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Sol Damiani posted an update 2 hours ago
Level:
Scoolinary Team
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¿Qué conseguirás en un Master?
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Acompañamiento experto paso a paso
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Sesiones en vivo con tu…
Luis Gabriel Beltrán Mendez, Lana Mihajlović and 2 others4 Comments- View more comments
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Rafael Gramajo ha ganado el scoolisseur Scoolisseur 46 minutes ago
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Irene Machado ha ganado el scoolisseur Scoolisseur 52 minutes ago
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Lana Mihajlović posted an update 4 hours ago
Level:
Stagier
White Symphony Salami
#ChocolateChallenge
Profile: AmateurYesterday, a dark chocolate salami was born… strong, deep, and serious, with a flavor reminiscent of quiet conversations over red wine and bitter coffee. Its nature was introspective, almost melancholic. Today, from that same story, her sister was born… the white chocolate…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 hours ago
6 hours ago (edited)
Level:
Stagier
Tomate rosa, con sardinillasas escabechadas.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 6 hours ago
Level:
Stagier
#Chocolatechallenge
Tarta de Chocolate
Bizcocho de chocolate y Avellanas (Huevos,Harina,Azúcar Moreno,Sal,Levadura,Bicarbonato, Aceite de Girasol,Cacao,Agua caliente,Leche y Nutella)
Relleno y Cobertura de Trufa Montada ( Nata,Chocolate y azúcar)
Glaseado de Chocolate (Azúcar,Agua,Cacao y Chocolate Negro)
Decorada con Nata Montada (Nata y…
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Judy Keegan posted an update 9 hours ago
Today, i completed the Sous Vide Course. My interest was sparked by the cheese bravas recipe, only because I knew I had everything at hand, no need to visit the shops especially.
Anyway, they were easy enough to prep, even though I could not find my melon baller-I know I do own one, somewhere! So using a pairing knife I gouged out the…
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Sara Gomez posted an update 9 hours ago
tacos de bacalao ,tarta de queso y pistacho , carne con salsa de setas
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Maloles Muñoz posted an update 20 hours ago
20 hours ago (edited)
Level:
Executive Chef
Sardinas y Ensalada Roja
Me hubiera gustado que las sardinas salieran con su piel pero me he descuidado un momento y no ha sido posible, casi se me pasan pero estaban buenas a pesar de todo.
Están cocinadas a la plancha con un papel de horno, Acompañadas con una ensalada de tomate (sin las pepitas), sandia, cebolleta, comino molido, unas hojas…
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Beatriz Torija posted an update 20 hours ago
Level:
Stagier
Estos días, aprovechando el calor de la barbacoa, he cocinado una escalivada. Cuando la hago en el horno queda riquísima, pero con sabor ahumado ha quedado de escándalo. A veces, como hoy, la sirvo con unas anchoas
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 21 hours ago
21 hours ago (edited)
Level:
Stagier
Pasta al bronzo, con salsa mediterránea, así la llamo yo.
Lleva aceitunas verdes y negras , cayena tomate maduro dejado reducir, cebolleta y ajo, orégano y albahaca en polvo, aceite de oliva.
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Fabrizio Vindigni posted an update 21 hours ago
21 hours ago (edited)
Small size Modern Cake: Inside there are 4 layers with a white chocolate panna cotta, chocolate bavarian, apricot compote and a base of shortbread. On the top there are 5 choux craquelin with simple vanilla chantilly, everything is covered by a chocolate mirror glaze and some chocolate sheet deco.
I tried, I’m the worst pastry chef ever! #ChocolateChallenge
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Sol Damiani posted an update a day ago
Level:
Scoolinary Team
🍫 ¿Ya tienes tu plato listo para el #ChocolateChallenge? Hasta el 28 de septiembre puedes demostrar tu técnica y creatividad con el cacao. Consulta toda la información 👉 en este post
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Lana Mihajlović posted an update a day ago
a day ago (edited)
Level:
Stagier
Spice-Kissed Chocolate Salami
#ChocolateChallenge
Profile: Amateur
This dessert is more than a playful imitation of savory charcuterie. It is a memory of winter evenings at home, where chocolate was always the centerpiece. Chocolate has always been a constant in my life… a symbol of comfort during long nights, a festive luxury, and, above all,…
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federico machelett posted an update a day ago
a day ago (edited)
Hola les presento este Brownie cake para el #ChocolateChalenge a diferencia de un brownie fudgy este es mas aireado para poder servir como una porción de torta. El brownie tiene mitad de chocolate blanco y mitad de chocolate semi amargo, hice esta mezcla para poder dejar en evidencia el vino malbec en el color del brownie, arriba tiene ganache…
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