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Sol Damiani posted an update a week ago
a week ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
👀 There’s a place for your next dish, question, or idea
Are you trying out a new recipe? Is there a technique that just isn’t working out? Do you want feedback on a dish or to talk to other professionals?
Now you can find your place in Cooking , Scoolinary News, Pastry & Bakery, or Networking.
Find your Club—and most importantly, join in and…
Level:
Scoolinary Team
👀 Tu próximo plato, duda o idea tiene un lugar
¿Estás probando una receta nueva? ¿Hay una técnica que no termina de salir? ¿Quieres feedback sobre un plato o hablar con otros profesionales?
Ahora puedes encontrar tu espacio en Cooking , Scoolinary News, Pastry & Bakery o Networking.
Encuentra tu Club y, sobre todo, entra y participa. 🚀
👉 ¿Cuál es tu…
0:34
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Viktoria Soloviova, Elvis Farez and 15 others9 Comments- View more comments
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 3 hours ago
Level:
Stagier
Pico de gallo in the making
Level:
Stagier
Pico de gallo en proceso
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 6 hours ago
Level:
Executive Chef
Butter with smoked oil. A true taste sensation.
Level:
Executive Chef
Mantequilla con aceite de humo. Todo un espectáculo de sabor.
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mamc1207-18c573 posted an update 6 hours ago
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Carmen Sanchez Torezano posted an update 10 hours ago
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Sol Damiani posted an update in the club
11 hours agoScoolinary News 11 hours agoLevel:
Scoolinary Team
🔥 A great croissant is built layer by layer, but it starts long before the lamination process.
Our latest course is now available: Croissants and Brioches, with Chef Hans Ovando, Spain’s Best Master Artisan Pastry Chef of 2022. Master poolish, biga, kneading, folding, and proofing through 22 recipes, from Kouglof brioche to two-tone…
Level:
Scoolinary Team
🔥 Un gran croissant se construye capa a capa, pero empieza mucho antes del laminado.
Ya está disponible nuestro último curso: Croissants y Brioches, con el Chef Hans Ovando, Mejor Maestro Artesano Pastelero de España 2022. Domina poolish, biga, amasado, pliegues y fermentación en 22 recetas, desde brioche Kouglof hasta croissants bicolor.
¿Qué…
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Level:
Scoolinary Team
🎂 Scoolinary LIVE: ¡Resuelve tus dudas sobre el merengue con Moni Ríos!
¿Tus merengues pierden estabilidad, se cristalizan o no conseguís la textura que buscás?
El próximo lunes 19 de octubre, la chef Moni Ríos estará en directo para responder tus preguntas sobre la técnica y la ciencia del merengue.
Hablaremos de merengue francés, suizo e…
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0e0d0ddd posted an update 16 hours ago
Seafood Paella
Paella de mariscos
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update in the club
18 hours agoNetworking 18 hours agoLevel:
Executive Chef
Hello. My name is Antonio Salvador Moreno Carretero; many people know me as “Ttore.” I taught myself to be a chef; I didn’t have any mentors in the kitchen—everything I know I learned from books, the internet, and “trial and error.” When I discovered Scoolinary, I began to understand the reasoning behind things, to take a different approach…
Level:
Executive Chef
Hola. Mi nombre es Antonio Salvador Moreno Carretero; mucha gente me conoce por “Ttore”. Yo aprendí solo la profesión de cocinero; no tuve maestros en la cocina, todo lo que sé lo aprendí de libros de internet y del “ensayo y error”. Cuando descubrí Scoolinary, empecé a entender el porqué de las cosas, a darle otro enfoque a las recetas y a…
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Maloles Muñoz posted an update a day ago
a day ago (edited)
Level:
Executive Chef
Barbecue Alchemy
Crispy mini tartlet filled with pulled pork mixed with aioli and BBQ sauce, saffron coral, EVOO pearls, edible flowers, and candied basil.
This is the first time I’ve made pulled pork, and I absolutely loved it. In the Australian Barbecue course, there’s a recipe that’s quite interesting, but it requires too many hours in the…
Level:
Executive Chef
Alquimia de Barbacoa
Mini tartaleta crujiente de Pulled Pork ligado con alioli y salsa BBQ, coral de azafrán, perlas de AOVE, flores comestibles y albahaca cristalizada.
Es la primera vez que hago Pulled Pork y me ha encantado. En el curso Barbacoa Australiana hay una receta que es bastante interesante pero son demasiadas horas de horno y decidí…
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zaitcustodio posted an update a day ago
First time making a pan-fried fish fillet 🌟
Primera vez haciendo un Filete de pescado zarandeado 🌟
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Marianela Solis posted an update in the club
a day agoNetworking a day agoHello to the entire Scoolinary family
I’m Marianela Solís, an Ecuadorian living in the United States. I have a degree in Accounting and Auditing and a master’s degree in Process Management, with over 20 years of experience in the construction industry and customer service, having worked at some of the top companies in Ecuador.How I ended up at…
Hola con toda la familia Scoolinary
Soy Marianela Solís ecuatoriana viviendo en Estados Unidos, Ing. En Contabilidad y Auditoría con una maestría en Administración en Procesos y con más de 20 años de experiencia en el mercado de la construcción y servicio al cliente habiendo trabajo en la mejores empresas en Ecuador.Como llegué a… Read more
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lacocinadcarolina-3548fd posted an update a day ago
Here’s a sample cake in the “block” style 😃
Aquí una torta muestra de estilo bloque 😃
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Hanan Almuzaini posted an update a day ago
Tuscan Salmon👌
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What an amazing salad. Peaches, blueberries, salad greens, pepper feta cheese, true Italian balsamic vinegar, celery and radishes
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