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Plan Económico-Financiero para tu Bar o Restaurante

Todo negocio de restauración debe contar con un documento que recoja su realidad económica y financiera. Es fundamental para analizar las necesidades de recursos económicos del restaurante así como la viabilidad y rentabilidad del mismo.

Vicente Fortea

Consultor y chef ejecutivo, Co Fundador de Passion&Gastronomy Consulting

Vicente Fortea

Consultor y chef ejecutivo, Co Fundador de Passion&Gastronomy Consulting

Aprende a elaborar paso a paso un plan económico y financiero para tu proyecto de restaurante o tu negocio en funcionamiento

En este curso online vas a poder tener una base de cómo crear tu propio plan económico y financiero para tu bar o restaurante y además verás cuál es su utilidad en muchos de los aspectos necesarios previos a una nueva apertura. Igualmente, Vicente Fortea, te ayudará a la construcción de tu plan económico – financiero a partir del modelo de bar o restaurante que tienes en mente o partiendo de los datos actuales de tu negocio de restauración (cuando el negocio está en funcionamiento).

Durante el proceso podrás evaluar los presupuestos de ingresos y gastos así como calcular las inversiones que necesitas realizar. A través de este estudio podrás examinar la viabilidad operacional y económica de tu negocio y los recursos financieros que necesitarás para poner en marcha tu proyecto. Por otro lado, este documento se convertirá en la herramienta indispensable para buscar financiación, colaboradores necesarios o socios para tu proyecto. Además, este curso se completa con varias plantillas que serán muy útiles a la hora de trabajar tu propio plan económico – financiero.

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Contenidos del Curso

Contenido del Curso

Capítulo 1 - Presentación
Capítulo 2 - Introducción al plan económico-financiero
Capítulo 3 - Valores de referencia de KPI
Capítulo 4 - Inversión
Capítulo 5 - Financiación
Capítulo 6 - Estudio del presupuesto de ventas
Capítulo 7 - Elaboración del presupuesto de costes
Capítulo 8 - Cuenta de resultados
Capítulo 9 - Balance
Capítulo 10 - Estudio de liquidez
Capítulo 11 - Proyección de la inversión a 5-10 años
Capítulo 12 - Análisis de la inversión
Bonus extra: Plantilla Plan financiero
Antes de terminar

A realizar un estudio financiero para la creación o consolidación de tu bar o restaurante

¿Qué aprenderás?

En este curso aprenderás a través sencillos pasos a redactar correctamente tu plan económico – financiero. Te mostrará qué datos necesitas obtener, cómo puedes obtenerlos y cómo ordenarlos para montar paso a paso tus presupuestos de inversión, ingresos y gastos.

Te facilitará las claves para confeccionar correctamente la cuenta de resultados de tu negocio y a evaluar si las operaciones corrientes generan suficientes recursos como para recuperar la inversión que planeas realizar.

Te ayudará a definir las necesidades de recursos económicos a corto y largo plazo así como la liquidez que requiere tu negocio para los próximos meses.

Vas a aprender a evaluar la viabilidad económica y operacional de tu proyecto, a calcular el margen bruto de tu negocio.

Te dará las herramientas para elaborar tus cuentas anuales.

¿A quién va dirigido?

Este curso va dirigido a todos los profesionales del sector de la hostelería que necesitan ayuda para analizar la realidad económica – financiera de tu negocio.

Material necesario

  • Excel a nivel usuario
  • Word a nivel usuario
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Qué dicen nuestros alumnos

Un curso muy detallado

Super bien explicado el esqueleto financiero y economico de negocios de restauración. Altamente recomendable

David Yinki

Todo me pareció relevante.

A pesar de ser ajena a la materia, la manera de explicar del profesor hizo que lograra entender los diferentes contenidos del curso y me dejó una sensación de tranquilidad al poder comprender conceptos que ni siquiera conocía.

Angélica Trincado Valdivieso

Que excelencia!!

No puedo sino agradecerles a todo el equipo por tan Fantástico curso, cumplió las expectativas y amplió lo conocimientos que necesitaba para mi negocio. Felicidades! Gran Trabajo!

Ian Artigas

Plan Económico-Financiero para tu Bar o Restaurante

Excelente Curso, Muy completo. Ya soy contador Gastronómico y se me hizo muy familiar todo. Los descargables muy buenos y me servirán para brindar mejores asesorias a mis clientes.

Jonathan Rojas Soto

PLAN ECONOMICO FINANCIERO

MUY BUEN CURSO, MUY ENTENDIBLE TODO MUCHAS FELICIDADES.

Emmanuel Sosa Velasco

muy útil!

Por ahora, el mejor curso que he realizado de la plataforma, muy detallado y muy bien explicado con muchísimo material de apoyo. Agradecida.

mar.bufi.kaba

Quién imparte este curso

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Consultor y chef ejecutivo, Co Fundador de Passion&Gastronomy Consulting

Su afán por la gastronomía le ha llevado a trabajar junto a los mejores chefs, los mejores restaurantes y los mejores conceptos gastronómicos alrededor del mundo.

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Preguntas frecuentes

Los cursos online de Scoolinary te permiten adquirir de manera accesible y económica una serie de conocimientos y habilidades en gastronomía: cocina, repostería y pastelería, coctelería, sumillería y conocimiento del vino, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.

Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.

Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad. 

La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje. 

Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y hacer preguntas en el foro para resolver tus dudas. Los cursos además no tienen caducidad, por lo que los podrás volver a ver las veces que quieras sin límite de tiempo.

Sí, cuando finalices cada curso obtendrás un Certificado con tu nombre y el del curso, en reconocimiento del esfuerzo dedicado y de los conocimientos y habilidades adquiridas.

Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.

¿Qué incluye?

  • 1h 14 min de vídeo HD
  • 36 lecciones
  • Material complementario: plantillas, Excel, gráficos
  • Lecturas recomendadas
  • 11 Cuestionarios
  • Certificado

Idiomas disponibles

  • Español
  • Español, Italiano (BETA), Français (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA), English (BETA)
Nivel
  • Intermedio

Valoraciones y reseñas

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¿Cuál es su experiencia? Nos encantaría conocerla
xavi salom caldes
Publicado hace 1 mes
fantastic

muy buen esplicado

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silvia.r.ascamma
Publicado hace 1 mes
DEMASIADO GENERALISTA

El curso está bien, pero para mi pasa un poco de puntillas por todo me gustaría un poco más de concreción o ejemplos más prácticos

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alex fuentes huaman
Publicado hace 1 mes
..

muy bueno el curso me ayudo mucho

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Luis Owen Burga Burga
Publicado hace 1 mes
Bastante didáctico

Explica paso a paso las consideraciones a tener.

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Henry Bravo
Publicado hace 2 meses
Muy bien detallado todo el tema financiero

EL material adicional no aparece donde el prfesor lo indica. Debería haber una sección explicativa de dónde encontrarlo para no perder tiempo. Del resto, el curso es muy completo

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Arturo Lozano Lázaro
Publicado hace 2 meses
Muy interesante

Me ha gustado conocer en profundidad cada uno de los aspectos a tener en cuenta para la gestión de un Bar o restaurante. Anticiparse a las necesidades es la clave. Muchas Gracias

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Uriel Oropeza Flores
Publicado hace 3 meses
Buen curso

Me gusto mucho el curso, muy bien explicado

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Romina Lodise
Publicado hace 4 meses
Bueno

Me gustó

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Mauricio Sainz
Publicado hace 5 meses
Un Curso Exprés

Un curso simple. Muy básico. En algunas secciones donde indicaba que habría más información en el cuadro del módulo, no la encontré. En general muy informativo. ¡Gracias!

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Javier Mendieta
Publicado hace 7 meses
Baja calidad del contenido

Incompleto, promete contenido inexistente en la caja de texto, explica conceptos sin ejemplos...

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