Introducción al Sake
Descubre la versatilidad del sake y cómo incorporarlo con éxito en tu bar o restaurante
Sumiller de sake y Director de Sake en Yuzuki Japanese Eatery, San Francisco, Estados Unidos
Descubre el mundo del sake, la bebida milenaria y tradicional japonesa que conquista al mundo.
El sake es un vino de arroz icónico de Japón, elaborado mediante un proceso de fermentación altamente complejo y con un profundo enfoque en la artesanía. En este curso online, el sommelier y productor de sake Yoshihiro Sako, explica los fundamentos del sake, desde su elaboración hasta su servicio.
Al final de este curso online serás capaz de:
- Comprender las distintas clasificaciones del sake
- Conocer los ingredientes del sake
- Realizar paso a paso el proceso de elaboración
- Maridar el sake
- Recomendar sake a tus clientes con confianza
Desarrolla tu talento culinario
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - ¿Qué es el sake?
Capítulo 3 - Cómo recomendar sake a los clientes
Capítulo 4 - Clasificación del sake
Capítulo 5 - Ingredientes del sake
Capítulo 6 - El proceso de elaboración del sake
Capítulo 7 - Maridaje
Explora la riqueza del sake: una bebida con sabores, aromas y cualidades únicas
¿Qué aprenderás?
Descubrirás los puntos clave más interesantes para presentar el sake a tus clientes y brindarles una experiencia de consumo memorable.
Aprenderás a maridar distintos tipos de sake con una amplia variedad de comidas de origen internacional.
Comprenderás los ingredientes fundamentales del sake y conocerás los diez pasos que componen su proceso de elaboración.
Conocerás las clasificaciones del sake y aprenderás la terminología japonesa que te permitirá identificar sus diferentes tipos.
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Sumiller de sake y Director de Sake en Yuzuki Japanese Eatery, San Francisco, Estados Unidos
Especialista en las complejidades del sake y en cómo aprovechar al máximo su versatilidad.
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Iñaki Gerez
Conocimiento simplificado y fácil de entender
Un gran curso, el docente lo explica de forma sencilla y rápida, haciendo del curso muy dinámico y fácil de comprender para todos. Sus notas y consejos que dan definitvamente se alinean a las necesidades de la industria.
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Me gustó bastante la explicación de todos los temas y me animó a intentar probar los diferentes maridajes que nos ofrece el sake.