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Sol Damiani ha publicado una actualización en el club
hace 6 semanas
Lab Level:
Scoolinary Team
🧪Bienvenidos al Club Lab. Este es el espacio para experimentar, probar ideas y compartir descubrimientos sin miedo al error.
Para empezar: ¿qué técnica, ingrediente o combinación estás probando ahora mismo?
Hanan Almuzaini, David y13 más7 Comentarios-
Level:
Sous Chef
Me encanta la idea. Ahora mismo no estoy haciendo muchas cosas, pero si tuviera que decir un ingrediente que me haya hecho experimentar es la espirulina y algo con lo que tengo tengo que experimentar más es la pastelería vegana.
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com ¡Y tanto, Mer! Me consta todo lo que has experimentado ya con la espirulina y también tus incursiones en pastelería vegana, y la verdad es que me inspira mucho esa curiosidad tuya. El Lab te va como anillo al dedo 😊 ¿Con qué reto vegano te gustaría experimentar ahora?
1-
Level:
Sous Chef
Estoy viendo el curso nuevo que ha salido de Bollería vegana y tienen muy buena pinta las recetas, aunque para algunas tenga que esperar a que bajen las temperaturas
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Level:
Scoolinary Team
@mercedesdelgado1977gmail-com ¡Si! Justo cuando lo vi publicado pensé en vos y en lo que mencionaste hace horas que justamente es lo que querés seguir investigando. Abracito
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Tengo muchas ganas de explorar nuevas ideas, experimentar y aprender de todos los que formamos parte del Laboratorio.
I’m excited to explore new ideas, experiment, and learn from everyone in the Lab
hace 3 díasTraducido del inglés
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Level:
Scoolinary Team
@hanan1010hanangmail-com ¡Qué actitud tan estupenda para el Lab! Experimentar cobra aún más valor cuando compartes no solo los resultados, sino también las preguntas que hay detrás de ellos.
Te animo a que te pases por la sección «Debates» de este club y nos cuentes algo relacionado con la cocina que te haya quitado el sueño, una técnica que no acabas de dominar, una idea que quieras probar o un resultado que te gustaría comprender mejor. También puedes crear una publicación aquí mismo. Cuanto más específico sea el reto, más podremos comparar enfoques, probar una variable cada vez y aprender unos de otros. ¿Qué te gustaría analizar en primer lugar?Level:
Scoolinary Team
@hanan1010hanangmail-com Great mindset to bring into the Lab! Experimenting becomes even more valuable when you share not only the results, but also the questions behind them.
I’d encourage you to jump into the Discussions section of this club and bring us something culinary that’s been keeping you up at night, a technique you can’t quite crack, an idea you want to test, or a result you’d like to understand better. You can also start a post right here. The more specific the challenge, the more we can compare approaches, test one variable at a time, and learn from each other. What would you like to put under the microscope first?hace 2 díasTraducido del inglés
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Gracias, Sol. Te agradezco mucho tus palabras de ánimo. Tengo muchas ganas de compartir mis experimentos y aprender de todos en La
Thank you, Sol. I really appreciate the encouragement. I’m looking forward to sharing my experiments and learning from everyone in the La
hace 2 díasTraducido del inglés
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