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  • Level: favicon spaced Scoolinary Team

    🐟 ¡Ya tenemos fecha para el próximo “Del Curso al Plato: Ceviche”!

    Nos encontramos el sábado 29 de agosto para compartir nuestros ceviches, intercambiar experiencias y aprender juntos.

    🕐Será a las 13:00 h de Ecuador | 20:00 h de España.

    Solo tienes que llegar al encuentro con tu ceviche ya preparado. Puedes elegir el ceviche que quieras y…

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    Leny Zenteno, ivana saiz and 8 others
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  • Dubai Cake + Nutella & Cookies Rolls (David Cowcill Cinnamon Rolls Course)

  • Probando, probando, 1, 2, 3…

    CAKE ROLL estilo Dubai.

    Adaptando la receta del curso de Rolls de David Cowcill me ha quedado crujiente y doradito por fuera. Le faltaba algo de relleno que se me escapó al meterlo en el molde y opté por abrirlo tipo tarta (luego añadí chocolate picado y kadaif, ya de perdidos al río). Creo q esta combi quedaría…

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  • Los rollos de canela que llevé para un cumpleaños!!!! Al natural quedaron deliciosos y como si fueran un ramo de flores! Gracias schoolinary 🙏🥰

  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    Spinach gnocchi with chicken and Parmesan.

    A simple combination, but full of flavour. The soft gnocchi pair beautifully with the spinach, tender chicken and a creamy Parmesan sauce. I finished the dish with a few Parmesan shavings for an extra savoury touch.

    Comforting, creamy and definitely one I’ll be making again.

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    Leny Zenteno, ivana saiz and Inês Paler
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  • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

    Tarta de chocolate.

    El viernes noche tuvimos un cumpleaños de 45 personas y me tocó preparar 3 tartas de chocolate; apenas llegué para poder fotografiar un trozo, no dejaron ni las migas.

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    Leny Zenteno, Inês Paler and ivana saiz
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  • First time trying to use chef hideki matsuhisa’s technics! Could definitely do better but practice makes perfect!

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    Inês Paler and ivana saiz
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  • Causa Limeña, un plato peruano que me ha encantado hacer. Un poco distinta a la receta del curso .Me costó encontrar la patata amarilla pero al final la conseguí, lamentablemente no pude encontrar la pasta de ají amarillo. Por lo demás lo hice como el chef José del Castillo , aunque el aguacate lo puse abajo de la mezcla de relleno de… Read more

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    Leny Zenteno, Inês Paler and 2 others
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  • Paella de costilla de cerdo, y conejo…

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    Leny Zenteno, Inês Paler and Johnny Jesús Mendoza
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  • With the right ingredients and techniques. ❤️ thanks to scoolinary! I was able to pull off this croquembouche!

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    Leny Zenteno, ivana saiz and 4 others
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  • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

    Pizza casera.

    Mi hijo sigue haciendo sus pinitos en la cocina; ahora le toca el turno a esta pizza.

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    ivana saiz, a_arcosm and 2 others
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  • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

    Piparras en Tempura de Cerveza

    Hoy os traigo una receta que ya se queda en casa para siempre porque nos ha encantado. Ayer le decía a @soldamiani que había dejado las mas grandes para cocinarlas y aquí están.

    He puesto la misma cantidad de harina y de maicena, medio sobre levadura ( esto es opcional) un poco de sal, una cerveza bien fría y he…

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    Johnny Jesús Mendoza, Inês Paler and 7 others
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  • Galletas de navidad y glaseados de distintos sabores

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    Johnny Jesús Mendoza, Inês Paler and 3 others
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  • Level: level 3 sous 3 Sous Chef

    Queria estrenar este club con una Tarta de queso La Viña, esa es la favorita en mi casa. Yo le pongo por encima de topping fruta fresca. Es resultado es asombroso, la cremosidad de la tarta junto con la fruta fresca le da un sabor increible.

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    ivana saiz, Beto Loza and 5 others
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  • Level: level 4 executive chef 2 Executive Chef

    Lemon pie.

    Hoy os traigo un postre muy mío, un “lemon pie” a mi manera: una base de galleta, una crema de limón y un merengue tostado. Digo muy mío porque estuve bastante tiempo para crear una crema de limón que me encantó y aquí el resultado.

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    ivana saiz, Maloles Muñoz and 5 others
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