¿Quién es David Cowcill?
David Cowcill es un experimentado chef, panadero y experto fabricante de bagels.
Tras 25 años perfeccionando sus habilidades junto a reconocidos chefs en cocinas de todo el mundo, David fundó Bakers Local Bagels en su ciudad natal, Barcelona.
A diferencia de las alternativas producidas en masa, los bagels de David se elaboran a la perfección, lo que resulta en un perfil de sabor complejo y una textura firme y elástica satisfactoria.
El chef se distingue por utilizar ingredientes excepcionales. Su compromiso con lo artesanal y la autenticidad definen su trabajo, ya sea creando experiencias gastronómicas privadas de alto nivel o perfeccionando el arte del bagel.
