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Antonio Salvador Moreno Carretero posted an update
Level:
Executive Chef
Chorizo sausages in cider.
These aren’t the best choice because they’re meant for the grill, but once the butcher didn’t have any, so he brought us these instead, and everyone loved them—so now they’re a staple.
Level:
Executive Chef
Chorizos a la sidra.
Estos no son los más indicados porque son para la barbacoa, pero una vez el carnicero no tenÃa y nos trajo estos y a la gente les encantó y ya se han quedado.
Translated from Spanish
Mercedes Delgado de Miguel, Juan sebastian Torres S and 3 others6 Comments-
Level:
Stagier
Me muero!!!!, que rico se ve….
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Level:
Executive Chef
Seguro que están espectaculares Antonio
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Que pinta tiene !!
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Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena casualidad, Ttore! 😄 A veces de una improvisación sale un plato que se queda para siempre. Se ven bien impregnados y con una salsa muy sabrosa. Yo probarÃa a reducir un poco más la sidra para concentrar sabor. ¿Has probado a marcar antes los chorizos para comparar el resultado?
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Level:
Executive Chef
La verdad es que solo los salteo en la sartén y después le añado la sidra, pero probaré; ya te enseñaré el resultado.
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Level:
Sous Chef
Me encantan
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