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Sol Damiani ha publicado una actualización hace al año
Level:
Scoolinary Team
💥 Nuevo curso: Cocina Mediterránea con Aceite de Oliva 💥 Un chef con ⭐ Michelin. Una isla en el Mediterráneo.
Un ingrediente con alma. Marc Fosh te revela los secretos del oro líquido ecológico para transformar platos cotidianos en experiencias memorables.
👉 No es solo aprender a cocinar… es cocinar con…
Mikel Viz Felipe, Maloles Muñoz y5 más5 Comentarios- Ver más comentarios
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Orsolya Csernák ha publicado una actualización hace al año
Level:
Stagier
#platingChallenge
raviolis 100% ricotta con salsa de tomate
Level:
Stagier
#platingChallenge
100% ricotta ravioli with tomato sauce
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
PATATAS BRAVAS.
Un aperitivo de lo más simple, unas patatas fritas.
El tomate es casero, lleva comino y cayena picante, un plato bien picante como nos gusta en casa.
Ayer fue día de picoteo en la comida, todo casero, el tomate lo hace mi marido que le queda de lujo,
Todos aplaudieron, lo sabroso que le quedó.
En esto le dejo el protagonismo. Jajaaa
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Siempre presentamos nuestros platos con la mejor fotografía, cuando cada elemento está en su sitio, esperando ser llevado a la mesa para degustarlo.
Este es el comienzo de emplatado de mi último plato y también el final donde ya no queda mas que el sabor en la boca y la satisfacción del momento. Mirando las fotos para editar y preparar mi…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
No Sólo Ćevapi
#PlatingChallenge
Perfil: Aficionado
Tipo: Plato principal
Ingredientes: Carne de vaca; Especias; Somun (pan plano); Tomate; Cebolla roja; Kajmak; Ajvar casero, Pimiento verde picante
Historia sobre “No sólo Ćevapi”
Domingo. Sol. Una mesa llena de vida.
Hoy era ese tipo de día. De esos en los que ya no quieres el café dentro de…
Level:
Sous Chef
Not Just Ćevapi
#PlatingChallenge
Profile: Amateur
Type: Main Dish
Ingredients: Beef; Spices; Somun (flatbread); Tomato; Red onion; Kajmak; Homemade ajvar, Hot green pepper
Story about „Not Just Ćevapi“
Sunday. Sun. A table full of life.
Today was that kind of day. The kind when you don’t want your coffee indoors anymore—you want it…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
…y de la temporada de potajes… directamente a las torrijas 🎉 ¿Hay algo mejor que el aroma de la canela y los cítricos inundando la cocina mientras se infusiona la leche?
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Galletas crocantes de harina, semolin y polenta organica. Con hierbas y queso paremesano. Un platazo que aperndi en el curso de #panaderia de @julianalopezmayscoolinary-com
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
BACALAO SOBRE MAHONESA DE AJOS ASADOS
para la mahonesa ase una cabeza de ajos envuelta en papel de aluminio para que no se quedarán.
El bacalao esta confitado.
Sobre él bacalao ralladura de naranja, granada y berros, aceitunas verdes en rodajas
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Agata Imirowicz ha publicado una actualización hace al año
Me gustaría compartir mi miso Dashi con un toque de caldo de setas shitake, setas shitake, gambas marinadas en especias shichimi y ligeramente salteadas con tofu marinado en aceite de sésamo, ponzu y agua, además de wakame y fideos de arroz vermicelii. ¡Un absoluto viaje de ensueño umami a través del sabor! Gracias #Hideki Matsuhisa por tu…
I would like to share my Dashi miso with a touch of shitake mushroom broth, shitake mushrooms, marinated shrimps in shichimi spices and slightly stir fried with marinated tofu in sesame oil, ponzu and water, plus wakame and vermicelii rice noodles. An absolute umami dream journey through taste! Thank you #Hideki Matsuhisa for your…
Traducido del inglés- Ver más comentarios
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Esta mañana he hecho unos flanes para que mi marido se los pueda llevar al trabajo, y para esta noche he hecho una cremas catalanas,
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Mirian Gomez sanchez ramade ha publicado una actualización hace al año
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Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
Level:
Executive Chef
Fui a comprar fertilizante y salí del vivero con una caja repleta de plantas en flor😅 Pero me dejé la Salvia roja y eso que le hice foto al entrar para no olvidarme…Ahora tendré que volver porque no dejo de mirar la foto.
La pregunta es, me llevo sólo 1,50 € y así no caigo en la tentación ? 🧐 ó llevo la cartera llena por lo que pueda…
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace al año
Level:
Executive Chef
Potaje de vigilia… y pensar que de niña ni lo probaba cuando lo hacía mi madre 😅
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Valentina Gurau ha publicado una actualización hace al año
hace al año (editado)
#PlatingChallenge
Profile ~ amateur
HUMMUS DE LA TIERRA
Ingredientes : garbanzos, remolacha, AOVE, aguacate y tahini.
Este hummus de remolacha con aguacate y chips de casabe con un toque ligeramente picante es un festín para los sabores. Es una deliciosa combinación de sabores dulces y salados. La remolacha le da un toque terroso y ligeramente…
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Lana Mihajlović ha publicado una actualización hace al año
Level:
Sous Chef
Una carta en tinta verde
#RetoDePlatos
Perfil Aficionado
Tipo: Aperitivo
Ingredientes: Pepinos; Espinacas; Yogur griego; Aceite de oliva; Zumo de limón; Brotes de alcaparra; Cebolleta; Sal y pimienta
Historia sobre “Una carta en tinta verde
Hoy presento un plato de silencio y luz: un gazpacho frío de pepino, espinacas y yogur griego, con unos…
Level:
Sous Chef
A Letter in Green Ink
#PlatingChallenge
Profile: Amateur
Type: Appertizer
Ingredients: Cucumbers; Spinach; Greek yogurt; Olive oil; Lemon juice; Caper buds; Spring onion; Salt and pepper
Story about „A Letter in Green Ink“
Today, I present a plate of silence and light — a chilled gazpacho of cucumber, spinach, and Greek yogurt, with…
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