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Krasimir Georgiev posted an update 3 months ago
My first attempt for Tradicio Bread by Xavi Ramon Simon.
Judy Keegan, Maku Oya and 3 others4 Comments- View more comments
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
¿Os acordáis del caldo de ayer? Pues estas maravillosas lentejas de pollo y verduras están cocinadas con ese caldo. Os cuento como yo las hago. Si utilizo un caldo muy potente de sabor y tengo miedo que con la cocción prolongada se queden un poco saladas. Lavo las lentejas y las pongo a cocer con agua, una hoja de laurel, 4 o 5 pimientas en…
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Hay algo más reconfortante que ese aceite burbujeando????
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Estelle Reinette Martinson posted an update 3 months ago
The sugar art course blew my mind! Here is his two step process to perfectly caramalize anything from seeds, nuts and in this case popcorn
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L. Fernando García Barrero posted an update 3 months ago
Un saludo a todos. Deseoso de aprender nuevas técnicas.
Mercedes Minaya Palacios, Antonio Salvador Moreno Carretero and Mercedes Delgado de Miguel3 Comments- View more comments
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 3 months ago
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Stagier
Galletas de Cacahuete y Avena.
Aprovechando que puse el horno ayer, preparé estas galletas que tenía en la lista de recetas pendientes de probar.
Quedaron muy ricas. Son veganas y al utilizar harina de avena sin gluten son también sin gluten.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
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Executive Chef
Chuletas de cordero en proceso de maceración.
Estas chuletas vienen de Badajoz concretamente del Valle de la Serena.
Los ingredientes son pimentón, ajo machacado, vinagre, sal, pimienta y comino.
Se dejan macerar mínimo 24h y luego se fríen rebozadas solo en harina y huevo.
Mañana las haré, no sé pueden hacer con cordero lechal, yo las hago con…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
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Sous Chef
¿Alguna vez, cocinando un plato, no habéis pensado “Dios mío, ¿cómo va a estar esto”? Pues a mí me ha pasado con este caldito que, conforme la olla a presión extraía todos los sabores de los huesos de pollo y verduras, el olor en la cocina se intensificaba y me ha transportado al pasado, cuando mi madre hacía un cocido que tiraba de…
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soniab47-b73b39 posted an update 3 months ago
Is it possible to contact the chef or the app admin if something is missing in a course. In the French pastry vegan gluten course, it is missing the quantities of the 4 flours in the mix. Without the quantities, it is impossible to make the mix and therefore the recipe. Thank you
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Mozhdeh Habibi posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
It was the best recipe of dubai chocolate that I’ve ever tried.
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
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Executive Chef
Sigo recogiendo el guante que nos lanzó nuestro compañero Antonio (@cecu6669hotmail-com ) hace un tiempo. En Navidad me fue imposible… ni para hacer fotos de la mesa tuve tiempo. Mi madre es ya mayor, está perdiendo memoria, y ya no está para organizar comidas y cenas. Se le olvidan hasta las recetas que ha hecho siempre 😞
Pero no he querido…
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Claudia Martínez posted an update 3 months ago
Mis galletas de mantequilla de cacahuate 🥜😋😋😋
😊
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Nerea Videla posted an update 3 months ago
Curso de Risottos de Paolo Casagrande, aproveché a hacer un Risotto de Calabaza y queso de cabra
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
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Executive Chef
Un postre sencillo, hecho con el lemon curd que me sobró del relleno del roscón de reyes.
LEMON CURD
En mi casa casi todos tienen intolerancia a la lactosa y siempre tengo que hacer rellenos sin lactosa.
Este año se han decantado por un relleno de limón que estaba espectacular.
Me sobro un poco he hice unos vasitos de postre y los comeremos…
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Estelle Reinette Martinson posted an update 3 months ago
Loved the empanades course by Cha cha, so called because she danced in the kitchen. Who loves to work to music in the kitchen?
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