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Sol Damiani posted an update 3 weeks ago
3 weeks ago (edited)
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Scoolinary Team
🥖¿Crees que haces el mejor pan de España? Ha llegado el momento de demostrarlo.⚠ Últimos días para enviar tu participación⚠
Se lanza el Premio al Mejor Pan, un reconocimiento a la excelencia, la innovación y el valor cultural de uno de los productos más emblemáticos de nuestra gastronomía.
Este concurso se enmarca en The Bakery & Pastry…
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jordi marquez posted an update 3 hours ago
Mis primeras Patatas Hasselback del curso de Oriol Lizano, un crack.
Ha ver que os parece???
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 10 hours ago
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Stagier
Hoy no os voy a hablar de ningún plato, ni de ninguna historia ni tradición, hoy solo quiero daros las gracias por transmitir por aquí vuestros conocimientos, vuestros comentarios, vuestros esfuerzos, vuestras ganas de aprender y enseñar. Con cada post, con cada comentario, con cada plato se os ve las ganas que tenéis de compartir,…
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Beatriz Torija posted an update 11 hours ago
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Sous Chef
Haciendo pruebas con la plancha de takoyakis, a ver si le puedo sacar más partido y hacer cosas diferentes… Ya os contaré…
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Fabrizio Vindigni posted an update 11 hours ago
11 hours ago (edited)
Hello 😌
Long time no see heh? This sunday im going to prepare a wide dinner for a sommelier friend and i hope i can get to take good pictures.
I’m attending the petite gateaux course and it’s outstanding, maybe it will help me move from the throne of worst pastry chef ever 😂
I just learned that while i didnt have the chance to check the app…
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 13 hours ago
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Stagier
Galletas de Avena, Naranja y Chocolate.
Ayer preparé estas galletas a las que aparte de añadirles zumo y ralladura de naranja les puse trocitos de naranja semi-confitada. Utilicé plantequilla y huevo de lino para hacerlas en versión vegana.
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Elena Pintado Paredes posted an update 15 hours ago
Bombones rellenos de lotus del curso de bombones. Me ha encantado trabajar el chocolate💜
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siolyma-c49b1b posted an update 17 hours ago
Primer postre de scoolinary.
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Sam Muir-Eatock posted an update 21 hours ago
Hello, yesterday i made these delicious raisin rolls from Antonio Bauchor’s Criossant course.
They taste really good, but, when cooking them, they expanded quite a bit, and the layers from the folded dough came apart. Is thereany way to prevent that?
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Jorge González Vidal posted an update a day ago
Chipirones rellenos en su tinta
Ayer cociné estos chipirones rellenos de sus tentáculos, surimi y tomate natural troceado con una salsita rica con ajos, cebolla, tomate, pimiento choricero, vino, brandy y caldo de pescado. Todo acompañado con sus patatinas.
Muy ricos!!! 😃
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a day ago
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Sous Chef
Dia de mercado, que bonito color el de esta coliflor violeta,
Os gusta tanto como a mi?
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Judy Keegan posted an update a day ago
This morning I completed Akiko Sugawara’s vegan Japanes Cuisine course, and I had a lot of the neccessary ingredients in my pantry and refridgerator to make some sushi.
Now before anyone gets upset, and states the obvious, there is two of the cucumber gankan’s that have omelet on them, so now we have vegetarian sushi’s.
I was struggling to…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update a day ago
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Stagier
La historia de la tortilla de patatas es un misterio con varias teorías, pero se cree que surgió en España en el siglo XVIII o XIX, probablemente en Extremadura (Villanueva de la Serena) o Navarra, a partir de la necesidad de crear un alimento barato y nutritivo, usando patatas y huevos para estirar la comida, siendo la primera receta…
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Eduart Stafa posted an update a day ago
a day ago (edited)
Striploin with parsnip pure …zuchini boat filled with zuchini onion garlic pure..topped with carrots and pickled red radish…
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Beatriz Torija posted an update a day ago
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Sous Chef
No he tenido mucho tiempo… Pero os enseño por aquí, la sencilla cena de hoy. Unas tostas de aguacate aliñado con aove, cebolla y limón; con jamón de pato
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