Vodka: Origen y Cata
Una mirada técnica y sensorial al vodka: ingredientes, elaboración, cata, maridaje, infusiones y coctelería profesional.
Especialista en vodka, productora audiovisual y documentalista
Contenido del Curso
Contenido del Curso
2. Cómo realizar una cata de vodka
3. Marcas de vodka y variedades del mercado
Gratis
Evalúa tus conocimientos
Acerca de este Curso
Un destilado con historia, perfiles únicos y múltiples aplicaciones en barra
En este curso recibirás una visión profesional y completa sobre el vodka como destilado. Se abordarán sus características sensoriales, sus ingredientes base —maíz, trigo, centeno, papa, arroz— y el impacto de estos en su perfil final.
A través de catas técnicas, maridajes y creaciones personalizadas, comprenderás cómo evaluar, recomendar y utilizar vodkas tanto clásicos como craft en propuestas de alta coctelería. También se destacan infusiones, mezclas innovadoras y estrategias para mejorar el servicio en el bar.
Al finalizar este curso online, serás capaz de:
- Identificar vodkas por su base y perfil de sabor
- Aplicar técnicas profesionales de cata de vodka
- Crear maridajes adecuados según el tipo de vodka
- Preparar cócteles clásicos y personalizados con vodka
- Incorporar infusiones de autor en tu servicio de bar
Incluido en tu curso
- 30 min de vídeos HD
- 7 lecciones
- Material Complementario
- 1 Prueba
- Certificado
- Español, English (VO)
- English, Español, Italiano (BETA), Français (BETA), Português (BETA), Deutsch (BETA)
Quién imparte este curso
Especialista en vodka, productora audiovisual y documentalista
Experta en vodka, con gran presencia en los medios de comunicación y experiencia creativa en cine y mixología. Monique Farah combina los conocimientos técnicos con la pasión por la comunicación y el aprendizaje vivencial.
Técnicas, perfiles sensoriales y creatividad al servicio del vodka
¿Qué aprenderás?
Este curso ofrece una visión técnica y profunda del vodka. Desarrollarás tu capacidad para analizar perfiles de sabor a través de catas profesionales, distinguiendo estilos según el tipo de grano, los procesos de destilación y las filosofías de cada marca.
También aplicarás maridajes gastronómicos estructurados, crearás infusiones personalizadas utilizando frutas, hierbas y especias, y elaborarás cócteles que van desde lo clásico a lo contemporáneo, todo ello con una visión estratégica para elevar la experiencia de los clientes en el bar y perfeccionar tu destreza técnica.
En este curso, también aprenderás diversas técnicas de bar que te serán útiles en muchas situaciones.
Las técnicas que aprenderás son:
- Técnica de cata de vodka
- Enfriamiento y almacenamiento del destilado
- Maridaje por perfil de sabor
- Infusión con ingredientes naturales
- Composición de cocteles con base de vodka
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