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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Nuevo plato. Gyozas de gambas.
Nuevo plato en el restaurante. Gyozas de gambas con un suquet de carabineros, coco y jengibre. Están de vicio.
Estefania Lozano Ragel, Mercedes Minaya Palacios yLyubomira Tuykova Tuykova2 Comentarios- Ver más comentarios
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Elena Pintado Paredes ha publicado una actualización hace meses
Hace tiempo que no subo nada pero eso no quiere decir que no haya seguido cocinando.
Os traigo un entremet de chocolate blanco, coco y mango. Estaba rico y suave.
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Lyubomira Tuykova Tuykova ha publicado una actualización hace meses
Mini pavlovas del curso del chef Philippe Salomon. Han quedado estupendas.
Mini Pavlovas from Chef Philippe Salomon’s course. They turned out wonderful.
Traducido del inglés -
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
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Scoolinary Team
🔥 Italia demuestra que la cocina vegana no necesita imitaciones.
Ya está disponible el nuevo curso «Clásicos italianos veganos», con el chef toscano Alberto Bergami.
Aprende 29 recetas tradicionales: pasta fresca, ñoquis, pizza, risotto, parmigiana, panna cotta y mucho más, elaborando platos con ingredientes sencillos y la auténtica técnica…
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Scoolinary Team
🔥 Italia demuestra que la cocina vegana no necesita imitaciones.
Ya está disponible el nuevo curso Clásicos Italianos Veganos, con el chef toscano Alberto Bergami.
Aprende 29 recetas tradicionales: pasta fresca, ñoquis, pizza, risotto, parmigiana, panna cotta y mucho más, trabajando ingredientes sencillos con auténtica técnica italiana.
¿Qué…
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Ayer hice pizzas siguiendo el curso de Pizzas caseras de Luigi Di Domenico, hice una redonda de jamon york y quesos , y la otra llevaba queso, jamon york, bacon . Solo pude hacerle foto por dentro para que se viera la masa de una
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open doors ha publicado una actualización hace meses
¡Mi primera receta en Scoolinary!
Pollo al horno con romero, ajo, aceite de oliva y vino blanco, acompañado de un puré de patata y chirivía y una ensalada de col, zanahoria y eneldo.
¡Con muchas ganas de seguir aprendiendo y mejorando! 😊
Mi primera receta en Scoolinary!
Pollo al horno con romero, ajo, aceite de oliva y vino blanco, acompañado de un puré de patata y chirivía y una ensalada de col, zanahoria y eneldo.
Con muchas ganas de seguir aprendiendo y mejorando! 😊
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Lyubomira Tuykova Tuykova ha publicado una actualización hace meses
Tarta de fresas del curso del chef Philippe Salomon: «Técnicas de repostería francesa». La preparé en un molde redondo de 20 cm, porque somos una familia numerosa y todos querían probarla. Estoy muy contenta con el resultado. Ha quedado con una base crujiente, una crema delicada y fresas frescas. Una auténtica tentación.
Tarte aux fraises from Chef Philippe Salomon’s course – French pastry techniques. I made it in a 20 cm ring, because we are a big family and everyone wanted a taste. I am very pleased with the result. It turned out with a crispy crust, delicate cream, and fresh strawberries. A true temptation.
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Como tengo tantos tomates este año he decido poner algunos en conservas,siguiendo el curso de Cocina con tomates, he hecho dos botes con tomates enteros y uno pequeño con tomate triturado al cual tambien le he puesto hoja de albahaca y un poco de limon.
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
¿Está de moda complicar demasiado los platos?
Cada vez vemos elaboraciones con decenas de ingredientes, técnicas complejas y emplatados muy elaborados. Pero me surge una duda: ¿Realmente un plato es mejor por ser más complejo? Creo que la dificultad no siempre es sinónimo de calidad. A veces, un producto excelente, una técnica bien…
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zamzamseif-1b6df9 ha publicado una actualización hace meses
Rollitos de Oreo / Nutella y pistacho / kunafa
oreo / nutella and pistachio /kunafa rolls
Traducido del inglés -
zamzamseif-1b6df9 ha publicado una actualización hace meses
Cinnamon rolls
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zamzamseif-1b6df9 ha publicado una actualización hace meses
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Johnny Jesús Mendoza ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Esta fue una de las propuestas gastronómicas presentadas, denominada Sazón de la montaña manabita , fue concebido a partir de productos característicos de la campiña manabita. La campiña manabita hace referencia al entorno rural de la provincia de Manabí, donde la agricultura, la ganadería y las tradiciones culinarias constituyen la base de la…
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zamzamseif-1b6df9 ha publicado una actualización hace meses
cinnamon rolls
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Maria Rosa Mas ha publicado una actualización hace meses
Tarta de flam
Ayer hice la tarta de flan del curso tecnicas de la pastelería francesa de Philippe Salomon.
Voy hacer otra vez porque creo que le falto un poco de cocción a todo en conjunto.
A seguir practicando!
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