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Mercedes Minaya Palacios posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
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Executive Chef
Aperitivos en vasito
Salmorejo, huevos de codorniz, fresas, jamon tostado
Crema de falso xangurro, mejillones al natural, atún, mayonesa, anchoa, esférico de Martini blanco
Crema de foie con reducción de Pedro Ximenez y bacon tostado
Judy Keegan, Maloles Muñoz and 8 others3 Comments- View more comments
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nayrbreivaj posted an update 2 months ago
got to tweak some recipe from @HansOvando Berry Yoghurt Mousse🍓🫐🌿
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Edith Mercier posted an update 2 months ago
Apple chocolate hazelnut entremet
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Cuando trabajaba en este restaurante, me parecía un plato perfecto. Pulpo frito con parmentier de parmesano y salsa romesco.
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
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Executive Chef
…bueno, pues aunque por aquí solemos presentar nuestras mejores elaboraciones, no todos los días podemos hacer platazos. En días larguísimos de trabajo, con viaje incluido y médicos, demasiado me parece no sucumbir a los precocinados. Estas salchichas al vino con puré de patata aderezado con pimienta y el propio jugo desglaado de las…
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Renata Ziglio posted an update 2 months ago
de marzo qué curso sale?
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Nathalie Salameh posted an update 2 months ago
Love every where 💓
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
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Executive Chef
Del curso Salsas para pastas de Ryan Poli
Rigatoni al bronzo con salsa Alfredo
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Judy Keegan posted an update 2 months ago
Another pasta dish to ight, I made the Alfredo sauce from the course and added a little crispy fried bacon and some tellegio cheese through the sauce. It ia another simple but delicious meal..
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Alberto Márquez González posted an update 2 months ago
Baking day!!!
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 2 months ago
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Sous Chef
Día de los enamorados.
La historia de San Valentín se remonta al siglo III en Roma, cuando el emperador Claudio II prohibió los matrimonios de jóvenes soldados, creyendo que los solteros eran mejores guerreros, pero el sacerdote Valentín desafió esta orden casando a parejas en secreto, lo que llevó a su encarcelamiento y ejecución el 14 de…
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the kitchenator posted an update 2 months ago
For now, I’m watching the videos, but I haven’t cooked anything yet. I did learn a lot about myself simply by finding my place in the kitchen chef videos
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Beatriz Torija posted an update 2 months ago
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Executive Chef
Del fin de semana pasado: Arroz con bogavante 🦞 No por San Valentín, no cumpleaños ni aniversarios… A veces nos apetece celebrar, sencillamente, que estamos y nos tenemos ❤️
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fernandaulloque posted an update 2 months ago
Ensaladas !
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Judy Keegan posted an update 2 months ago
2 months ago (edited)
Last nights dinner. Basil pomodoro. From the Pasta Sauces course by Ryan Poli. A very simple meal but full of flavour. I used my own home grown basil.
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