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Lana Mihajlović posted an update 2 months ago
Level:
Sous Chef
Tortas Ahogadas – A Culinary Journey Through Jalisco
#MexicanChallenge
Profile: Amateur
This is my first entry for this month’s MexicanChallenge. I decided to dive straight into the heart of Jalisco. I made Tortas Ahogadas, also known as “drowned tortas,” from the Mexican Street Food course by chef Paloma Ortiz.
It’s a dish that brings…
Judy Keegan, Kevin Godbee and 4 others16 Comments- View more comments
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Sol Damiani posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
✨ Las 10 mejores fotos del Feed de Cocina de Septiembre ya están circulando en nuestros perfiles de Instagram (en español y en inglés)✨ Excelencia en cada plato, foto y detalle 👏
¡Felicitaciones @diazyonaci @jeni-fallone @chingizhan9997 @shubhikmv16 @serenascipioni1 @fabrizio-vindigni @df831bbe @marclidia82 @pierina-minutillo @R0drigo !
Luego…- View more comments
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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
#MexicanChallenge
Amateur
Prepare las tortillas de maiz usando harina de maiz nixtamalizada. Hice un pulpo al ajillo con un par de chiles, le puse una espuma de aguacate y encima cebolla en juliana .
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Vanessa Macarro García posted an update 2 months ago
Hace tres semanas fui por unos días a Asturias, me traje una miel de Brezo y hoy decidí probarla que se me había antojado, al final decidí hacer unos Frixuelos con miel y el resultado fue 🤤 una maravilla todo.
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
Pollo asado a las finas hierbas.
Me he basado en la receta del curso Asados al horno de Ignacio Barrios con algunos cambios. En mi caso con zumo y ralladura de naranja en el marinado y con manzana troceada en la cavidad del pollo y cebolla y láminas de manzana en la bandeja del horno.
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jmgugli posted an update 2 months ago
Mi Cheesecake Tradicional. Buenísima.
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Sol Damiani posted an update 2 months ago
Level:
Scoolinary Team
👨🍳Master Advanced Macarons for Chefs and Bakers con Damien Wager
Muchos reposteros se frustran con macarons irregulares. La diferencia está en el método.
Con el Master Advanced Macarons for Chefs and Bakers, el Chef Damien Wager – referente mundial y autor reconocido – aprenderás una metodología clara para lograr…- View more comments
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Sol Damiani posted an update 2 months ago
Level:
Scoolinary Team
🔥150 scoolipoints por solo contar lo que piensas de nosotros…
Sí, así de fácil: deja tu reseña en Google y/o Trustpilot y gana 150 Scoolipoints + badge exclusivo⭐
Cada pasito cuenta para tu suscripción gratis Al dejar tu reseña, envía un correo a mastersgame@scoolinary.com con una captura de pantalla de la misma para que podamos… -
Sol Damiani posted an update 2 months ago
Level:
Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Fundamentos del cuchillo. Domina la herramienta más importante en la cocina: el cuchillo. 🔪 El Chef Steffen Bach te enseña cómo elegir, afilar y usar cada tipo de cuchillo con precisión y seguridad profesional.
Aprende las técnicas de corte que marcarán la diferencia en tu mise en place y en la…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
Ayer comimos en casa de mi madre y el postre me tocó a mí; me decanté por esta panacota de café que es muy resultona y está muy buena.
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JONATHAN PORTILLA posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Lomo saltado peruano
Lomo fino de res acompañado con papas fritas y vegetales salteados.
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Kevin Godbee posted an update 2 months ago
Spaghetti & Meatballs. My last cook until November (not including a cooking class in Peru the third week of the month.)
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
Level:
Sous Chef
Parece ser que cuando @lanamihajlovic publica un plato de pasta… me veo irremediablemente arrastrada a cocinar pasta 😁. Hoy, con tomate, bacon y un sofrito de ajo, cebolla y pimienta.
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Estefania Lozano Ragel posted an update 2 months ago
Level:
Stagier
He hecho una tortita de maiz con pulpo al ajillo y chile con una espuma de aguacate no se si valdra para el Mexican challengue
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Maloles Muñoz posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Level:
Executive Chef
Dulce de Calabaza en proceso
Tenia que compartir este momento único e ilusionante con vosotros. No sabéis como huele esto🥰
Mi primer plato para el #MexicanChallenge está a punto … Edito fotos y vuelvo.
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