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Sergei Sablin posted an update a year ago
Ksenia Vadaturskaia, Sol Damiani and 4 others2 Comments- View more comments
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Sol Damiani posted an update a year ago
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Scoolinary Team
¿Quieren ver las fotos ganadoras de #Scoolistars de la última quincena de Diciembre? 📸¡Ahorita están circulando en nuestras historias de Instagram de nuestro perfil en Inglés y mañana lo harán en el de español! Para verlas, haz clic aquí. Luego de 24h quedarán alojadas en las historias destacadas⭐¡Felicitaciones @Edgar_81 @loles-mhotmail-com
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Crujiente de arroz con mango, aguacate y gambas
Este aperitivo lo comimos el domingo. Después de Navidad quedan restos en la nevera que hay que gastar. Tenia un aguacate diciendo cómeme ya, medio mango hermoso, alguna gamba loca que se libró de ser devorada el día anterior y unas obleas de arroz que quise hacer en nochevieja y por mis vértigos se…
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Betty T posted an update a year ago
Thank you Chef Bachour! The Croissant courses are great, they gave me the motivation to try and elivate my skills (and I am still not there yet)further.
Here are my Croissants batch (I didn’t bakr them all yet): bi-color Croissant, Pain Suisse, NY Rolls and Pain a chocolat .💪
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Sol esto lo publico para que veas el resultado de la air fryer.
La calabaza asada, después los ñoquis y los pistachos especiados.
Los pistachos los toste dos minutos antes de terminar los ñoquis, en la misma cubeta.
También lleva tapenade casero, rucula
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Sol Damiani posted an update a year ago
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Scoolinary Team
📣Atención, amantes de las masas y las levaduras! ✨ La Scoolinar @michele-bellino ha iniciado una interesante conversación en nuestro foro sobre cómo disminuir la merma al elaborar masa madre con levadura salvaje. Hasta elaboró una exhaustiva y detallada tabla para colaborar con la reducción de esta merma. ¡Estamos alucinados! 🤩¡Únete a la… Read more
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olgazlit posted an update a year ago
Banana caramel donuts from course Donuts
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Daniela Duran posted an update a year ago
Mini Rogel me encanta hacer mono porciones.
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Yennifer Aisha Becerra Ramirez posted an update a year ago
Buenooooos dias! 🥳 Les comparto las cookies que realicé.
Las llamé cookies de estación, llevan: Uvas pasas, frutos rojos, moras y chocolate Al 80%
La masa fue una técnica simple En el curso de American Cookies que lleva:
Mantequilla
Harina
2 huevos
Vainilla
Animense y hagan su própria versión 😍🔥
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BRANDT RUBIO posted an update a year ago
a year ago (edited)
Gracias al curso de Luigi estoy mejorando la técnica en la preparación de mis producto de manera profesional, gracias Luigi y Scoolary vamos a por más ❤️👍🇪🇨
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Yennifer Aisha Becerra Ramirez posted an update a year ago
Estoy a full con los cursos de Cocina italiana, ya que trabajo en un restaurante italiano y deseo empaparme en este mundo. Para aprender a realizar la masa de pizzas les sugiero los cursos de Luigi Di Dominico.
Pizzas napolitanas
Piccolinis
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Coliflor en air fryer.
La parti en rodajas, le puse ajo molido, especias, aove queso , bacon en tiritas ,pimentón y el resultado fue este
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Orsolya Csernák posted an update a year ago
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Stagier
Today, I made “just” gnocchi… We had some beautiful pumpkins from the garden, so I baked one and mixed it with some flour. I shaped the gnocchi in a rustic style and fried them with garlic and thyme. To finish, I seasoned them with roasted pine nuts.👨🍳😋
I wanted to serve them on two different plates: one black and one white.
Which one do…
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Chips de manzana con queso, granada y pistachos
Un aperitivo que hice para Nochevieja. Deshidraté manzanas. Mezcle queso crema y un poco de parmesano molido( solo un poco), eneldo, pimienta molida. Hice bolitas y rebocé en una mezcla de pistachos, cebollino y granada.
Tengo en la familia dos celíacos y por eso puse la manzana. Serví también…
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Alexander Asplind posted an update a year ago
Sole meuniere // french basics
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