-
Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Cecina, Almendras y AOVE
Hace algunas semanas @beatriztorijagmail-com compartía un plato de cecina con almendras y me dió antojo .. Tenía en casa lo necesario. No hace falta mucho: una buena cecina, almendras fritas y regado con un buen aceite de oliva virgen extra. Porque como bien dice ella, si hay un buen producto…🎉
0:11
Judy Keegan, Lana Mihajlović y7 más10 Comentarios- Ver más comentarios
-
Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
El vermut rojo preparado con su aceituna y sus gotitas de naranja; las aceitunas; las patatas; los chopitos; la concha fina…. Todo riquísimo. Aunque lo mejor de este aperitivo fue el sol radiante que nos acompañó🌞🍸🫒
- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
🎉 ¡El #MexicanChallenge ha cerrado sus fogones! 🌮🔥
Gracias a todos los que participaron —¡ha sido un auténtico festín de creatividad, sabor y mucho, mucho México! 🇲🇽💚
👩🍳 Ahora llega el turno de Chef Paloma, que muy pronto recibirá todas las participaciones para decidir quién se lleva el badge Challenge 🏅 y las menciones especiales 🌟
¡Nos han…
- Ver más comentarios
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Presa a baja temperatura
Presa a baja temperatura con costra de semillas crujientes, salsa en reducción, cilindro de puré de patata.
Esto es del menú de Toño Pérez de Atrio.
- Ver más comentarios
-
Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Cinamons rolls de pistacho al estilo Dubai
Gracias al curso de los Cinamons Rolls de David Cowcill ya le voy cogiendo el tranquillo a esta maravillosa elaboración.
Los cinamons están rellenos de la crema de pistacho, y llevan una cobertura de praliné de pistacho mezclado con el queso crema, nutella, mas un polvo de pistacho por encima.
Sin duda,…
- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Emplatado de canapés para Catering. Perfecciona el emplatado y la presentación en eventos profesionales.
El Chef David Rickett, finalista de MasterChef UK 2020, te muestra cómo planificar, montar y emplatar canapés con precisión, estética y coherencia en escala.👉 Haciendo clic aquí, encontrarás…
- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Stagier
Otro tipo de huevos estrellados: con sobrasada picante. Esta vez la patata no va en forma de panadera y jugosas; son finas y crujientes, parecen de bolsa, pero están cortadas con mandolina, les da a este plato un punto diferente. ¿Y qué me decís de los huevos? Parece que tienen ganas de romperse, fundirse con la sobrasada y bañar todas las patatas.
- Ver más comentarios
-
Eleyda Castillo ha publicado una actualización hace meses
Excelente curso de Cinnamon Rolls del profesor #Davidcowcill #Panamá #bakery&servicesbyele
- Ver más comentarios
-
Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Os había enseñado la cosecha de manzanas, pero no lo que he hecho con ellas. De momento, he hecho varias conservas de compota, sin triturar, con la manzana así en trozos. Mi idea es usar esta compota más adelante, quizá en Navidad, para una tarta de manzana que le gusta a mi madre 🥰
- Ver más comentarios
-
Daniela Duran ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Nos despedimos de la Saga Halloween 2025 con estos hermosos box hasta el año que viene
- Ver más comentarios
-
Guillermina Llull Mayor ha publicado una actualización hace meses
Quería compartir nuestro alioli. Hacerlo en casa es, por sí solo, motivo de fiesta. Y lo hacemos de la forma más tradicional, con mortero y maza. Con un buen aceite de oliva y bien cargadito de ajo.
- Ver más comentarios
-
Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Stagier
Guacamole . Receta de Paloma Ortiz
Tenía en casa aguacates que compré el otro día para otra cosa y, los que no utilicé, hoy han servido para preparar este rico guacamole casero.
- Ver más comentarios
-
Guillermina Llull Mayor ha publicado una actualización hace meses
Este risotto de calabaza es un plato que se ha hecho viral en RRSS esta semana. A mí me apetecía mucho hacerlo, pero realmente no he seguido el método de elaboración de todas las recetas que circulan en la omnipresente Meta. Digamos que me he inspirado y creado mi propia versión, con espárragos y champiñones y un queso menorquín curado que me…
- Ver más comentarios
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Buñuelos de viento.
Aquí no tenemos pan de muertos, pero si buñuelos de viento, aquí va mi aportación, rellenos de nata, dubai, calabaza, manzana.
He podido rescatar estos para la foto, volaron en un segundo
- Ver más comentarios
-
Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
Lasaña de pollo al curry con velouté de pollo.
Ayer preparé para comer una rica lasaña rellena de pollo al curry y huevo, recubierto todo con una velouté de pollo.
En casa gustó mucho!!! 😃
- Ver más comentarios
- Más información
