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Mercedes Minaya Palacios posted an update
Level:
Executive Chef
BRONZE SPAGHETTI WITH VEGETABLES
The tomato sauce is a romesco I made yesterday
The ingredients are zucchini, garlic, and leeks cooked in extra virgin olive oilLevel:
Executive Chef
ESPAGUETIS AL BRONZO CON VEGETALES
la salsa de tomate es una romesco que hice ayer
Los ingredientes son calabacines, ajo y puerros cocinados con aove
Translated from Spanish
Carolina Miranda Castellón, smeba15-89ef85 and 4 others6 Comments-
Level:
Sous Chef
Qué buena pinta
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Level:
Executive Chef
Muchas gracias Mercedes
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Level:
Stagier
Que bien se ve super bien
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Level:
Sous Chef
Beautiful plate 😍 the romesco adds such a nice depth, and the vegetables keep it fresh and light. Love the presentation too!
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Level:
Scoolinary Team
Mer, aquà hay una idea que me gusta mucho: darle una segunda vida a la romesco de ayer y llevarla a unos espaguetis con verduras. El calabacÃn, el puerro y el ajo aportan una base más suave que puede dejar bastante protagonismo a la salsa, y el queso termina de darle ese punto goloso 😊 ¿Cómo sentiste la romesco con la pasta al bronzo? ¿Se agarró a la pasta como esperabas o ajustarÃas su textura para la próxima?
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Level:
Executive Chef
Quedo perfecta, les gustó mucho, date cuenta que la romesco tiene toques tostados y asados y con la pasta quedo mejor de lo esperado.
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