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Sol Damiani posted an update
7 weeks ago (edited)
Level:
Scoolinary Team
#PlatingChallenge 
¿Eres capaz de contar una historia sin decir una sola palabra… solo con un plato?¡Llegó el reto más estético, técnico y delicioso de la Comunidad: El Arte del Emplatado! Si sabes que cada pincelada de salsa y cada corte tienen algo que decir… este desafío es para ti.
El desafío:Crea un plato con un emplatado impecable, visualmente impactante y técnicamente pulido.
El objetivo: lograr una presentación que podría estar en la portada de un libro gastronómico.
¿Qué evaluaremos?
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Composición visual
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Uso del color y la textura
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Precisión técnica
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Cuidado en la iluminación y el encuadre fotográfico
¿Cómo participar?
Publica un post con:
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Nombre de tu plato
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Ingredientes principales que has usado
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Tu perfil: amateur o profesional
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UNA foto propia de la preparación terminada (sin IA, sin trampa, sin cartón)
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Que la foto refleje texturas, colores y profundidad.
La iluminación y el ángulo son tus cuchillos invisibles. Piensa como cocinero, ejecuta como artista. -
Extra bonus: cuenta la historia del plato, por qué presentas este particularmente, qué es lo que más te ha costado, lo que más te ha gustado del proceso, etc.
Cursos para inspirarte y pulir tu técnica:-
Técnicas de Emplatado – David Rickett (sí, nuestro jurado especial)
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Introducción al Emplatado – Eva Hausmann
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Cocina Básica en Casa: Técnicas de Corte – Ignacio Barrios
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Crea y Emplata Postres de Restaurante – Miquel Guarro
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Fotografía Gastronómica con Smartphone – Gimena Agois
Salsas Clásicas – Ignacio Barrios
Pista: dominar las salsas y los cortes puede marcar la diferencia entre un plato bonito… y uno INOLVIDABLE.
Premios:-
250 Scoolipoints
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Challenge Badge exclusivo
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DOS ganadores elegidos por el chef David Rickett
Tienes tiempo hasta el 20 de Abril a las 23:59 CET.
Usa el hashtag #PlatingChallenge. Puedes participar cuantas veces quieras.
Este Challenge no es para cualquiera. Es para los que se atreven a convertir un plato en una obra de arte. Es hora de demostrar lo lejos que puede llegar vuestra creatividad en el plato. ¡Sorpréndenos!
Sussan Estela Olaya, Christofer Politis and 30 others30 Comments-
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Scoolinary Team
Courses in English to explore and rock this Challenge:
Introduction to Plating: https://www.scoolinary.com/courses/introduction-to-platingPlating Techniques: https://www.scoolinary.com/courses/plating-techniquesClassic Sauces: https://www.scoolinary.com/courses/classic-saucesFood Photography with Smartphone: https://www.scoolinary.com/courses/food-photography-smartphonePlated Desserts: https://www.scoolinary.com/courses/plated-desserts5 -
Level:
Scoolinary Team
Está comunidad si que se convertirá en una galería de arte
. Ya quiero ver las obras maestras que presentarán los Scoolinars. ¡Qué emoción!
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Level:
Scoolinary Team
#same @sussan_scoolinaryteam Esto se pondrá bien interesante
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Level:
Scoolinar
Este reto artístico tiene su complicación! Me gusta!!
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Level:
Scoolinary Team
@carolsan29hotmail-com ¡A darlo todo, como siempre!
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Jajaja (Amo a Lily) Ya estamos ansiosos por ver qué se traerán entre manos. ¿Tu primer intento será con algo dulce o salado?
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Level:
Scoolinary Team
@beatriztorijagmail-com Jajaja (Amo a Lily) Ya estamos ansiosos por ver qué se traerán entre manos. ¿Tu primer intento será con algo dulce o salado?
1-
Level:
Scoolinar
@undefined aún ni idea, mi cabeza no para de dar vueltas. La verdad, soy amante del mundo salado… pero quién sabe…
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Level:
Scoolinar
Vaya pedazo de reto !!! Emocionante !!!
2-
Level:
Scoolinary Team
@Mikel-viz ¡Nos entusiasma que los emocione! Contando los segundos para ver la primera presentación de cada uno de ustedes…
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Level:
Sous Chef
Este reto es muy chulo
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Scoolinary Team
@loles-mhotmail-com ¡Y todos vosotros más!
1
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Level:
Scoolinar
A new adventure awaits! Excitement and stress are playing ping-pong in my head, but that’s how it goes when you step out of your comfort zone. A bit of excitement, a pinch of stress, and a good dose of determination. Let the games begin!
2-
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Level:
Scoolinar
@Sol Damiani Oooo yeah…just like when you fall in love on the first day
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Level:
Scoolinar
Me habéis tocado la fibra .
Esto es lo que más me gusta, pero que no tengo ni idea.
Un reto que un profesional lo hará divinamente, pero el resto de los mortales difícilmente lo conseguiremos .
1-
Level:
Scoolinary Team
Mira, mi querida Mercedes @mercedesminayapalaciosgmail-com , que aquí vemos cada cosa MARAVILLOSA que a veces ni se distingue si viene de un pro o de un amateur con garra
. Esto va de pasión, práctica y unas buenas migas de perseverancia. Así que cabeza en alto, delantal bien puesto y ¡a darle ÁTOMOS a ese reto! 
Que aquí nadie nace sabiendo, pero todos podemos brillar.
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Level:
Scoolinar
Venga a por él!! Es difícil pero super divertido!!
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Level:
Scoolinary Team
@maialenkirosgmail-com ESA ES LA ACTITUD
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Level:
Scoolinar
Ohhhh, Plating
my love, my passion 
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Level:
Scoolinary Team
@orsolya-csernak We all know you can do magic plating, Orsi. So feel free to share your art.
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Level:
Scoolinar
wow, que reto! no se si me atrevo a tanto
Con ganas de ver las creaciones, el arte…-
Level:
Scoolinary Team
@valentina-gurau Vamos Valen que aquí el que no arriesga TODO no gana
A dar lo MEJOR. Tienes un poquito menos de 20 días para compartir tus mejores intentos. A no decaer que el Reto está abierto tanto a profesionales como a amateurs. Que gane el mejor emplatado 
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Scoolinar
Me emociona leerlas chicas el camino sigue por muchos mas
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Level:
Scoolinary Team
@Daniela-Duran
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Level:
Scoolinar
Tu emplatado esta brutal
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Level:
Scoolinary Team
@elienerhinostroza7 ¡Hola Chef! ¡Bienvenido a la Comunidad! Acabamos de subir un nuevo Reto con la Patata como reina indiscutida y total protagonista. Esperamos que te sumes con tu presentación (puedes participar varias veces) Encuentras toda la información aquí:
https://www.scoolinary.com/es/actividad/
Te cuento que puedes ganar Scoolipoints por compartir tus fotos, ganar Challenges (retos), completar lecciones y comentar los posteos de tus compañeros
: te enteras todo de nuestro “Scoolinary Masters Game” haciendo click aquí:
https://www.scoolinary.com/es/masters-game
¡Abrazo! Esperamos verte seguido por aquí
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Level:
Scoolinar
Arte
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