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  • Level: favicon spaced Scoolinary Team

    El próximo Challenge (Reto) de la Comunidad va de técnica.

    Y con este ingrediente… 🔥 👀
    se nota quién sabe.

    Próximamente.

    ¿Arriesgas?

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    Lana Mihajlović, elizabeth and 3 others
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  • Level: favicon spaced Scoolinary Team

    En 2 días empieza el próximo Challenge.

    Un ingrediente.
    Mucho que demostrar.

    ¿Te animas?

    jaddygonzalez and Mercedes Delgado de Miguel
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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    Cremita de calabaza y zanahorias.

    Llevo haciéndole a mi hijo cremas de todo tipo desde bien pequeño y me siento muy orgulloso de que hoy, con casi 17 años, cene casi todas las noches una buena crema de verduras. Por mi trabajo no puedo estar cocinando todos los días, por eso cuando me da la vida, hago gran cantidad, porciono y congelo, así…

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    Mercedes Delgado de Miguel and Beatriz Torija
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  • Brioche con variante de arándanos secos, chispas de chocolate, almendras y pistachos

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    jaddygonzalez and Mercedes Delgado de Miguel
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  • Mercedes Delgado de Miguel and Lana Mihajlović
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  • si quisisera maridar estos vinos
    que recomiendan?

    Bonarda

    Malbec roble

    Malbec

    Rosado Malbec

    Mercedes Delgado de Miguel, neus garriga and Noureddine Milano
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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    Donde se ponga un buen fondo casero.

    Un fondo casero con las peladuras y huesos de pollo. Una receta de aprovechamiento donde lo que más dinero vale es el agua. Mis guisos, mis arroces, etc., salen de aquí.

    Mercedes Minaya Palacios and Mercedes Delgado de Miguel
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  • Es mi primera vez siguiendo una receta de la aplicación Scoolinary y me ha encantado hacer este bizcocho de limón con arándanos. 🫶🏼

    jaddygonzalez, Mercedes Minaya Palacios and Mercedes Delgado de Miguel
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  • El cotton chescake se bajo totalmente, segui indicacionee y deje en horno a enfriar sin abrir

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    jaddygonzalez, Karina and Mónica Córdova de Yebrin
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  • Level: level 2 stagier 2 Stagier

    Cake saludable sin gluten de avena y chocolate. Tiene trocitos de manzana en su interior y ganache de chocolate con agua y nibs de cacao como decoración.

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    Antonio Salvador Moreno Carretero and Mercedes Minaya Palacios
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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    Nuevos platos.

    Un nuevo plato para el restaurante. Queso de rulo de cabra a la brasa con mermelada de pimientos del piquillo caramelizados. Este solo es una prueba; tenemos que cambiar el emplatado, la mermelada (la del plato es de tomate), el tamaño del queso y algunas cosas más, pero creo que va a quedar muy delicioso.

    Mercedes Minaya Palacios and Mercedes Delgado de Miguel
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  • Profile photo of jaddygonzalez

    jaddygonzalez posted an update 2 days ago

    2 days ago (edited)

    Hay recetas que asi se sigan al pie de la letra y queden aparentemente bien, no logran ser del gusto propio 😬 escabeche de durazno receta del cheff Jorge Lanuza

    Rami M, Lana Mihajlović and 2 others
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  • Parmigiana de berenjena frita con salsa de tomate San Marzano.

    Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel and jaddygonzalez
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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    Una ensaladita fresca.

    Esta ensalada nos acompañó durante los primeros meses de la vida del restaurante, pero le estamos dando una vuelta para cambiarla, yo he propuesto una base de mézclum de lechugas, unos tomates cherry partidos por la mitad, unos taquitos de Salmon ahumado casero, un medallón de rulo de queso de cabra un poco tostado con…

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    Karina, Mercedes Delgado de Miguel and 3 others
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  • MARISCOS A LA BRASSA

    jaddygonzalez, Mercedes Delgado de Miguel and 4 others
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