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Lyubomira Tuykova Tuykova posted an update 2 months ago
Mini Pavlovas from Chef Philippe Salomon’s course. They turned out wonderful.
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Sol Damiani posted an update 2 months ago
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Scoolinary Team
🔥 Italia demuestra que la cocina vegana no necesita imitaciones.
Ya está disponible el nuevo curso Clásicos Italianos Veganos, con el chef toscano Alberto Bergami.
Aprende 29 recetas tradicionales: pasta fresca, ñoquis, pizza, risotto, parmigiana, panna cotta y mucho más, trabajando ingredientes sencillos con auténtica técnica italiana.
¿Qué…
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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Yesterday I made pizzas following Luigi Di Domenico’s “Homemade Pizzas” course. I made one round pizza with ham and cheese, and the other had cheese, ham, and bacon. I was only able to take a photo of the inside so you could see the dough of one of them.
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Sous Chef
Ayer hice pizzas siguiendo el curso de Pizzas caseras de Luigi Di Domenico, hice una redonda de jamon york y quesos , y la otra llevaba queso, jamon york, bacon . Solo pude hacerle foto por dentro para que se viera la masa de una
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open doors posted an update 2 months ago
Mi primera receta en Scoolinary!
Pollo al horno con romero, ajo, aceite de oliva y vino blanco, acompañado de un puré de patata y chirivía y una ensalada de col, zanahoria y eneldo.
Con muchas ganas de seguir aprendiendo y mejorando! 😊
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Lyubomira Tuykova Tuykova posted an update 2 months ago
Tarte aux fraises from Chef Philippe Salomon’s course – French pastry techniques. I made it in a 20 cm ring, because we are a big family and everyone wanted a taste. I am very pleased with the result. It turned out with a crispy crust, delicate cream, and fresh strawberries. A true temptation.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Como tengo tantos tomates este año he decido poner algunos en conservas,siguiendo el curso de Cocina con tomates, he hecho dos botes con tomates enteros y uno pequeño con tomate triturado al cual tambien le he puesto hoja de albahaca y un poco de limon.
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Executive Chef
Is it trendy to overcomplicate dishes?
We’re seeing more and more dishes with dozens of ingredients, complex techniques, and elaborate plating. But I have a question: Is a dish really better just because it’s more complex? I don’t think difficulty is always synonymous with quality. Sometimes, an excellent ingredient, a well-executed…
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Executive Chef
¿Está de moda complicar demasiado los platos?
Cada vez vemos elaboraciones con decenas de ingredientes, técnicas complejas y emplatados muy elaborados. Pero me surge una duda: ¿Realmente un plato es mejor por ser más complejo? Creo que la dificultad no siempre es sinónimo de calidad. A veces, un producto excelente, una técnica bien…
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zamzamseif-1b6df9 posted an update 2 months ago
oreo / nutella and pistachio /kunafa rolls
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zamzamseif-1b6df9 posted an update 2 months ago
Cinnamon rolls
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zamzamseif-1b6df9 posted an update 2 months ago
Cinnamom rolls
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 2 months ago
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Stagier
Esta fue una de las propuestas gastronómicas presentadas, denominada Sazón de la montaña manabita , fue concebido a partir de productos característicos de la campiña manabita. La campiña manabita hace referencia al entorno rural de la provincia de Manabí, donde la agricultura, la ganadería y las tradiciones culinarias constituyen la base de la…
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zamzamseif-1b6df9 posted an update 2 months ago
cinnamon rolls
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Maria Rosa Mas posted an update 2 months ago
Flam Cake
Yesterday I made the flan cake from Philippe Salomon’s French Pastry Techniques course.
I’m going to make it again because I think it needed a little more baking overall.
I’ll keep practicing!
Tarta de flam
Ayer hice la tarta de flan del curso tecnicas de la pastelería francesa de Philippe Salomon.
Voy hacer otra vez porque creo que le falto un poco de cocción a todo en conjunto.
A seguir practicando!
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Mohamed Ahmed posted an update 2 months ago
coffee mousse
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Andrés páez gómez posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Alfajor Cordobés 🤍
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