¬ŅQui√©n es Robert Ruiz Moreno?

Chef, investigador y amante de su vocación: los fermentos y las kombuchas

Barcelon√©s de origen, n√≥mada de coraz√≥n. Robert trabaj√≥ durante a√Īos como chef itinerante en los lugares m√°s rec√≥nditos del planeta. All√≠ puli√≥ y di√≥ forma a su clasificaci√≥n de fermentados que derivar√≠a en su proyecto KamideDeus el cual posteriormente derivar√≠a a LOV ferments.

Se dedica a fermentar el mundo, no pasa un día sin hacer alguna nueva prueba. Multitalentoso, Robert es a la vez director de la escuela y encargado de I+D donde se crean distintas ediciones limitadas alcohólicas para los mejores restaurantes a nivel nacional.

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