-
Sol Damiani posted an update 3 hours ago
3 hours ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
🥁 Redoble de tambores… ¡Ya tenemos ganadores del tan esperado #BachourChallenge! 🥁
/>
Después de una deliberación muy reñida —porque el nivel fue realmente extraordinario—, el Chef Antonio Bachour ha elegido a dos Scoolinars que brillaron por su técnica, presentación y creatividad:
🏆 Ashit Khadal…
Daniela Duran, 943153168jho and 2 others2 Comments-
Level:
Scoolinar
Enhorabuena a los dos. Ambos trabajos se ven impecables.
1 -
Level:
Scoolinary Team
🎉 Congratulations, @ashit-khadal and @aa-bashagmail-com ! 🎉
What a tremendous honor to see your talent, dedication, and creativity shine so brightly in the Bachour Challenge.
Being recognized by none other than Chef Antonio Bachour himself is no small feat and you achieved it with excellence.
Thank you for inspiring us with your work and… Read more
-
-
Sol Damiani posted an update 2 hours ago
Level:
Scoolinary Team
👨🍳 Actualización de Scooly: la inteligencia que evoluciona contigo
Hemos mejorado Scooly para que puedas aprovecharlo como nunca antes:
* Ahora está entrenado con todo el conocimiento de los profesores. Esto significa que puedes preguntarle sobre cualquier curso en particular, comparar contenido de distintos… -
Abdallah Albasha ha ganado el challenge Challenge 3 hours ago
Level:
Scoolinar
-
Ashit Khadal ha ganado el challenge Challenge 3 hours ago
Level:
Scoolinar
-
Beatriz Torija posted an update 17 hours ago
Level:
Scoolinar
Me entusiasma la comida india… este es un curry de langostinos, se llama malai chingri, o por ese nombre lo aprendí allí. Es ligeramente picante, pero no demasiado, sauve y aromático. A diferencia de los currys del norte, que se hacen con yogur, en este se emplea leche de coco. Es una auténtica delicia.
Anjalina Chugani, en su curso ‘…
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
El color de la salsa está precioso, con esa textura cremosa y uniforme que invita a probarla de inmediato. La combinación con arroz salvaje le da un plus visual y nutritivo muy bien pensado. Me encantó que presentaras también la olla: ver esa generosidad de curry coronado con cilantro fresco nos transporta directo a la mesa.
¿Has probado… Read more -
Level:
Scoolinar
Wow!!! Espectacular!!
- View more comments
-
-
Carolina Miranda Castellón posted an update 19 hours ago
Level:
Scoolinar
Ragú a la boloñesa de lla maestra #cocinaitalíanacontomates
Hoy esta el cielo nublado con un poco de frío, lo mas apetecible Pasta.
View more comments-
Level:
Scoolinar
La verdad es que sí… es uno de esos platos reconfortantes como pocos 😋😋😋
1 -
Level:
Scoolinary Team
Carolina,qué buena elección para un día fresco… un ragú como este siempre reconforta.
La pasta se ve muy bien ligada con la salsa, y el parmesano aporta ese toque rústico que suma textura y umami. El entorno natural le da una atmósfera acogedora a la foto. ¿Has probado hacer tu propio fondo de carne para intensificar aún más los sabores del… Read more
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
asael Langarica posted an update 20 hours ago
Level:
Scoolinar
-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Asael!
Tu pizza tiene una base muy prometedora, y la combinación de rúcula con jamón siempre aporta frescura y un contraste delicioso, ¡muy bien pensado! 👏🏼
Como sugerencia para seguir afinando tu técnica, podrías revisar un poquito el horneado: en borde de la masa parece estar algo menos cocida, lo que a veces ocurre por una… Read more -
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Asael! 🍕 Tu pizzeta con jamón y rúcula se ve deliciosa, ¡eso ya es un gran paso!
Ahora te animo a jugar un poco más con la presentación. Por ejemplo, podrías usar un plato blanco para resaltar los colores, buscar un fondo más neutro o hacer la foto con luz natural desde el costado para evitar reflejos. Eso puede marcar una gran… Read more
-
-
David Fernando Gómez Roa posted an update 20 hours ago
Level:
Scoolinar
Ravioli Brava combina un relleno jugoso de chorizo con una crema de zuquini asado, suave y llena de matices. 🇨🇴🇮🇹
-
Level:
Scoolinary Team
Tu “Ravioli Brava” tiene una combinación interesante.La masa se ve bien trabajada, con una textura que promete suavidad al morder. El sellado del ravioli es correcto, si gustas podrías probar un repulgue un poquito más marcado para reforzar el cierre y sumar un toque visual extra. El relleno luce jugoso y colorido, ¡muy bien balanceado! En la… Read more
-
Level:
Scoolinary Team
¡Hola Chef David! ¡Ese Ravioli Brava se ve creativo, atrevido y muy sabroso!
La presentación tiene intención y personalidad. Me encanta cómo contrastaste la cremosidad de la salsa con la frescura del aguacate laminado. ¡Y ese relleno se ve brutal!
Para que la próxima foto potencie aún más tu trabajo, podrías usar una vajilla más neutra…
-
-
Mandie Lowe ha ganado el scoolisseur Scoolisseur 20 hours ago
Level:
Scoolinar
-
Stefano Muscariello posted an update 21 hours ago
21 hours ago (edited)
Level:
Scoolinar
My third experiment with Chef Tobie’s “Fundamentals of Plating”. Steamed vegetables with wurstel and cream stracchino.
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
So great to see your third experiment from the Plating Fundamentals course in action!
The color choices are very appealing, and there’s a clear sense of order—which really adds a lot! The contrast in textures (the crispness of the bread, the creaminess of the stracchino, the softness of the vegetables) is well achieved.
As a possible next… Read more
1 -
Level:
Scoolinar
Buen trabajo, un emplatado muy atractivo!!!
- View more comments
-
-
Mandie Lowe posted an update 21 hours ago
Level:
Scoolinar
Summer has me craving salads. Here’s a delicious carrot salad, made with a combination of roasted and pickled carrots, with a fish sauce dressing, served on a bed of rice noodles. It’s topped with roasted peanuts, mint and fresh coriander leaves.
-
Level:
Scoolinary Team
I really like your proposal,it’s so fresh and thoughtfully put together.
Your salad shows a well-achieved balance both visually and technically: the contrast between the roasted and pickled carrots adds depth, and the crunchy touch of the peanuts brings in texture very effectively.The arrangement of the herbs is harmonious and gives a…
1- View 2 replies
-
-
Mercedes Minaya Palacios posted an update 23 hours ago
Level:
Scoolinar
Garbanzos con verduras y jamon.
Lleva como ingredientes
Champiñones. Cebolla, pimientos, cayena molida, pimenton ahumado, caldo de carne y jamón , tomate concentrado
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
Mercedes,tu plato de garbanzos con verduras y jamón tiene un aspecto muy sabroso, con una textura bien lograda y una cocción pareja en las legumbres.
La combinación con champiñones da un toque interesante, por ahí si gustas para una segunda oportunidad podrías agregar como decoración hierbas frescas cómo perejil, le daría más vida visual. ¿Has…
-
Level:
Scoolinar
Qué rico plato de garbanzos, amiga. Incluso con este calor, me encanta el cuchareo. Y con las verduras, se ve ligero 😍
- View more comments
-
-
Estefania Lozano Ragel posted an update a day ago
Level:
Scoolinar
Con el calor que estamos teniendo por el sur de Andalucia, no apetece mucho meterse en la cocina. Asi que hoy me he decidido a hacer otro pollo asado que los niños tenian antojo. Estaban alucinando con el sabor, me dicen mama las hierbas que has usado que son las que tu tienes en tu huerto y le digo si porque dicen porque se nota en el olor y en el sabor.
-
Level:
Scoolinary Team
Qué bonito lo que compartes… ese pollo asado no solo alimentó el cuerpo, ¡también el corazón! Usar hierbas frescas de tu huerto le da una identidad única al plato, y si tus peques lo notaron, es que realmente hiciste magia. Qué importante es que la cocina también tenga ese vínculo emocional.
¿Has probado alguna vez a infusionar las hierbas… Read more -
Level:
Scoolinar
Qué rico pollo… es que un plato así siempre apetece 🥰 y que bien que los niños valoren así las hierbas aromáticas
-
-
Nerea Maiztegi Santillán posted an update a day ago
a day ago (edited)
Level:
Scoolinar
La primera ensalada del primer curso que hago en Scoolinary 🤗.
Ensalada latina de langostinos (sin picante, que no lo tolero🥵).
@Scoolinary_es
@julianalopezmay
View more comments-
Level:
Scoolinar
Oh, that looks delicious! What an inviting looking dish. I have to try it.
1 -
Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenida a la comunidad, chef Nerea! 🤗
¡Qué emoción ver tu primer plato del curso! La ensalada que preparaste tiene colores vivos y una luz suave muy agradable. Te felicito por animarte a subirla y por adaptar la receta a tus gustos (¡sin picante, pero con personalidad!).
Hay buen contraste entre ingredientes, aunque podrías probar con un… Read more- View 2 replies
- View more comments
-
-
Mandie Lowe posted an update a day ago
Level:
Scoolinar
Freshly baked blueberry muffins this morning. Not too sweet, tender, moist and buttery.
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
Thanks for sharing your muffins they have a homemade look and seem absolutely delicious! 😍
The bake looks even and the rise is excellent, especially with that nicely domed top.
Next time, if you’d like, you could try lightly flouring the berries before folding them into the batter so they don’t sink and stay better distributed.
What’s your… Read more1 -
Level:
Scoolinar
😍😍 Morí de amor…
1 - View more comments
-
- Load More
