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EDGARDO ABORDE ha publicado una actualización hace meses
Pavlova
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EDGARDO ABORDE ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Afternoon Tea
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
No me perdí su curso sobre croquetas y este no va a ser menos.
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luis jose urias padilla ha publicado una actualización hace meses
Tartar de salmon con mayonesa de aguacate y mermelada de jalapeño y betabel
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luis jose urias padilla ha publicado una actualización hace meses
Aguachile negro de camaron , con mayonesa de habanero y aceite de sesamo
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luis jose urias padilla ha publicado una actualización hace meses
Una deliciosas carnitas michoacanas, para Tacos
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Judy Keegan ha publicado una actualización hace meses
Snapper Moqueca from chef Joao Alcantara in his Brazilian Cuisine course. The recipe called for hake but I used snapper instead as thats what I had in my freezer.
Over all I was pretty impressed with the dish. Full of flavour and the snapper was cooked perfectly. My only complaint was that the amount of coriander used in the recipe was way too…
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IRIS LANTERMAN ha publicado una actualización hace meses
Happy New Year! Swiss cookies
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Veronica Toro ha publicado una actualización hace meses
Recien comienzo el curso , estoy feliz
Pronto les comparto mis avances
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Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Hi everybody! I have just got back from Slovenia, where I bought some black truffles. What are your favourite truffle dishes I should try? Thanks for the inspiration!
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Menudos torreznos me marco en el restaurante, de 10.
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Luis Gabriel Beltrán Mendez ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Del curso fundamentos de emplatado, escogí el ramen
Este playo me encanta y lo hago cada cierto tiempo, sin embargo hoy fue especial ya que pude conseguir ingredientes que eran muy difíciles de encontrar, como la pasta miso.
Para el caldo agregué apio, zanahoria, cebolleta, miso, ajo, una mezcal de pimientas y raiz de jengibre. Lomo de cerdo…
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Lemon pie con merengue, estaba deliciosa. Postre de fin de año
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Mercedes Minaya Palacios ha alcanzado el level Sous Chef hace meses
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Sous Chef
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Por aqui os dejo unas pizzas que hice el dia 31 para almorzar, la presentacion no es muy buena, ya que con las prisas de preparar la cena de fin de año me fue imposible. Es la primera vez que les han gustado mucho las pizzas que hago, esta vez segui las instrucciones del chef Luigi.Di.Domenico, y resulto ser un exito. Tengo que practicar mas…
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