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David Cowcill
Chef y panadero artesanal. Fundador de Bakers Local Bagels en Barcelona, España.
Sus elaboraciones destacan por su calidad, su rico sabor y su perfecta textura y consistencia. Ya sea organizando cenas privadas o elaborando productos artesanales, el trabajo de David se define por un profundo compromiso con la autenticidad y la artesanía.
¿Quién es David Cowcill?
David Cowcill aporta un profundo conocimiento de la repostería tradicional, perfeccionando recetas clásicas a través de años de experiencia.
Después de 25 años perfeccionando sus habilidades junto a chefs reconocidos en cocinas de todo el mundo, David fundó Bakers Local Bagels en su ciudad natal, Barcelona.
A diferencia de las alternativas producidas en masa, sus creaciones destacan por su perfil de sabor complejo y una textura firme y elástica que resulta muy satisfactoria.
El chef es conocido por utilizar ingredientes excepcionales. Su compromiso con la artesanía y la autenticidad define su trabajo, ya sea creando experiencias gastronómicas privadas de alto nivel o perfeccionando técnicas emblemáticas como el bagel.
