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Chef Ahmet Yildirim posted an update 5 months ago
“I’m ‘beef-ing’ up my happiness with this burger.”
Chef Ahmet Yildirim, Lana Mihajlović and 2 others3 Comments- View more comments
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Gopal bhattarai posted an update 5 months ago
Modern roll sushi🍣
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Sol Damiani posted an update 5 months ago
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Scoolinary Team
Cada persona tiene un estilo distinto de aprender. Con el Plan Teams, cada miembro guarda favoritos y construye su historial según lo que más le motive 🍳✨Un solo plan, infinitos caminos de crecimiento.
👉 Actívalo ya desde tu foto de perfil: selecciona Upgrade y disfruta de la flexibilidad del aprendizaje en…
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Sol Damiani posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
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Scoolinary Team
🇲🇽#MexicanChallenge:
Este mes viajamos al corazón de México con la chef Paloma Ortiz, referente en sabores tradicionales y nuevas interpretaciones. Su mirada une lo ancestral con la frescura contemporánea, llevando la cocina mexicana a un nivel que celebra tanto sus raíces como su vitalidad actual.
🎯 El #MexicanChallenge consiste en recrear una o…
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Martin Rusina posted an update 5 months ago
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Orsolya Csernák posted an update 5 months ago
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Stagier
Macarons – I finally made them!
I’m so proud of my very first “albino” macarons, filled with Parisian cream and freeze-dried raspberries. 🍓✨
I know the chocolate challenge is already over, but I’m happy to share my (slightly late) creations.
After watching Damian’s macaron course, I decided to try the French method — and I couldn’t be happier… Read more
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 5 months ago
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Stagier
“Sin reglas, solo comida. No rules, just food”.Este es mi grito de guerra para presentar mi plato. El primero lo presenté hace unos días, y viéndolas hoy, las podía denominar “Las sosas”, unas tristes y aburridas gyozas de cerdo”. Pero me he propuesto darle rienda suelta a mi imaginación y presentar algunos platos como si fueran para mi…
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eric ortiz posted an update 5 months ago
seguimos aprendiendo
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Betza Medina posted an update 5 months ago
De mi nueva sección denominada “postres para mi esposo” y del curso Recetas de Tartas sin Gluten de Vanessa Hernandez, les presento mi tarta marmoleada.
Y para los que ya tomaron el curso, pensarán, esa tarta no la vi en el curso y tendrán razón, pero en mi defensa, quiero contarles que no me decidía entre la tarta de chocolate y la de…
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Kevin Godbee posted an update 5 months ago
Chinese Chicken and Corn Soup
This dish has been around since the early-20th century in China and the mid-20th century in the US. I just learned of its existence recently from reading the book, “The Seventh Daughter” by Cecilia Chiang. She founded the famous Mandarin Restaurant in San Francisco (1961 – 2006). The original version uses…
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Maloles Muñoz posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
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Executive Chef
Refresco de Nueces Encurtidas
Hoy, después de 4 meses de espera compartida, @beatriztorijagmail-com y yo hemos abierto a la vez el tarro de nuestras nueces encurtidas. La receta es del curso Introducción a los Encurtidos del Chef Robert Ruiz Moreno.
Este es el resultado:
Al abrir el tarro desprende un aroma avinagrado, no muy fuerte. Con el…
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Beatriz Torija posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
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Executive Chef
Pues este es el resultado de las nueces encurtidas🌰✨ que hoy hemos abierto @loles-mhotmail-com al mismo tiempo, después de 4 largos meses de encurtido. Es una receta del curso Introducción a los encurtidos, con el Chef Robert Ruiz Moreno.
Lo primero, al abrir el frasco, lo primero que se percibe es un aroma avinagrado, no excesivamente…
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Lana Mihajlović posted an update 5 months ago
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Sous Chef
Song of Roasted Roots
In my kitchen, colors turned into emotions. The red pepper, under the flame of the oven, opened its heart and revealed a sweetness that had been hidden until then. The carrot, wrapped in warmth, transformed from a humble root into a bright orange sun. And the garlic, once it shed its harshness through roasting, became…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
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Sous Chef
Papas con choco ( sepia)
En Cádiz se llama choco a la sepia un guiso marinero con un sabor increíble.
Sus ingredientes son patatas, sepia, cebolla, ajo muy picado, ñora una cucharada, vino blanco un poquito, laurel, tomate pelado , aceite de oliva y sal.
Lo importante es hacer un buen fondo con el sofrito y lo demás viene solo.
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Denise Mangion posted an update 5 months ago
5 months ago (edited)
Today I was experimenting with chocolate! 🍫 I am quite pleased with the end result, though a few white shells broke from the mould. The white bonbons are filled with vanilla ganache and coated in coconut shavings. The dark and milk bonbons are filled with pomegranate ganache and coated in sugared cocoa powder. Unfortunately, I wasn’t in time…
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