Análisis de la Cuenta de Resultados
Domina la lectura, el análisis y la gestión de tu P&L (cuenta de resultados) para tomar decisiones estratégicas que impulsen la eficiencia y la rentabilidad de tu restaurante o negocio de hostelería.
Cofundador y Consejero Delegado de Wilcuma (Nueva York, EE.UU.)
Contenido del Curso
Contenido del Curso
2. Introducción a la Cuenta de Resultados (P&L)
Gratis
3. Comprender y analizar los ingresos
4. Gestión del coste de los bienes vendidos (COGS)
5. Gestionar los gastos de personal
6. Costes operativos y elaboración de presupuestos
7. Asumir el control de las finanzas
8. Conclusión
Acerca de este Curso
Convierte la complejidad del estado de resultados en conocimientos prácticos y aplicables
En el dinámico mundo de la hostelería, comprender el rendimiento financiero de tu negocio es esencial. En este curso online, Nicolas Simon, cofundador y CEO de Wilcuma, desmitifica el P&L (cuenta de resultados), una herramienta clave para seguir de cerca los ingresos, los costes y la rentabilidad general.
Gracias a la amplia experiencia de Nicolas al frente de establecimientos de alto nivel, aprenderás a crear e interpretar un P&L con criterio, lo que te permitirá tomar decisiones informadas para impulsar el éxito de tu restaurante o negocio.
Al finalizar este curso online serás capaz de:
- Comprender y clasificar correctamente las distintas fuentes de ingresos
- Calcular con precisión los costes de alimentos y bebidas
- Gestionar los gastos de personal de forma eficiente
- Diseñar y controlar presupuestos operativos
- Personalizar un P&L según las características específicas del establecimiento
Incluido en tu curso
- 1h de vídeo HD (12 lecciones)
- 6 Cuestionarios
- Certificado
- Español, English (VO)
- English, Español, Italiano (BETA), Français (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA)
Quién imparte este curso
Cofundador y Consejero Delegado de Wilcuma (Nueva York, EE.UU.)
Nicolas Simon es cofundador y consejero delegado de Wilcuma, una empresa de servicios integrales de hostelería que ofrece servicios para ayudar a cualquiera que desee abrir un negocio a tener éxito desde el primer día.
Fundamentos de la cuenta de resultados para tomar el control financiero de tu negocio de hostelería
¿Qué aprenderás?
Este curso es una guía completa para gestionar las finanzas de tu establecimiento a través del uso eficaz del P&L (cuenta de resultados). Profundizarás en la categorización de ingresos, el análisis de costes, la gestión de nóminas y la elaboración de presupuestos.
Al finalizar, contarás con las herramientas necesarias para adaptar el P&L a las particularidades de tu negocio, garantizando una visión financiera clara y una toma de decisiones estratégica.
Qué opinan del curso
Más de Gestión en tu Suscripción
¿Por qué unirte a Scoolinary?
- Chefs Top, con estrellas Michelin
- Nuevos cursos cada semana
- Tutor IA que te guía
- La app de referencia para chefs
- Cocina, Pastelería, Panadería y más
Obtén tu Certificado
Descarga tu Recetario
Preguntas Frecuentes
Para ver este curso debes suscribirte a Scoolinary. Con tu suscripción, tendrás acceso ilimitado a todo nuestro catálogo de cursos. Puedes suscribirte haciendo click aquí
Si, puedes probar una lección gratis en cada curso antes de suscribirte para conocer la calidad de nuestros contenidos.
Todos los cursos son 100% online y en formato vídeo de alta calidad, impartidos por expertos reconocidos en su área. Puedes verlos a tu propio ritmo, desde cualquier dispositivo, y acceder a materiales complementarios como recetas, ejercicios y tests.
Sí, si tienes una suscripción Premium o Equipos, obtendrás un certificado al finalizar cada curso. Estos certificados cuentan con el respaldo de Worldchefs y la American Culinary Federation (ACF), organizaciones de prestigio en el mundo gastronómico.
Seguirás teniendo acceso hasta que finalice el período de tu suscripción, luego perderás el acceso a los cursos.
Scoolinary es la plataforma líder en educación gastronómica online. Ofrecemos un enorme catálogo de cursos de cocina, pastelería, coctelería, gestión y más, impartidos por chefs y expertos de prestigio. Con nuestra metodología flexible, puedes aprender nuevas técnicas y habilidades y mejorar tu carrera desde cualquier lugar del mundo.
Valoraciones y reseñas
4.8
Avg. Valoración
456 Valoraciones
5
47
4
8
3
1
2
1
1
0
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Iniciar sesión para revisar
¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
Iniciar sesión para revisar
Login
El acceso a este curso requiere un inicio de sesión. Por favor, introduzca sus credenciales a continuación
¿No tienes cuenta?
Regístrate
SUPER
ME GUSTO