Antonio Bachour creció en Puerto Rico y se enganchó a la repostería desde muy joven, gracias a una infancia...

Jordi Roca emprendió sus primeros pasos gastronómicos en el restaurante de sus padres, en Can Roca (Girona)...

Miquel Antoja nació en Barcelona el 5 de diciembre de 1984. Empezó a estudiar cocina a los 20 años en la Es...

Comenzó sus estudios de Televisión y Artes Teatrales en la Universidad de Surrey - Roehampton, Londres. Lue...

Nandu Jubany fue criado entre fogones y a los 18 años ya trabajaba como jefe de cocina en Urbisol, el resta...

Paco Roncero se formó en la Escuela de Hostelería y Turismo de Madrid y realizó stages en Zalacaín y en el ...

Ximena se define como chef, esposa y mamá. Su gusto por la cocina empieza en la infancia, por lo que de niñ...

Empezó su trayectoria profesional dentro del mundo de la hostelería, como administradora hotelera y cociner...

“Juventud... Divino tesoro” es una frase que suelen suspirar los nostálgicos. Ser joven, tener talento, cap...

Lorena siempre estuvo interesada en la fotografía. Inició su carrera estudiando administración de empresas ...

Nacido en Vitoria (Espirito Santo, Brasil), João Alcantara es un chef diferente que unió a sus dos pasiones...

Maria del Carmen o "Maca" es Licenciada en Nutrición y Dietética, MBA en Administración de Servicios de Sal...

Solange estudió la carrera de Comunicaciones en la Universidad de Lima. Su profesión y entusiasmo por difun...

A través de la cocina al chef Koldo Royo, le gusta comunicar, compartir conocimientos, aprender y enseñar...

Licenciada como analista económica en la Universidad Complutense de Madrid pero tras su paso por el conocid...

Luigi Di Doménico es un joven maestro pizzero italiano y asesor gastronómico; empezó su formación cerca de ...

El chocolatero Josep Maria Ribé decidió dedicarse desde muy joven al mundo de la gastronomía. Inició sus es...

Ramón Freixa nació en los setenta, y aún joven intuyó su destino y se matriculó en la Escuela de Hostelería...

Pepe Solla es chef y propietario del restaurante Casa Solla. Estudió empresariales y desde pequeño comenzó...

James es un cocinero y empresario peruano que inició su formación practicando en el reconocido restaurante ...

Anika es una empresaria peruana, amante de las películas thriller y dog lover. Su infancia no fue muy difer...

Germán es chef y nutricionista. Después de trabajar más de 10 años como cocinero dentro y fuera de Perú, de...

José empezó estudiando periodismo y administración de empresas, para luego dedicarse a su verdadera pasión:...

Paco Pérez es a la cocina lo que el sol es al día. Acumulando 5 estrellas Michelin a sus espaldas, la cocin...

Raúl Bernal (Huesca, 1983) comenzó por casualidad en la pastelería y ha acabado revolucionando el mundo de ...

Ada Parellada nació en la Fonda Europa de Granollers, un establecimiento regentado por la familia Parellada...

Nacida en Valencia en 1975, Begoña Rodrigo empezó a estudiar ingeniería industrial en la Universidad Polité...

Nacida en Barcelona. Doctora en Derecho Mercantil, abogada y champagne lover. Su pasión por el vino nac...

Nacida en Pamplona, en 1989. Creció en una pastelería familiar. Después de estudiar en la escuela d...

Violeta Cuba Cavero, chef y mamá de dos niñas, estudió Administración y Marketing en la Universidad de Cien...

Jimena es publicista de profesión; ahora, especialista en fotografía y estilismo gastronómico. Sin embargo ...

Jorge Muñoz Castro es una de las jóvenes promesas peruanas. Empezó sus estudios en Europa, específicamente ...

Julia Kleist y Marcelino Jiménez son chefs del restaurante Green Spot, su cocina se define como "Cocina veg...

Anjalina Chugani se considera una cocinera apasionada y emocional, conectando fuertemente con sus raíces in...

Rodrigo de la Calle nació rodeado de la cocina y la naturaleza. Hijo de agricultor y nieto de cocineros, de...

Paloma Casanave es dueña de Miss Cupcakes, empresa de repostería que creció promovida a través de Internet....

Xavier Pellicer cuando tenía 13 años, eligió la cocina como su oficio. Habiendo crecido con excelente co...

La chef Fina Puigdevall regenta desde el mes de mayo del año 1990, el Restaurante Les Cols de Olot, del qu...

En la repostería hay un rincón donde se esconde la guindilla de los golosos: la bollería. A esta clase de e...

Francisco Broccolo, es pastelero y chocolatero, se inició en el mundo de la gastronomía a los 16 años como ...

Francesca es uno de los talentos jóvenes más importantes de la cocina peruana moderna; ella empezó su carre...

Carles Gaig es la 4ª generación de cocineros del restaurante familiar fundado como Taberna de'n Gaig, que c...

Exitoso empresario, valedor de la cultura del servicio. Propietario de los míticos Gimlet y Dry Martini de ...

Martha Palacios, una de las más importantes cocineras peruanas de la actualidad, nació en Lima y creció ent...

Nacida en Caracas (Venezuela), comienza su formación en el Centro de Capacitación Profesional de Alta Coci...

Paolo Casagrande nació en Italia, muy cerca del mar que hoy en día le proporciona sus mejores joyas para la...

Los hermanos napolitanos Riccardo y Vittorio Figurato son los maestros pizzeros y dueños de Fratelli Figur...

Yann Duytsche (Lille, 1967) es un chef que siempre ha tenido claro que quería dedicarse a la repostería. Se...

Renato es Máster en Nutrición y Entrenamiento Deportivo por la Escuela Universitaria del Real Madrid (Españ...

Barcelonés de origen, nómada de corazón. Robert trabajó durante años como chef itinerante en los lugares má...

Ignacio Barrios comenzó su carrera alejado de los fogones, estudiando administración y marketing, que luego...

Sommelier y comunicadora. El vino le viene de familia, es la quinta generación de la tienda de vinos Celler...

Coco Tomita Naganamine es chef y cofundador de Shizen Barra Nikkei, un restaurante en Lima que maneja técni...

Borja Sierra es un chef con una personalidad fuera de lo común que se ve reflejada en su propia cocina y en...

Empezó su andadura en la cocina fregando ollas en un hotel de sol y playa cuando solo tenía 15 años. A los ...

La familia Kao es símil de la cocina china en Barcelona desde hace ya tres generaciones. Meilan Kao, licenc...

Descendiente de japoneses, nacido en Brasil y formado profesionalmente en Perú, Andrés Rodríguez es uno de ...

Eloy Rodríguez, a los 14 años estaba detrás de una barra, y a los 19 ya había abierto su primer restaurante...

Cocinandos nace de la mano de Juanjo Pérez y Yolanda León, y de la idea de explotar la creatividad, basándo...

Nacido en 1975, Carles Tejedor es algo más que un cocinero. Su inquietud le ha llevado no solo a buscar la ...

Juan Luis es un cocinero español que empezó en el mundo de las paellas de forma empírica. No tenía más que ...

Rafa Delgado Salvador, nacido en Terrassa (Barcelona 1987). Estudió en la Escuela de Hostelería Joviat (Man...

La chef Sandra Ornelas es la responsable técnica de Valrhona, una de las las marcas de chocolate más import...

Aurelio Morales es el chef responsable del restaurante CEBO (1*Michelin) ubicado en el hotel Urban 5*GL de ...

Patrick no siempre estuvo ligado al mundo de la gastronomía, pero siempre supo que lo suyo era la cocina. É...

María José San Román es una cocinera en constante formación que combina la innovación con la tradición medi...

Javier Miyasato es un empresario gastronómico y cocinero empírico. Proviene de una familia originaria de la...

Margarita Zahyra es mitad Alicantina y mitad Caraqueña. Le pusieron el nombre de sus dos abuelas. Margarita...

Diego López (Lalín 1988) es un joven chef al que se conoce como “Moli”, que tras formarse primero en restau...

Hideki Matsuhisa nació en Toyota (Japón) en 1972. Desde pequeño vivió de cerca las técnicas de la cocina ja...

Eva Inicia su trayectoria laboral cómo productora de TV, años más tarde convierte su hobby, la cocina, en...

Magali es dueña de Maga Mis Suspiros, una empresa que estuvo tres veces en Mistura (la feria gastronómica m...

Mayra Flores es chef y cofundadora de Shizen Barra Nikkei, un restaurante en Lima que cada día gana más ade...

Nacida en Ucrania, después de mudarse a Barcelona en 2014 Katy quedó fascinada con su amplia oferta gastron...

Kike Martí nació en Valencia, ciudad caracterizada por tener uno de nuestros platos más emblemáticos de la ...

El chef francés Romain Fornell nació en Toulouse (sur de Francia) en 1976, con 18 años ya tenía clara su pa...

Xevi Ramon Simon empezó a estudiar y enseguida compaginó las horas de clase con las noches en vela en el ob...

Abel Valverde dirigió la sala de Santceloni (2 ** Michelin). Se formó en Gerona (Casino Castillo de Peralad...

David Gil nació en Vic (Barcelona) en 1990. A los 14 años empezó a demostrar interés por la cocina, pues lo...

Bruno se encontraba en medio del renacimiento de la coctelería craft en el mundo cuando llevó su primer cur...

Nacida en 1981, consiguió alzarse en la edición de 2008 de la Feira Alimentaria con el galardón que la reco...

Su pasión por la cocina nace cuando era un niño, entre los fogones de su casa y apoyado siempre por toda su...

Valentín Dupuy es un talentoso chef argentino que reside en el Perú y busca compartir su pasión por las par...

Nacido en Mallorca, apasionado y estudioso del mundo del vino y actualmente trabajando como Head Sommelier ...

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Juan Manuel es una de las jóvenes promesas de la escena gastronómica peruana. Estudió administración en la ...

Ignacio Ussía es coctelero y pastelero. Nació en Barcelona en 1985. Se inició en los estudios en ESHOB (Es...

Lola Hernández es la fundadora de Vegetalmente, una empresa dedicada a ayudar a profesionales de la hostele...

En 1982 Félix Martinez compró sus primeras máquinas para elaborar pasta fresca a un restaurador italiano qu...

Roberto Sihuay formado en la Universidad San Ignacio de Loyola en Lima (Perú), donde trabajó en restaurante...

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Denys Cherkasov nació en Kiev, Ucrania. Lleva toda su vida dedicado a la hostelería, desde los 8 años tení...

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Alicantino. Disfruta con la hostelería, la restauración, la cocina y los cómics. Ha estado laboralmente mu...

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Xabier Goikoetxea realizó sus estudios de Grado Superior en la Escuela de Hostelería de Leioa (Vizcaya, Paí...