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Maloles Muñoz posted an update a year ago
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Executive Chef
Entre tanto tomate que tal un bonito árbol de Kumquat ? Así está de cargado mi arbolito. Lo he tenido que poner en el porche porque hemos tenido algunas noches realmente frías. Pensando ya en alguna receta para dar salida a tan preciada cosecha ❤
Orsolya Csernák, Mercedes Minaya Palacios and 5 others10 Comments- View more comments
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Mina Kalajdzic posted an update a year ago
a year ago (edited)
Sourdough bread @chef_beria #MartinoBeria
with lots of air 🥖🥖🥖🥖
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Carmen Velasco posted an update a year ago
Hace muuuuucho que no participo en reto….
Pero me ganaron los tomates ❤️🍅🍅
En este caso una Lasaña para el #TomateChallenge
Para el pisto unas verduritas y mucho tomate. En este caso a trozos y condimentado con orégano y un mix de especias con comino, puerro en polvo, ajo en polvo…
Siempre hacía las lasañas con tomate de bote por darle…
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Beatriz Torija posted an update a year ago
Level:
Executive Chef
El #tomatechallenge está que arde. Aquí os dejo varias conservas caseras de tomate. Hay pisto de verduras con tomate, tomate frito, tomate natural triturado y tomates enteros. Es una gozada hacer tus propias conservas… creo que hace años que no compro tomate frito 😂
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Voodoopickle posted an update a year ago
a year ago (edited)
The most basic addition to the tomato challenge… jarred tomato. We can’t forget the beauty in the most basic of food prep.
#tomatochallenge
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Orsolya Csernák posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Stagier
Okay, I think this is my final contribution to the #tomatochallenge.
Black plate—because you like it, @soldamiani🙂👨🍳Yesterday, I shared my ratatouille, and it was a huge portion! So today, I decided to repurpose it with spaghetti. 🤩
This rich pasta sauce is made from yesterday’s leftover ratatouille—it turned out super delicious with… Read more
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gabriellandaeta2 posted an update a year ago
a year ago (edited)
Domingo de #tomatochalenge y no podía faltar un Ragu de ave, una Mixtura entre la receta del Ragu de la maestra del curso cocina italiana con tomate y la receta de Ragu de ave del curso pasta fresca al huevo, Sobre estos fetuccinis coronados con queso pecorino. Hacerlos fue toda una experiencia. Gracias Scooulinary por aportar tantas ideas nuevas.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Berenjenas en escabeche.
Del curso escabeches de Jorge Lanuza
No me han quedado como esperaba, les falta gracia.
Para mi gusto un minuto más de cocción, también un pelin más de vinagre.
Por lo demas, como tenía alcachofas alineadas conservadas con aceite, se las he añadido y para dar más sabor al plato le he puesto un toque que de cabrales.
Creo que…
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Arely Castañeda posted an update a year ago
Focaccia Italiano 🇨🇮
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Bernd Hamrodi posted an update a year ago
#TomatoChallenge
Actually this cant compete with most of the dishes I have Seen By now from other participants who are applied incredible techniques!
My one is simple just Shopping the beautiful Colours & simplicity of tomatoes with which you can create incredible Tasty dishes 🫶🏻☀️☀️
just a mix of caprese & Pasta…
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KEVIN DANIEL DELEG ARIAS posted an update a year ago
Curso de chocotejas, aplicación de recetas, toque personal y creatividad, un grandioso curso, un abrazo comunidad
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Executive Chef
Polvo de tomate
En casa no se tira nada. Aprovechando que los tomates en conserva hay que pelarlos, hice polvo de tomate. Metí las piles al horno unos 40 minutos a 90º C ó según tu horno algo más. Se trituran hasta conseguir el polvo.
Os dejo un video en comentarios para que veáis cómo quedaron las pieles. En cuanto pueda, haré uno con todo el…
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Carmen Velasco posted an update a year ago
He aquí mi proyecto fallido de cotton cheesecake del curso Tartas de queso al horno.
Como veis, salió como suero y no se integró nada. No es la primera vez que me pasa esto al hacer tartas de queso y no entiendo por qué es . Me frustra muchísimo. Una pena de ingredientes, electricidad y tiempo 🫤😞
¿Qué puede haber pasado si seguí todos los…
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Beatriz Torija posted an update a year ago
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Executive Chef
¡Hala! ya está toda la cocina inundada de rojo para este #tomatechallenge ¡¡Todo al rojo!!
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Michelle Tarby posted an update a year ago
I have a friend who has a family farm and every summer I make sure to buy a huge basket of San Marzano tomatoes. It’s a day long process to get them diced and the sauce simmered to perfection but it’s SO WORTH IT! Plus the fresh basil comes from my garden. #TomatoChallenge
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