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Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
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Stagier
Ensalada de Brotes Tiernos, Queso Fresco de Cabra, Dulce de Membrillo,Manzana,Nueces, Hebras de Espirulina y Vinagreta de Spirumiel.
Lana Mihajlović, Sol Damiani and 5 others7 Comments- View more comments
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
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Executive Chef
En proceso..en esa teja ira mi cocinado😎
Tengo que irme pero antes de acostarme prometo subir el post. Solo os dire que hemos disfrutado mucho 😉
Qué creeis que puede ser? Feliz tarde
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missbolsillosbcn posted an update a year ago
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missbolsillosbcn posted an update a year ago
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missbolsillosbcn posted an update a year ago
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missbolsillosbcn posted an update a year ago
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Lana Mihajlović posted an update a year ago
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Sous Chef
Golden Lemon Cloud
A golden, soft cloud with the scent of lemon and vanilla, melting on the tongue like a summer dream, while the cold ice cream turns it into a moment of pure magic.
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Mercedes Minaya Palacios posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
# TECNICAS CHALLENGE.
COLIFLOR EN ESCABECHE , con un toque citrico
El cuso es de @pepamuñoz.
Cocina tradicional española.
Tecnica número 1.
He cortado en flores la coliflor y he cocido
Técnica número 2
He hecho una tempura y he rebozado las flores.
Técnica número 3
Las he frito.
Técnica número 4
He hecho un escabeche, cortando en juliana la…
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Beatriz Torija posted an update a year ago
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Executive Chef
He salido a comprar otras cosas… pero los he visto…. y noche de caprichito 🥰 carabineros pequeñitos, pero muy ricos. A la plancha, con tan solo un poco de sal
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Miloš Jovičić posted an update a year ago
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Sol Damiani posted an update a year ago
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Scoolinary Team
¡Qué bárbaro! 😱 ¡Las fotos de esta quincena la rompieron! 📸🤤 ¡Felicitaciones a todos los ganadores de las #Scoolistars: @bernd-hamrodi @mercedesminayapalaciosgmail-com @carolsan29hotmail-com @beatriztorijagmail-com @orsolya-csernak ! 🎉 Sus platillos son una locura. 🤯 Disfruten sus 100 puntos y la mención en nuestras redes. 😉 ¡A seguir… Read more
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Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Stagier
Tarta Carrot Cake tipo naked rellena y cubierta de Crema de Queso Mascarpone y decorada con manga en los bordes, con una espiral hecha con espátula y canela en la parte superior y letras y mariposas de chocolate.
Técnicas: Preparación del Bizcocho, Montado de la Crema de Relleno y Cobertura, Montaje de la Tarta,Decoración con Manga, Mariposas…
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Maloles Muñoz posted an update a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
#TécnicasChallenge
Escabeche de sardina, limón y tomate cherry con tuile de pescado
Del curso Técnicas de escabeche. La hice tal cual. Lo único que he añadido es una tuile de pescado que le da un toque bastante divertido al plato.
Como somos dos en casa y mi marido no quería la tuile en esta ocasión, he fotografiado los dos platos.
Me ha…
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Clint Janson posted an update a year ago
This morning’s croissants make me smile.
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Lana Mihajlović posted an update a year ago
a year ago (edited)
Level:
Sous Chef
Arabic bread, also known as pita bread, is a soft and airy bread that forms a characteristic pocket when baked. It is made from basic ingredients—flour, water, salt, yeast, and olive oil—and is baked at a high temperature, allowing it to puff up.
Arabic bread is popular in many countries and is known by the following names: khobz, shami,…
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