Una combinación de cocinas regionales que te atraparán

La cocina española es conocida en todo el mundo por su variedad y riqueza, con una amplia gama de platos que varían según las regiones del país, fruto de diversas tradiciones, climas y paisajes. La simplicidad y la rapidez de preparación son comunes en las recetas de muchas regiones. 

Te invitamos a explorar todos estos cursos de cocina española para que incorpores estas sabrosas recetas a tu menú. 

¿Qué aprenderás?

  • Modernizarás platos de la cocina española más tradicional
  • Podrás crear tu propia barra de tapas y pinchos originales
  • Obtendrás un resultado perfecto en tus paellas
  • Incorporarás la tradición de la cocina vasca, catalana, gallega y andaluza
  • Dominarás las técnicas para elaborar las más variadas croquetas
  • Conocerás todos los secretos de los productos de los mares Mediterráneo y Atlántico
  • Y mucho más!


Cursos para Todos los Niveles


Kike Martí te enseña...

Paellas y Arroces del Mediterráneo

De la mano de un auténtico maestro arrocero valenciano, descubre todos los secretos de un buen arroz, aprende a seleccionar el grano y su cocción perfecta, a escoger el tipo de fuego y elabora los arroces y paellas más populares del Mediterráneo

Ver curso
Koldo Royo te enseña...

Pinchos y Tapas Españolas Imprescindibles

Los pinchos, tapas y raciones actualizados y con un punto de elegancia para poder crear una auténtica barra de pinchos. Cazuelitas, brochetas, vasitos, mini croissants, incluso mini raciones de guisos, un amplio un colorido de mini bocados

Ver curso
Xabier Goikoetxea te enseña...

Cocina Vasca: Tradición e Innovación

Las recetas más representativas de la cocina vasca y su cultura culinaria de fama mundial. Podrás apreciar su evolución, desde las elaboraciones más tradicionales, hasta técnicas de la alta cocina moderna.

Ver curso
Carles Gaig te enseña...

Cocina Catalana: Tradición y Modernidad en el Plato

Un curso de cocina tradicional y de vanguardia donde aprenderás algunas de las recetas más icónicas del recetario catalán

Ver curso
Begoña Rodrigo te enseñan...

Cocina Mediterránea: Delicadeza, Técnica y Sabor

Una cocina llena de sabor y delicadeza contada a través de 10 recetas llenas de inspiración mediterránea

Ver curso
Julio Fernández te enseña...

Cocina Andaluza Contemporánea

Conoce la gastronomía andaluza como nunca antes. Un relato de vivencias y haceres que evolucionan por temporada pero mantienen su esencia.

Ver curso
Chema Soler te enseña...

Croquetas

¡Las croquetas como nunca antes las has visto! Tradición e innovación en una tapa frita. Todo lo que debes saber para preparar croquetas gourmet perfectas.

Ver curso
Beatriz Sotelo te enseñan...

Cocina Gallega: Pescados y Mariscos del Atlántico

Aprende a reconocer y diferenciar los productos que nos trae el mar gallego. Técnicas de vanguardia y puntos de cocción para respetar siempre el producto. Conoce las temporadas, las diferentes partes y saca todo el potencial de cada uno de ellos

Ver curso