Vinos Españoles
Descubre los secretos y la pasión detrás de los vinos españoles, y explora una exquisita selección de sabores y aromas que te transportarán a las tierras vinícolas de España
Delegado de vinos españoles para Jancis Robinson MW
Embárcate en un viaje sensorial inolvidable
España cuenta con la mayor superficie de viñedos del mundo, y es el país de origen de variedades de uva tan importantes como la Tempranillo, la Garnacha y la Monastrell.
En este curso se pretende hacer una introducción al ecosistema del vino español. Ferran Centelles nos da un recorrido por lo acontecido en las últimas décadas en el mundo del vino en España de una manera muy amena.
Al finalizar serás capaz de:
- Conocer las principales zonas vinícolas, sus características principales y sus uvas más conocidas.
- Identificar cómo el suelo y el clima influyen en las características por región.
- Identificar tendencias y generar discusión acerca de lo que se está haciendo, gracias a una opinión objetiva e informada.
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Introducción a los vinos de España / Cifras y datos
Capítulo 3 - Green Spain / España Atlántica
Capítulo 4 - España mediterránea - Mediterráneo Interior
Capítulo 5 - España mediterránea: costero
Capítulo 6 - España subtropical
Capítulo 7 - Cata
Antes de terminar
Una síntesis que habla sobre las cualidades de la España atlántica, mediterránea y subtropical
¿Qué aprenderás?
El objetivo de este curso es tener una idea de las principales tipologías de vinos asociadas a sus territorios, uvas existentes en España, volúmenes generales y cómo apreciarlas.
Iremos de norte a sur y de este a oeste por toda la península ibérica, para descubrir regiones como el Priorat, Navarra, La Rioja, Jerez, Rías Baixas… Conocerás la D.O. Bierzo, una de las más activas de España y con gran futuro.
Para finalizar, Ferrán Centelles hará una cata sensorial donde se profundizará en el análisis organoléptico del vino. Cataremos vinos de las diferentes regiones españolas: los potentes Ribera del Duero, los fortificados, exclusivos y viejísimos vinos de Jerez, la alegría del cava, tendencias, el Bierzo y grandes clásicos como el Rioja.
¿A quién va dirigido?
Este curso online va dirigido a todos aquellos interesados en ampliar sus conocimientos acerca de los vinos de España, sobre todo a quienes ya cuentan con conocimientos de vitivinicultura y buscan descubrir lo que esta maravillosa región tiene para ofrecer.
También va dirigido a todos los estudiantes de hostelería, enología y sumillería.
Material Necesario
- Copas tipo Catavinos
- Sacacorchos
- Dosificador o dispensador de vino
Qué dicen nuestros alumnos
Quién imparte este curso
Delegado de vinos españoles para Jancis Robinson MW
Profesional del sector vitivinícola con amplia experiencia como Sumiller, Wine Writer/Periodista de Vinos, Educador en Vinos, Wine Judge, Gestor de Bebidas, Redactor Gastronómico y Escritor.
Ventajas de Scoolinary
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Preguntas frecuentes
Los cursos online de Scoolinary te permiten adquirir de manera accesible y económica una serie de conocimientos y habilidades en gastronomía: cocina, repostería y pastelería, coctelería, sumillería y conocimiento del vino, sala, gestión de bares y restaurantes, etc.
Cada curso está formado por varias lecciones que combinan vídeos y textos junto a materiales didácticos complementarios.
Cuentan con un enfoque práctico para los alumnos, están dirigidos por los profesores expertos y presentados en vídeos de alta calidad.
La modalidad de los cursos es 100% online, por tanto empiezan y acaban cuando tú quieras. Tú marcas el ritmo de aprendizaje.
Puedes volver a ver lo que te interese, pasar lo que ya te sepas y hacer preguntas en el foro para resolver tus dudas. Los cursos además no tienen caducidad, por lo que los podrás volver a ver las veces que quieras sin límite de tiempo.
Sí, cuando finalices cada curso obtendrás un Certificado con tu nombre y el del curso, en reconocimiento del esfuerzo dedicado y de los conocimientos y habilidades adquiridas.
Si una vez comprado el curso no es lo que esperabas puedes solicitar la devolución antes de que hayan pasado 7 días desde el momento de compra y siempre que no hayas visualizado más del 20% del curso.
Valoraciones y reseñas
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Natalia Fernández Sánchez
Gran viaje vinocola por España
Me encantó el viaje vinicola que se realizó en el curso, por supuesto aprendí algunos detalles que desconocía y refresqué muchos otros. Conocer el mapa vinícola sin duda es una gran forma de comenzar a entender los vinos.
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Una auténtica maravilla
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