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Karla Reyes posted an update
a year ago (edited)
Caesar salad from the creative salads course.
Ensalada Cesar del curso de ensaladas creativas.
El pollito sazonado con romero, ajo, tomillo y orégano queda delicioso.
Los crutones los hice con pan de masa madre que yo misma hago gracias a los conocimientos adquiridos en Scoolinary.
La historia detrás del plato es que me dije a mi misma tengo que aprender algo más light y rico. Y esta ensalada fue un total éxito, la combinación de sabores y texturas es lo máximo
#platingchallenge
Translated from Spanish
Maloles Muñoz, Leguizamon Alexis and 6 others3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
karla, how beautifully presented your Caesar salad is! The golden, juicy chicken on top of the greens makes it look super appetizing, and that touch of cheese flakes really brings the dish to life.✨ Plus, the contrast of the purple plate with the colors of the salad really stands out.
Tell us, what was the tip or technique you were most surprised to learn from the course.
A tip if you prepare it again: you can try toasting the croutons with a bit of garlic or herbs, that gives it a great crunchy and aromatic touch.😍🚀And if you haven’t joined the plating challenge yet you are still in time to participate, you can find the contest rules anchored at the beginning of the “cooking feed”. We hope you can participate 🚀.
keep it up! It’s a pleasure to see fresh dishes and with so much dedication. Which salad from the course are you looking forward to prepare now?.☺️
Level:
Scoolinary Team
¡Karla, qué bien presentada está tu ensalada César! El pollo doradito y jugoso encima de las hojas verdes hace que se vea súper apetitosa, y ese toque de lascas de queso le da mucha vida al plato.✨ Además, el contraste del plato morado con los colores de la ensalada resalta muchísimo.
Cuéntanos, ¿Cuál fue el tip o técnica que más te sorprendió aprender del curso?.
Un consejo si la preparas otra vez: puedes probar tostar los croutones con un poco de ajo o hierbas, eso le da un toque crujiente y aromático genial.😍🚀Y si aún no te uniste al reto de emplatado aún estás a tiempo para participar, las bases del concurso las encuentras ancladas al inicio del “feed de cocina”. Esperamos que puedas participar.🚀
¡Sigue así! Es un gusto ver platos frescos y con tanta dedicación. ¿Qué ensalada del curso tienes ganas de preparar ahora?.☺️
1a year agoTranslated from Spanish
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Level:
Sous Chef
I love how you turned the desire for something lighter into something truly delicious and fulfilling. Brava! 👏💚
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué alegría ver cómo aplicas lo aprendido en el curso de ensaladas creativas con tanto estilo! 🥗✨ Esta Caesar tiene mucha personalidad: el pollo grillado con esa mezcla de hierbas aromáticas ya promete desde la foto, y los crutones caseros de pan de masa madre —hechos por ti misma— le dan un nivelazo. El contraste de texturas se ve muy bien logrado, con el toque cremoso del aderezo y las lascas de parmesano coronando el plato como debe ser.
Además, ¡ese plato violeta no pasa desapercibido! Aporta un contraste cromático genial que realza el verde de las hojas y el dorado del pollo. ¿Te animas a seguir explorando ensaladas creativas con este tipo de montajes tan apetecibles?
¡Gracias por sumarte al #PlatingChallenge con esta propuesta tan fresca y sabrosa! ¿Tienes alguna combinación de ingredientes inesperada que te haya sorprendido en alguna otra ensalada?
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