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Johnny Jesús Mendoza posted an update 3 months ago
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Stagier
Bread burns right at the oven door… and this time, it really did burn. 🔥😂
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Stagier
En la puerta del horno se quema el pan… y esta vez sí se quemaron. 🔥😂
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Octopus on a bed of potato parmentier with romesco sauce.
I love octopus Cartagena-style, which is a specialty of Cartagena, but this fried octopus on potato parmentier with romesco sauce blows my mind, and thank goodness my boss agreed to add it to the new menu.
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Executive Chef
Pulpo sobre parmentier de patata y salsa romesco.
Amo el pulpo a la cartagenera, que es típico de Cartagena, pero este pulpo frito sobre parmentier de patata y salsa romesco me alucina y, gracias a Dios, mi jefe aceptó meterlo en la nueva carta.
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Maria Rosa Mas posted an update 3 months ago
Mi tiramisú individual, una receta deliciosa
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Sylwia Kostrzewska posted an update 3 months ago
My first tacos 🌮 🫣 my first post here 😅
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Estefania Lozano Ragel posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
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Sous Chef
Salmorejo de mango con bastones de berenjenas
Tenia unos tomates maduros de mi cosecha y unas berenjenas que me ha regalado mi padre de su huerto, asi que se me ha ocurrido esta idea.
Para los dos he puesto
250 gr de tomates maduros
1 mango grande maduro tambien
un poco de sal
10 gr de vinagre de manzana
50 gr de aceite de oliva
10 gr de pan del…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Torreznos are back on the menu.
Finally, after much demand from customers, torreznos are back on the restaurant’s menu, with a fresh new look, even more flavor, and a spicy kick. Torreznos from Soria served with guacamole and kimchi mayonnaise.
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Executive Chef
Vuelven los torreznos a la carta.
Por fin, y después de ser muy demandados por los clientes, vuelven los torreznos a la carta del restaurante, con un aspecto muy renovado, más sabroso y su toque picante. Torreznos de Soria con guacamole y mayonesa de kimchi.
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 3 months ago
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Stagier
Una cucharada de tradición y nutrición: sopa de quinoa, el abrazo cálido de los sabores andinos. 🍲🌾
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Veronica Garfias Palma posted an update 3 months ago
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Viktoria Soloviova posted an update 3 months ago
I tried a new Swiss meringue buttercream for cake decorating from course Lisa Cheng. It’s very exciting and meditative. I really enjoy working in this technique
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Sònia Muñoz Pérez posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Tiramisú de limón de Sal de Riso. Postre bastante técnico que me ha planteado ciertos retos en momentos críticos.
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valeria beloqui posted an update 3 months ago
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Eva María San Nicolás Mañogil posted an update 3 months ago
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Marko Savić posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Filetes de Lubina a la parrilla.
0:08
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
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Executive Chef
Gambas al ajillo.
Creo que hace poco os traje por aquí las gambas al ajillo hechas en una cacerola para ponerlas en el tapero, pero estoy convenciendo a mi jefe de hacerlas conforme las pida el cliente al momento, las hago en una sartén y caliento la sartén de hierro fundido y las gambas salen echando humo de la cocina. Además, tengo un truco…
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Johnny Jesús Mendoza posted an update 3 months ago
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Stagier
¡Espectaculares empanadas de viento quiteñas, súper crujientes y doraditas!
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