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Mercedes Delgado de Miguel posted an update a year ago
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Sous Chef
I had some leftover roasted pumpkin in the fridge and looking for what to make I saw the recipe for Pumpkin and Oatmeal Pancakes so I said and done.
I filled them with dark chocolate scented with chai infusion.
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Sous Chef
Tenía un resto de calabaza asada en la nevera y viendo qué hacer vi la receta de los Panqueques de Calabaza y Avena así que dicho y hecho.
Los rellené con chocolate negro perfumado con infusión de chai.
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Jorge González Vidal, Lana Mihajlović and 3 others10 Comments- View more comments
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Xim Almendro posted an update a year ago
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Scoolinary Team
Chocolaty today n the #scoolinaryteam, it didn’t turn out too bad despite being vegan cake and made for the first time 😂.
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Scoolinary Team
Chocolatoso el día de hoy n el #scoolinaryteam, no quedó tan mal a pesar de ser tarta vegana y hecha por primera vez 😂
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Liliam Flores posted an update a year ago
a year ago (edited)
#IceCreamChallenge Watermelon with Mint and Lemon, based on maestro Dondoli’s strawberry sorbet recipe, you have to freeze the diced watermelon before turbinado with the sorbet base, (in which I replaced the sugar with 70% agave honey), I added 5 grams of fresh mint and the juice of a lime.
#IceCreamChallenge Sandía con Hierbabuena y Limón, con base en la receta de sorbete de fresa del maestro Dondoli, hay que congelar la sandía en cubitos antes de turbinar con la base para sorbete, (en la cual sustituí la azúcar por miel de agave al 70%), añadí 5 gramos de hierbabuena fresca y el jugo de un limón verde.
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Betzabé Medina Alcántara ha ganado el scoolisseur Scoolisseur a year ago
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Agustín López ha ganado el scoolisseur Scoolisseur a year ago
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Sol Damiani posted an update a year ago
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Scoolinary Team
of course I didn’t stay behind and I also made my version of the Chocolate Raspberry Cake at the Scoolinary Brigade Cooking Workshop!🤓.
I’m super happy with the result: the taste, the texture of the cake… everything turned out great!🍓🍫🫐 Even though I replaced the vegetable cream and milk with their animal versions, and I didn’t use agar…Level:
Scoolinary Team
¡Por supuesto que no me quedé atrás y también hice mi versión de la Tarta de chocolate y frambuesa en el Taller de Cocina de la Brigada de Scoolinary!🤓
Estoy súper conforme con el resultado: el sabor, la textura del bizcocho… ¡todo quedó genial!🍓🍫🫐 A pesar de que reemplacé la nata vegetal y la leche por sus versiones animales, y no usé agar…
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Mayerlin Sanchez posted an update a year ago
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Scoolinary Team
Today we put on our Scoolinary apron and prepared a chocolate and raspberry cake from the “Basics of Vegan Pastry” course.
Spoiler: I survived the attempt and it even turned out yummy! 😄
I have to confess that baking is not exactly my superpower… but the cake turned out really good. The cream… well, let’s just say it needs a little more…
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Scoolinary Team
Hoy nos pusimos el delantal de Scoolinary y preparamos una tarta de chocolate y frambuesa del curso “Bases de la Pastelería Vegana”.
Spoiler: ¡sobreviví al intento y hasta me quedó rica! 😄
Tengo que confesar que la repostería no es precisamente mi superpoder… pero el bizcocho quedó muy bueno. La crema… bueno, digamos que necesita un poco más de…
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Mili Martinez Mosquera posted an update a year ago
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Scoolinary Team
Hola! Estuvimos cocinando junto a la Brigada de Scoolinary una tarta de chocolate y frambuesa del curso “Bases de la Pastelería Vegana”. Nos divertimos muchísimo y quedó muy buena! Se las recomiendo
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Borislav Ekzarhov posted an update a year ago
Yoghurt ice cream with roses Frozen with N2O
0:14
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Vanessa Delgado Escolano posted an update a year ago
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Maloles Muñoz to Beatriz Torija a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Pickled Nuts Progress _ First Month
Today, @beatriztorijagmail-com and I publish the progress of the pickled walnuts of the course ‘Introduction to pickles’ by Robert Ruiz Moreno that as you know we started last month and we decided to follow up on them to see how they behave being in different areas of Spain. Here you have the result one…
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Executive Chef
Progreso Nueces encurtidas _ Primer mes
Hoy, @beatriztorijagmail-com y yo publicamos el progreso de las nueces encurtidas del curso ‘Introducción a los encurtidos’ de Robert Ruiz Moreno que como sabéis iniciamos el mes pasado y decidimos hacer el seguimiento de las mismas para ver cómo se comportan estando en diferentes zonas de España. Aquí…
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Beatriz Torija to Maloles Muñoz a year ago
a year ago (edited)
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Executive Chef
Well, today @loles-mhotmail-com and I share the progress of our experiment: pickled walnuts, a recipe from the course ‘Introduction to pickles’ by Robert Ruiz Moreno.
In the picture, you can see how the mixture has changed after a month. You can see a beautiful toasted color, the walnuts a little darker… or maybe it is an optical effect due…
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Executive Chef
Bueno, pues hoy compartimos @loles-mhotmail-com y yo los avances de nuestro experimento: nueces encurtidas, una receta del curso ‘Introducción a los encurtidos’ de Robert Ruiz Moreno.
En la imagen, podéis comprobar cómo ha cambiado la mezcla después de un mes. Se ve un color tostado precioso, las nueces un poco más oscuras… o quizá ss un…
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María Jesús Ramírez Ramírez Fernández posted an update a year ago
This is my tomato sorbet, I presented it as a natural tomato. The final presentation I made in a tomato carpaccio with burrata. It gave a spectacular freshness to the salad. Glazed with white chocolate and cocoa butter and red dye. On another occasion I made it with raspberry inspiration, but the color was too light and it added flavor. I…
Este es mi sorbete de tomate , lo presenté como un tomate natural. La presentación final hice en un carpaccio de tomate con burrata. Le dió un frescor espectacular a la ensalada. Glaseado con chocolate blanco y manteca de cacao y tinte rojo. En otra ocasión lo hice con inspiración frambuesa, pero lo vi demasiado claro el color y le aportaba…
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María Jesús Ramírez Ramírez Fernández posted an update a year ago
Write your post and add the #icecreamchallenge
My baked apple ice cream from Jordi Roca’s Helados de Vanguardia course. With a base of AOVE sponge cake, Smith apple sorbet and a red mirror glaze. I used a silicone apple mold. #icecreamchallenge.
Escribe tu post y agrega el #icecreamchallenge
Mi helado de manzana asada del curso de Helados de Vanguardia de Jordi Roca. Con una base de bizcocho de AOVE, sorbete de manzana Smith y un glaseado espejo rojo. He usado un molde de manzana de silicona. #icecreamchallenge.
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Scoolinary Team
🥳 We have our first Executive Chef! And this story deserves to be celebrated…
Today we celebrate something big in our Community:
Maloles Muñoz @loles-mhotmail-com just became the first person to reach 5,000 Scoolipoints and unlock the Executive Chef level in the Masters Game.
what does this mean? That her consistency, participation, passion…
Level:
Scoolinary Team
🥳 ¡Tenemos nuestra primera Executive Chef! Y esta historia merece celebrarse…
Hoy celebramos algo grande en nuestra Comunidad:
Maloles Muñoz @loles-mhotmail-com acaba de convertirse en la primera persona en alcanzar los 5.000 Scoolipoints y desbloquear el nivel Executive Chef en el Masters Game.
¿Qué significa esto? Que su constancia,…
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