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Salmabi Kutty posted an update 3 months ago
#CheesecakeChallenge
I’m an amateur baker, and this was actually my first cheesecake! Yesterday, I faced quite a few challenges, especially with the oven temperatures. The oven took about 20 to 40 minutes to cool down between the two temperature settings, which definitely caused some panic. But I managed to figure it out, and in the end, the…
KIM TUYEN PHO, Lana Mihajlović and 8 others3 Comments- View more comments
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Дмитро Хома posted an update 3 months ago
Vegan gluten free croisant
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Beatriz Torija posted an update 3 months ago
Level:
Executive Chef
Sigo dando salida al membrillo en versión salada. Repito con pollo, aunque en una elaboración diferente. En lugar del tajine, con especias marroquíes, he optado por un pollo asado tradicional con membrillo. Ha quedado delicioso 😋😋😋
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Fabrizio Vindigni posted an update 3 months ago
Tonight i had to work and i could not get up from my desk. What about the dinner?
It’s not a problem when you fiancee can fry some good fish ❤️
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update 3 months ago
Level:
Stagier
Tarta de Chocolate Vegana.
Bizcocho de Chocolate Vegano y Crema de Chocolate.
La crema de chocolate es del Curso Bases de la Pastelería Vegana.
La crema es fantástica,me ha encantado. En mi caso le añadí un poco de azúcar moreno para suavizar el toque amargo del chocolate del 70%.
Está decorada con espátula y con stencil y toques dorados.
La hice…
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Mercedes Minaya Palacios posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
Level:
Sous Chef
Tuille, hechos para decorar unos platos
Harina, aceite y agua y luego en moldes directo al horno
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Juan José Orta Hernández posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
#Cheesecake de mango
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Jorge González Vidal posted an update 3 months ago
Tronco de lubina relleno
En la segunda semana de la ruta de aprendizaje he tenido que cocinar al vacío, que nunca lo había hecho, siguiendo las pautas de Tony Botella, que elaboró un tronco de lubina relleno de espinacas y pistachos.
Yo modifiqué el relleno y le metí paleta de cebo ibérico y huevo cocido, y la verdad que tanto el punto del…
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Nerea Maiztegi Santillán posted an update 3 months ago
#CheesecakeChallenge
Mi cheescake es de gorgonzola, con una base de galleta con mantequilla.
Me gusta que este cuajada pero muy cremosa, es mi punto favorito 😋.
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Paula Hanna posted an update 3 months ago
This is my version of the classic Tarta la Viña (on the left), served with a little fruit coulis. It is creamy and light, as I use a mixture of cream cheese and mascarpone. I co-own a small restaurant with a no-waste policy, so if we have leftover cheesecake it is never thrown out. Instead we turn it into a new dessert, a base of moist but…
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federico machelett posted an update 3 months ago
Hola como están!!? para el #CheesecakeChallenge les debo la foto del corte! ya que era un pedido. Es cheesecake Japones versión Gluten Free con harina de avena, harina de almendras y almidón, jugo y zester de naranja y un touch de goma xantica, cocinado en horno a baño de maría. Logre mantener la esponjosidad característica del cheesecake…
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Paula Mora posted an update 3 months ago
3 months ago (edited)
¡Tarta sablé rellena de brownie con castañas, crema de castañas y mousse de chocolate con leche bañado en glaseado de chocolate! 🍫
#chocolate #pastel #castañas #pastry #chocolatecake #mousse
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Carmela Vetere posted an update 3 months ago
#CheesecakeChallenge Esta es mi interpretación de cheesecake😊
Cheesecake dulce y salada de calamares.
La creé para una competición de platos a base de calamares en Ibiza y yo sorprendí todo el mundo presentando una cheesecake de calamares. Base crujiente con frutos secos y tinta de calamar. Mix de quesos como, queso crema, Mascarpone y ricotta…
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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update 3 months ago
Level:
Stagier
Hay que ver cómo unas magdalenas caseras se pueden convertir en una delicia.
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Judy Keegan posted an update 3 months ago
Cheesecake Challenge Entry #3: The Rhonda Gelée Tart
For my third—and most heartfelt—entry into the #CheesecakeChallenge, I’m presenting something a little different: The Rhonda Gelée Tart, a no-bake cheesecake that brings together classic technique, clean finishes, and a few unexpected twists that make it truly my own.
A Cheesecake with a…
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