesa y manzana cocida, mezclé azúcar con ralladura de limón para ponerle por encima y al horno por 25 minutos.😊
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