Verás la versatilidad de la masa de mantequilla y aprenderás cómo hacer la corteza perfecta desde cero. Lisa te mostrará la forma adecuada de estirar la masa de tarta, encamisar (forrar el molde), hornear en blanco (sin rellenos) y darle horneado adicional o tratamientos especiales para tartas más delicadas.

Aprende a hacer pasteles con coberturas de doble corteza, enrejados y crumble.

Déjate inspirar por las combinaciones de sabores, como la adición creativa de miel dentro de un pastel de merengue de limón tradicional o batatas dulces con coco tostado.

Si deseas crear un centro de mesa perfecto, un protagonista que robe miradas, o estás buscando inspiración de sabores para tu propia panadería, pastelería, restaurante o café, este curso de tartas americanas creativas es para ti.

¿A quién va dirigido?

Este curso online va dirigido a cualquier persona que quiera aprender a hacer deliciosas tartas, ya sea un principiante o un pastelero experimentado. También puede ser adecuado para aquellos que quieran mejorar sus habilidades para hornear y ampliar su repertorio de recetas de postres.

Material necesario

• Moldes para tarta /  pie
• Bols para mezclar
• Cuchillo
• Jarras medidoras (aptas para congelador)
• Cortador de masas
• Rodillo
• Batidora de mano