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Sol Damiani posted an update 4 days ago
4 days ago (edited)
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Leshay posted an update 36 minutes ago
36 minutes ago (edited)
Cinnabons with vanilla icing
I have made so many cinnabons in the past two weeks, that I no longer need the recipe 😉
The dough is super soft and fluffy.
I proof my cinnabons in my oven for 20 minutes before baking. (Heat switched off)
P.S. I froze half of this batch for christmas day. Will compare the taste. First time trying to freeze and bake anything.
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Leshay posted an update an hour ago
Rosemary and honey infused phyllo bowls with honey, brie, fig and cream.
I am preparing for friendsmas tomorrow and just finished with one of the starters. They will bake again tomorrow to melt the brie and cream.
They taste amazing. Will add fig sugary sauce on top tomorrow.
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Estefania Lozano Ragel posted an update an hour ago
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Stagier
El otro dia comprè un molde de semiesferas y pensando haber que podia hacer con lo que tenia en casa, pues se me ocurrio la idea de hacer una Mousse de Vainilla con corazón de fresa y lichi sobre una daquoise de pistacho. Tenia un pintura en spray Red velvet, asi que lo he pintado y he hecho una mariposa con chocolate blanco, la cual tengo que…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update an hour ago
an hour ago (edited)
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Stagier
Asadillo de pimientos rojos.
Ajos picados, cominos molidos, sal, cayena molida, aove
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Sam Muir-Eatock earned the scoolisseur Scoolisseur 5 hours ago
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 10 hours ago
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Stagier
Hoy os comparto un aperitivo que pude meter en la carta del restaurante. Es una mousse de queso azul con sardina ahumada y granizado seco de manzana. La tosta es pan brioche, la mousse la hice montando nata y añadiéndole queso azul, la sardina ahumada y después hice una gelatina con sidra y le añadí bastantes hojas de gelatina para que…
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Stagier
Inspired by Antonio’s @cecu6669hotmail-com invitation to share the Christmas sweets that shape our memories and tables, I’d love to introduce you to one traditional dessert that belongs exclusively to Croatian cuisine: Paprenjaci.
As someone who lives between two very close gastronomic traditions, I often notice how similar Serbian and…
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update a day ago
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Stagier
Hoy necesito un poco de vuestra ayuda
Estoy haciendo roscones veganos y ayer llevé uno para probar a un taller de cocina navideña vegana al que asistí y gustó mucho y es muy posible que me hagan encargos.
Tengo entendido que la nata vegetal se puede congelar. ¿Podría congelar un roscón ya relleno con nata vegetal?
¿Y con la siguiente ganache que…
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Stephanie Marrero earned the challenge Challenge a day ago
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Leonardo Cartes earned the challenge Challenge a day ago
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Scoolinary Team
Ya tenemos ganadores del #DonutChallenge 🍩
Este reto nos dejó técnica, creatividad y muchas ganas de probar cada propuesta. Gracias a todos por el nivel y la energía que trajeron al challenge.🏆 Ganadores:
• Leonardo Cartes (Chile) @leonardo-cartes
Destaca por una propuesta técnica y muy bien pensada: masa de chocolate con glaseado de…- View more comments
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Jorge González Vidal posted an update a day ago
a day ago (edited)
Setas encurtidas con salsa de perejil
En esta nueva semana de la “Ruta de Aprendizaje: Nuevas técnicas de Cocina” nos han mostrado cómo conservar alimentos en aceite, manteniendo las setas en buen estado durante mucho tiempo, siguiendo las indicaciones del chef MIcha Schäfer en su curso de Técnicas de Conservación en la Cocina Moderna.
Tras…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a day ago
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Stagier
Tostá de anchoas con mantequilla ahumada y perejil
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update a day ago
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Stagier
El otro día mi hijo quería hacer una tarta y me propuso que sea diferente, estuvimos proponiendo ideas y al final se decidió por la de Oreo. Le di una receta que tenía en mi recetario y el la hizo y la decoró a su gusto y a su manera. La verdad es que para ser la primera vez, estaba muy buena.
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