Ingeniería de Menú
Aprende a diseñar estratégicamente tu menú para reducir costes, aumentar beneficios y asegurar el éxito a largo plazo de tu negocio.
Fundador de The Restaurant Boss (EE.UU.)
Contenido del Curso
Contenido del Curso
2. Cómo subir los precios sin perder clientes
Gratis
3. Herramientas útiles para diseñar el menú
4. Cinco formas de ocultar los precios en tu menú
5. Cómo fijar los precios de los platos del menú
6. Cómo redactar descripciones del menú
7. Cómo identificar los platos más rentables
8. Cómo decidir si deberías cambiar los precios del menú
9. Cómo vender los platos caros del menú
Acerca de este Curso
Estructura tu menú estratégicamente para impulsar ventas y optimizar tu trabajo
Si hay algo que diferencia a un restaurante exitoso de otro que tiene dificultades, es el menú. No se trata solo de una lista de platos: es una herramienta estratégica que puede influir en las decisiones de compra y aumentar la rentabilidad.
En este curso, Ryan Gromfin, fundador de The Restaurant Boss, te enseñará a diseñar y optimizar tu menú para incrementar los ingresos sin alejar a tus clientes. Compartirá contigo sus expertos consejos de ingeniería de menús para ayudarte a diseñar un menú que aumente tus ventas.
Al final de este curso online serás capaz de:
- Establecer precios estratégicos que maximicen la rentabilidad sin afectar la percepción del cliente.
- Diseñar un menú para aumentar las ventas sin ahuyentar a los clientes.
- Comprender cómo el diseño y el lenguaje influyen en las decisiones de compra de tus clientes.
- Destacar tus platos más rentables.
Incluido en tu curso
- 40 min de vídeo HD
- 8 lecciones
- Material complementario
- 1 Prueba
- Certificado
- Español, English (VO)
- English, Español, Italiano (BETA), Français (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA)
Quién imparte este curso
Fundador de The Restaurant Boss (EE.UU.)
Su amplia experiencia en cocina profesional y servicio de catering le proporciona los conocimientos necesarios para ayudar a los propietarios de restaurantes.
Aprende a diseñar estratégicamente tu menú para atraer a tus clientes
¿Qué aprenderás?
Un menú bien estructurado no solo aumentará tus beneficios, también mejorará la experiencia del cliente y garantizará el éxito a largo plazo de tu negocio.
En este curso, aprenderás a redactar descripciones efectivas de los platos y a fijar los precios de forma estratégica.
Descubrirás métodos sutiles para integrar los precios sin que afecten la percepción del cliente.
Identificarás cuáles son tus platos más rentables y aprenderás a impulsar la venta de los productos de mayor valor.
Sabrás cuándo es el momento adecuado para cambiar los precios, y cómo aumentarlos sin perder clientes.
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Sergio Adán
Muy útil y fácil de aplicar
Curso muy recomendable si trabajas en restauración. Explica de forma clara cómo diseñar una carta para vender mejor y aumentar la rentabilidad sin complicarlo demasiado. Me ha gustado especialmente la parte de ingeniería de menús, la psicología de los precios y cómo identificar los platos más rentab
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Muy útil y fácil de aplicar
Curso muy recomendable si trabajas en restauración. Explica de forma clara cómo diseñar una carta para vender mejor y aumentar la rentabilidad sin complicarlo demasiado. Me ha gustado especialmente la parte de ingeniería de menús, la psicología de los precios y cómo identificar los platos más rentab