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Sol Damiani posted an update 3 days ago
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Scoolinary Team
🚀 ¿Te imaginas presentar tu trabajo en el escenario de The Bakery & Pastry Hub?
El concurso “Tu talento sube al escenario” ya está en marcha.
Dos profesionales serán seleccionados para subirse al escenario como ponentes en el Día del Talento, dentro del programa oficial de The Bakery & Pastry Hub (Barcelona, 23–26 marzo 2026).
Si…
Lana Mihajlović, Charly Debernardi and 5 others2 Comments- View more comments
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Beatriz Torija posted an update an hour ago
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Sous Chef
Ideas de aperitivo que me encantan… almendras fritas, mojama, vino…
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Emerlin Altagracia Nuñez Hidalgo posted an update 15 hours ago
Paella de mariscos
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 21 hours ago
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Stagier
Mise in place para Semana Santa.
Me estoy preparando para semana Santa. Mi segunda tapa es albóndigas de pollo en salsa de champiñones. Espero que se vendan muchas raciones.
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Johnny Jesús Mendoza posted an update a day ago
Práctica de panadería: elaboración de rollos de canela.
En esta producción trabajé la fermentación de la masa, el laminado y el formado de los rollos para lograr una textura suave y esponjosa. Finalmente se hornearon hasta obtener un dorado uniforme y se terminaron con un glaseado cremoso que aporta dulzor y brillo al producto final.
Un…
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Beatriz Torija posted an update a day ago
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Sous Chef
No lo llamaré escalivada, porque he hecho variaciones… Digamos ensalada de verduras asadas:cebolla, pimientos rojos y berenjena, con ventresca y anchoas. Y con un buen aceite de oliva virgen extra. Una delicia ligera, pero riquísima
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Sam Muir-Eatock posted an update a day ago
Hi all!
Today I remade the delicious chocolate chip cookies that I made last week as they were a hit within my family 😃.
And, as I was bought a silicon chocolate mold, I played around with some chocolate and hazel nuts and created a bar that looks delicious 😋. Though it does have some imperfections, but, to be my first time, and without…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update a day ago
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Stagier
Esta pregunta va tanto para profesionales de la hostelería como para gente de casa que hace unas muy buenas tablas de queso. ¿Qué quesos y complementos pondríais en una tabla de quesos? En mi caso, yo pondría. Parmesano, Brie, Stilton, Boffart reserva y Conté, acompañado de una mermelada de tomate y unas tostas de pan al horno. ¿Qué os parece…
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Beatriz Torija posted an update 2 days ago
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Sous Chef
Crema de lentejas con avellanas y piparras
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Maloles Muñoz posted an update 2 days ago
2 days ago (edited)
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Executive Chef
Aceitunas Marinadas con Queso Feta, Hierbas Mediterráneas y Flor de Romero
Por fin hice esta receta del curso Cocina Mediterránea con Aceite de Oliva de Marc Fosh. He añadido flores de romero que ya está florecido y me encanta utilizarlas en mis platos.
Están riquísimas!!!
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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 days ago
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Stagier
Muffins de arandanos y frambuesa relleno de yogur.
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Leo Rivera posted an update 2 days ago
chocolate mousse cake.
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André Mellergardh posted an update 2 days ago
Pao de fermento natural
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 2 days ago
Zanahorias confitadas
Aplicación de la técnica de confitado: cocción lenta de zanahorias en aceite con ajo y especias, logrando una textura tierna y un sabor más intenso. Una técnica simple que realza el dulzor natural del vegetal. 🥕✨
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 days ago
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Stagier
Fabada asturiana.
Os podría decir muchas cosas sobre el plato, pero dejemos que la imagen hable por si sola. Por cierto, si, comida de personal.
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