Aprende de los mejores chefs y expertos
Seleccionamos los mejores expertos en cada materia para que tengas la garantía que te estás formando con los mejores.
Tony Botella
Tony Botella inicia su carrera profesional con 21 años en Gerona, concretamente en Roses (Alt Empordà), com...
Ver másMª José San Román
María José San Román es una cocinera en constante formación que combina la innovación con la tradición medi...
Ver másRamón Freixa
Ramón Freixa nació en los setenta, y aún joven intuyó su destino y se matriculó en la Escuela de Hostelería...
Ver másPaloma Ortiz
Nacida en Taxco, Guerrero (México, 1985) con raíces Oaxaqueñas y Veracruzanas, creció en la Ciudad de Méxic...
Ver másJavier de las Muelas
Javier de las Muelas, creador de tendencias, es considerado un referente en el mundo del cocktail. Aunque t...
Ver másJosep Maria Ribé
El chocolatero Josep Maria Ribé decidió dedicarse desde muy joven al mundo de la gastronomía. Inició sus es...
Ver másDavid Gil
David Gil nació en Vic (Barcelona) en 1990. A los 14 años empezó a demostrar interés por la cocina, pues lo...
Ver másJoanna Artieda
Nacida en Pamplona, en 1989. Creció en una pastelería familiar. Después de estudiar en la escuela d...
Ver másAbel Valverde
Abel Valverde dirige la sala de Santceloni (2 ** Michelin). Se formó en Gerona (Casino Castillo de Peralada...
Ver másPaco Pérez
Paco Pérez es a la cocina lo que el sol es al día. Acumulando 5 estrellas Michelin a sus espaldas, la cocin...
Ver másMiquel Antoja
Miquel Antoja nació en Barcelona el 5 de diciembre de 1984. Empezó a estudiar cocina a los 20 años en la Es...
Ver másJordi Roca
Jordi Roca emprendió sus primeros pasos gastronómicos en el restaurante de sus padres, en Can Roca (Girona)...
Ver másMeritxell Falgueras
Soy Meritxell Falgueras, una viña plantada en el 81 del terroir del Celler de Gelida, una bodega que ha pro...
Ver másCarles Gaig
Carles Gaig es la 4ª generación de cocineros del restaurante familiar fundado como Taberna de'n Gaig, que c...
Ver másLola Hernández
Lola Hernández es la fundadora de Vegetalmente, una empresa dedicada a ayudar a profesionales de la hostele...
Ver másInés Calle
Máster en gastronomía y turismo de lujo y en Dirección estratégica de empresas, Inés lleva más de 10 año...
Ver másKike Martí
Kike Martí nació en Valencia, ciudad caracterizada por tener uno de nuestros platos más emblemáticos de la ...
Ver másNandu Jubany
Nandu Jubany fue criado entre fogones y a los 18 años ya trabajaba como jefe de cocina en Urbisol, el resta...
Ver másSandra Ornelas
La chef Sandra Ornelas es la responsable técnica de Valrhona, una de las las marcas de chocolate más import...
Ver másMeilan Kao
La familia Kao es símil de la cocina china en Barcelona desde hace ya tres generaciones. Meilan Kao, licenc...
Ver másRaúl Bernal
Raúl Bernal (Huesca, 1983) comenzó por casualidad en la pastelería y ha acabado revolucionando el mundo de ...
Ver másXevi Ramón Simon
Xevi Ramón Simon empezó a estudiar y enseguida compaginó las horas de clase con las noches en vela en el ob...
Ver másBetina Montagne
Nacida en Caracas (Venezuela), comienza su formación en el Centro de Capacitación Profesional de Alta Coci...
Ver másDaniel Álvarez
En la repostería hay un rincón donde se esconde la guindilla de los golosos: la bollería. A esta clase de e...
Ver másMiquel Guarro
“Juventud... Divino tesoro” es una frase que suelen suspirar los nostálgicos. Ser joven, tener talento, cap...
Ver másAurelio Morales
Aurelio Morales es el chef responsable del restaurante CEBO (1*Michelin) ubicado en el hotel Urban 5*GL de ...
Ver másBegoña Rodrigo
Nacida en Valencia en 1975, Begoña Rodrigo empezó a estudiar ingeniería industrial en la Universidad Polité...
Ver másEloy Rodríguez
Eloy Rodríguez, a los 14 años estaba detrás de una barra, y a los 19 ya había abierto su primer restaurante...
Ver másRomain Fornell
El chef francés Romain Fornell nació en Toulouse (sur de Francia) en 1976, con 18 años ya tenía clara su pa...
Ver másMatías Sarli
Matías Sarli es mixólogo profesional, su carrera como especialista en cocktails y coctelería se desarrolló ...
Ver másPaolo Casagrande
Paolo Casagrande nació en Italia, muy cerca del mar que hoy en día le proporciona sus mejores joyas para la...
Ver másNicolás Tomaselli
Nicolás Tomaselli es uno de los formadores estrella de Vegetalmente, ocupación que compagina con su activid...
Ver másPaco Roncero
Paco Roncero se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid y realizó stages en Zalacaín y en el ...
Ver másAnjalina Chugani
Anjalina Chugani se considera una cocinera apasionada y emocional, conectando fuertemente con sus raíces in...
Ver másRafael Delgado
Rafa Delgado Salvador, nacido en Terrassa (Barcelona 1987). Estudió en la Escuela de Hostelería Joviat (Man...
Ver másRodrigo de la Calle
Rodrigo de la Calle nació rodeado de la cocina y la naturaleza. Hijo de agricultor y nieto de cocineros, de...
Ver másBorja Sierra
Borja Sierra es un chef con una personalidad fuera de lo común que se ve reflejada en su propia cocina y en...
Ver másHideki Matsuhisa
Hideki Matsuhisa nació en Toyota (Japón) en 1972. Desde pequeño vivió de cerca las técnicas de la cocina ja...
Ver másJoão Alcantara
Nacido en Vitoria (Espirito Santo, Brasil), João Alcantara es un chef diferente que unió a sus dos pasiones...
Ver másMarcelino y Julia
Julia Kleist y Marcelino Jiménez son chefs del restaurante Green Spot, su cocina se define como "Cocina veg...
Ver másYann Duytsche
Yann Duytsche (Lille, 1967) es un chef que siempre ha tenido claro que quería dedicarse a la repostería. Se...
Ver másFélix Martínez
En 1982 Félix Martinez compró sus primeras máquinas para elaborar pasta fresca a un restaurador italiano qu...
Ver másOskar García
Alicantino. Disfruta con la hostelería, la restauración, la cocina y los cómics. Ha estado laboralmente mu...
Ver másKaty Mekhalchyshyna
Nacida en Ucrania, después de mudarse a Barcelona en 2014 Katy quedó fascinada con su amplia oferta gastron...
Ver másEva Hausmann
Eva Inicia su trayectoria laboral cómo productora de TV, años más tarde convierte su hobby, la cocina, en...
Ver másZahyra Pérez
Margarita Zahyra es mitad Alicantina y mitad Caraqueña. Le pusieron el nombre de sus dos abuelas. Margarita...
Ver másJesús India Díaz
Jesús es un transformador del negocio gastronómico. Desarrolla su trabajo como consultor, divulgador y form...
Ver másFrancisco Broccolo
Francisco Broccolo, es pastelero y chocolatero, se inició en el mundo de la gastronomía a los 16 años como ...
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