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Sam Muir-Eatock posted an update
Ayer hice por primera vez un Salmorejo Cordobes,
estaba riquisimo!!!!!
Mercedes Delgado de Miguel, Lolita Sereleas and Carolina Miranda Castellón3 Comments-
Level:
Scoolinary Team
Nunca olvidaré cuando lo probé por primera vez. Este plato no falla. ¡Para ser tu primer salmorejo, tiene una textura muy cremosa y un color estupendo! 👏 Además, estás sumando preparaciones nuevas y eso es lo mejor para seguir aprendiendo: probar, observar y descubrir qué te gusta. Una curiosidad sobre el emplatado, ¿lo blanco que vemos en el centro es queso feta? ¿Qué te pareció esa combinación con el salmorejo y el jamón?
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Gracias Sol!! Lo blanco es el huevo duro 😋. En mi opinion, la combinancion entre la textura cremosa del salmorejo con ese toquecillo acidico del aceite es espectacular!
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Level:
Scoolinary Team
@sammuir-eatock ¡Gracias por aclarar! ParecÃa más “corpulento” por eso pensé que era Feta.
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