-
Carlos Rodríguez Almazán ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Parmigiana de berenjena frita con salsa de tomate San Marzano.
Lana Mihajlović, Mercedes Delgado de Miguel yjaddygonzalez2 Comentarios- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Una ensaladita fresca.
Esta ensalada nos acompañó durante los primeros meses de la vida del restaurante, pero le estamos dando una vuelta para cambiarla, yo he propuesto una base de mézclum de lechugas, unos tomates cherry partidos por la mitad, unos taquitos de Salmon ahumado casero, un medallón de rulo de queso de cabra un poco tostado con…
-
Hugo Peñafiel ha publicado una actualización hace meses
MARISCOS A LA BRASSA
- Ver más comentarios
-
Kuts Dmytro ha publicado una actualización hace meses
Elaboración del menú de verano
Asperges – fraisesÉlaboration du menu d’été
Asperges – fraises
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Maricela Rodriguez ha publicado una actualización hace meses
Banana bread vegano de Solagne Martinez! Seguro en mi cafeteria lo amarán! Mis clientes lo pedian y ahora lo tendran
-
catia pequeno ha publicado una actualización hace meses
París-brest
Paris-brest
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Otro arroz para la casa.
Hay que ver que le estoy cogiendo el gustillo a esto de hacer arroces, tanto en el trabajo como en la casa. AL final me van a salir buenos, jajajaja.
- Ver más comentarios
-
eduardo martins ha publicado una actualización hace meses
Texturas de Cacao y Noisette sobre Sablée Fina.
- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Scoolinary Team
¡Gracias a todos por participar y compartir vuestro trabajo en el #BreadChallenge! 🙌
Ya estamos analizando todas las presentaciones. -
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
🌍 Piensa a lo grande: si pudiéramos llevar a toda la comunidad Scoolinary a cualquier lugar del mundo, ¿a dónde nos iríamos y qué haríamos allí?
- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
🔥 Nuevo curso: Técnicas de Gelificación
En este curso online, Rais Esteve te enseña a entender qué es un gel, cómo funciona cada gelificante y qué criterio seguir para elegir la textura exacta que necesita cada elaboración. Gelatina, pectinas, agar, goma gellan, carragenatos o metilcelulosa para ganar precisión técnica, ampliar recursos…
- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Huevos rotos con patata violeta.
Tradición con un toque diferente. Unos huevos rotos con patatas violeta y salsa gaucha, una delicia.
- Ver más comentarios
-
Maryam Vahed ha publicado una actualización hace meses
Choc chip cookies ✨
Choc chip cookies ✨
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Nathalie Salameh ha publicado una actualización hace meses
- Ver más comentarios
-
Priscila Rojero Gil ha publicado una actualización hace meses
Sorbete de mango, quedo muy estable y con fruta de temporada
- Ver más comentarios
- Más información
