Original
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Cocina Vegetariana

Aprende divertidas y originales maneras de crear recetas con verduras y productos vegetarianos para disfrutar de tus comidas mientras cuidas tu salud.

Un viaje por el mundo a través de originales y sabrosas recetas vegetarianas y veganas

Aprende divertidas y originales maneras de crear recetas con verduras y productos vegetarianos para disfrutar de tus comidas mientras cuidas tu salud.

Marcelino Jiménez y Julia Kleist son chefs expertos en cocina de verduras del restaurante Green Spot, su amplio conocimiento sobre las verduras y la creatividad con la que elaboran las recetas ha conseguido enamorar incluso a aquellos no vegetarianos o veganos. Los ingredientes nuevos y los Súper Foods (super alimentos) son elemento clave para este curso.

Este curso online de cocina vegetariana y vegana te enseña diferentes maneras de disfrutar las verduras a través de un viaje gastronómico por las diferentes culturas del mundo. En el curso de Marcelino y Julia aprenderéis a cocinar 9 recetas vegetarianas y veganas diferentes, cada una de una región diferente del mundo, que en global incluirán más de 15 elaboraciones todas ellas con ingredientes del mundo vegetal. Un curso que cada uno de los platos más allá de ser altamente sabrosos, se tratan de recetas sanas y divertidas.

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Contenidos del Curso

Contenido del Curso

Capítulo 1 - Presentación del curso
Capítulo 2 - Dukkah
Capítulo 3 - Babba Ganush
Capítulo 4 - Sopa ramen
Capítulo 5 - Ensalada Kohlrabi SúperFood
Capítulo 6 - Ensalada de zanahoria negra, papaya y feta
Capítulo 7 - Tacos
Capítulo 8 - Burger de espelta verde
Capítulo 9 - Risotto de cebada de zanahoria e hinojo
Capítulo 10 - Pudding de Chía y té Matcha
Antes de terminar

Cocina vegetariana y vegana sin fronteras para disfrutar saludablemente

¿Qué aprenderás?

La técnica, la innovación, la curiosidad y la pasión por las verduras son los elementos que Marcelino y Julia transmitirán en este curso online de cocina vegetariana. A través de las 9 recetas, con las elaboraciones e ingredientes de distintos lugares del mundo, aprenderás a cocinar la verdura y a darle un uso con su toque especial (que luego tú puedes hacerte tuyo y adaptarlo a tu manera).

Por ejemplo, los chefs explicaran cómo elaborar un ramen vegetariano con un dashi sin pescado, una hamburguesa vegetariana a base de espelta verde, un rissotto diferente…

Todas las recetas son veganas, excepto la ensalada de papayas y zanahorias que lleva queso (receta vegetariana).

¿Quieres aprender a disfrutar saludablemente? Apúntate a este curso.

¿A quién va dirigido?

Este curso online de cocina vegetariana va dirigido tanto a profesionales como foodies y aficionados que les guste disfrutar comiendo y a la vez cuidarse. Todos aquellos quienes quieran añadir a sus recetarios opciones veganas aptas para no-veganos, así es, para disfrutar comiendo.

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Qué dicen nuestros alumnos

Verduras !!!

me ha gustado mucho

Emilia Serra Agullo

valoracion

Paula Martín

Un mundo de posibilidades

Un mundo de posibilidades, para incorporar a una dieta verdaderamente balanceada.

GABRIEL VIVAS SULBARAN

sumar conocimiento con grandes profesionales

explicaciones muy completas, claras para coger los conceptos con facilidad

Miguel Ángel García García

Recetas originales, sencillas y alcance de cualquiera

Me ha gustado mucho de este curso la cantidad de recetas que se pueden realizar de forma rápida, fácil y aplicar en la cocina doméstica sin ninguna dificultad. Además, te abre muchas opciones y trucos para desarrollar tus propias recetas. Un curso excepcional.

Miguel Romero Moreno

Muy útil

Fácil de entender, saqué varias ideas para mi cocina doméstica. Gracias.

ESTEBAN HERNANDEZ

Quién imparte este curso

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Chefs en The Green Spot, Mejor restaurante vegetariano de España 2020 y 28 del Mundo

Julia Kleist y Marcelino Jiménez son chefs del restaurante Green Spot. Su cocina se define como "Cocina vegetariana para todos: vegetarianos, veganos y no-vegetarianos".

Ventajas de Scoolinary

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Preguntas frecuentes

Los cursos online de Scoolinary te permiten adquirir de manera accesible y económica una serie de conocimientos y habilidades en gastronomía: cocina, repostería y pastelería, coctelería, sumillería y conocimiento del vino, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.

Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.

Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad. 

La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje. 

Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y hacer preguntas en el foro para resolver tus dudas. Los cursos además no tienen caducidad, por lo que los podrás volver a ver las veces que quieras sin límite de tiempo.

Sí, cuando finalices cada curso obtendrás un Certificado con tu nombre y el del curso, en reconocimiento del esfuerzo dedicado y de los conocimientos y habilidades adquiridas.

Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.

¿Qué incluye?

  • 2h de vídeo HD
  • 15 Lecciones
  • 9 Recetas
  • Material teórico complementario
  • 9 Cuestionarios
  • Certificado

Idiomas disponibles

  • Español, English
  • English, Español, Italiano, Français, Deutsch
Dificultad
  • Fácil

Valoraciones y reseñas

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328 Valoraciones
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¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Jose Ángel Nieto Santos
Publicado hace 3 meses
Es muy variado

Me han gustado las recetas, pero demasiada información nutricional. Come mucho espacio a lo más importante, que es la preparación del plato.

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Luis Miguel Urbaez Chirinos
Publicado hace 3 meses
Muy interesante

Didáctico y ameno. Interesante combinación de sabores, técnicas e ingredientes,

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Miguel Ángel García García
Publicado hace 3 meses
sumar conocimiento con grandes profesionales

explicaciones muy completas, claras para coger los conceptos con facilidad

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gabydelgadolarr
Publicado hace 3 meses
muy saludable y delicioso

Me ha gustado mucho el curso ya que las recetas se ven deliciosas y excelente que expliquen las propiedades de cada producto que se utiliza.

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luis manuel lopez mingorance
Publicado hace 3 meses
Siempre se aprende

El curso lo veo interesante pero en una línea un poco flojilla respecto a otros...y los cocineros madre mía, un poco "sosillos". Pero bien, la hamburguesa es una opción chula

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Rodolfo Aguirre
Publicado hace 3 meses
Comida veggie para no veggies

El approach del curso me parece sumamente practico ya que es un invitación a incluir mas opciones vegetarianas en nuestros platillos diarios.

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Begoña Rus Luis
Publicado hace 7 meses
Me ha encantado

Me ha sorprendido este tamdem de grandes cocineros. Buenas recetas con productos que yo desconocía.

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Veronica Elizabeth De Risio
Publicado hace 7 meses
Muy Bueno

Curso muy interesante y con mucha información.

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GABRIEL VIVAS SULBARAN
Publicado hace 8 meses
Un mundo de posibilidades

Un mundo de posibilidades, para incorporar a una dieta verdaderamente balanceada.

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María Paris Gómez Villegas
Publicado hace 9 meses
Comida nutritiva para todos

Excelente curso de comida vegetariana con platillos deliciosos que todos podemos hacer en nuestro día a día para comer más vegetales y poder cambiar nuestra dieta.

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