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Lana Mihajlović posted an update 6 months ago
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Sous Chef
This one was born from the sea and the fire alike. The salmon melts into the creamy rice, leaving behind whispers of salt and tenderness, while a touch of crushed chili awakens the senses just enough to remind you that balance is never still… it’s alive.
Then comes the crisped salmon skin, light as a secret, resting atop the softness like…
Beatriz Torija, Vanessa Macarro García and 7 others11 Comments- View more comments
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Sol Damiani posted an update 6 months ago
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Scoolinary Team
🎥 Hoy tenemos cita con la Mejor Pastelera del Mundo 2024. ¿Tienes dudas sobre masas, fermentaciones o cómo alcanzar la textura perfecta?
A las 19h (España) estaremos en directo con Joanna Artieda en nuestro Instagram para hablar del Master “Masas Esenciales de la Pastelería Profesional” 🍰
👀 Spoiler alert: durante el vivo revelaremos un cupón de…
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Estefania Lozano Ragel posted an update 6 months ago
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Stagier
Siempre os dejo por aqui postres, segundos platos, entrantes pero nunca os he enseñado mis platos de cuchara, aqui ya va apeteciendo cositas calientes, por eso os dejo unos callos que he hecho hoy, que el aroma que desprende es magnifico, y el sabor increible ya que tiene un toque de picante. Los callos mios se caracterizan por el picante.
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antoniojoseruizbernal posted an update 6 months ago
Burger hecha del curso de juancho de la rica, pan brioche casero, salsa bbq casera y el bacon macerado en whisky y coca cola durante 12h
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 6 months ago
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Sous Chef
Comparativas de las empanadillas de frito y atún. La primera es de hace unas semanas y las otras dos las hice ayer, el olor a salsa de tomate casera inunda mi la cocina por los cuatro costados. e de decir que el dorado no es muy uniforme porque a mi viejo horno se le acaba la vida, pero doy fe que está muy crujiente y sabrosa. Prometí que…
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emmanuel.tuwani posted an update 6 months ago
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José Ricardo Alves Bocci posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
#MexicanChallenge
Al principio, pensaba que el desafío más grande para hacer los Esquites del curso de Comida Callejera Mexicana sería encontrar el epazote. Me puse a buscar el nombre en portugués de esta hierba. Al final, resulta que aquí en Brasil la llamamos “erva-de-santa-maria” o “Mastruz”. Se encuentra abundantemente por todo el país y se…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 6 months ago
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Executive Chef
Aperitivo de bienvenida para amigos.
El vasito lleva salsa de curry y mango con langostinos rebozado en panko.
Rollito de brick rellenos de pato con salsa hosin.
Bol de oreja en salsa en cocción baja
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Beatriz Torija posted an update 6 months ago
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Executive Chef
Una dorada al horno, con patatas y un refrito de ajitos y guindilla. Una comida sencilla, rapida y ¡deliciosa!
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serenascipioni1 posted an update 6 months ago
Vegan recipe 🌱 Peanut butter and applesauce cookies, with a pinch of salt and a touch of cinnamon, my friends loved them! 🥜🍎
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stella gagliano posted an update 6 months ago
Hice postres realistas y estoy super feliz con el resultado
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Betza Medina posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
Para cerrar participación, les presento mi pan de muerto, toda una oda a la paciencia, saber respetar los tiempos de fermentación es un reto, pero hacer los huesitos si es un desafío a la paciencia jajajaja!! Pero en serio recomiendo la experiencia, como mexicana me apena decir que no habia hecho este pan antes, 🤭 la receta de la chef Paloma…
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Diego Garzon posted an update 6 months ago
He puesto en practica algunas de las técnicas aprendidas en emplatado y este es un de los resultados 😅: “Tartar de atún 🐟 con beurre blanc”
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Jorge González Vidal posted an update 6 months ago
6 months ago (edited)
Pollo con castañas al Albariño con tomillo.
Llega el otoño y llega el tiempo de castañas, y enseguida que las ví a la venta me apeteció elaborar este plato tan rico de pollo, cocinado todo con un rico vino blanco Albariño y tomillo fresco.
Enseguida habrá que repetir!!!!! riquísimoooo!!!! 🤤
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e.carreteroperez posted an update 6 months ago
Me estoy preparando para Halloween y no me podia faltar este año una buena tarta de calabaza y ka verdad es que me he sorprendido a mi misma🥰
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