Champagne
Conoce los secretos del Champagne: su origen, estilos, servicio y maridajes para convertirte en un experto en esta icónica bebida francesa.
Educadora del Champagne, propietaria de The Champagne Dame (Melbourne, Australia)
El Champagne no es solo una bebida para celebrar: es historia, terroir, tradición y elegancia en una copa.
Este curso es tu puerta de entrada al fascinante mundo de la bebida espumosa más icónica del planeta. Perfecto para profesionales de la hostelería, sumilleres, aficionados al vino o cualquier persona que desee impresionar con conocimientos auténticos, te brindará las herramientas necesarias para hablar con seguridad sobre el Champagne y disfrutarlo como nunca antes.
Al finalizar este curso serás capaz de:
- Comprender paso a paso el proceso de elaboración del Champagne
- Identificar las variedades de uva utilizadas en su producción
- Entender la segunda fermentación en botella
- Reconocer los diferentes estilos y tipos de Champagne
- Interpretar etiquetas para identificar origen, productor y añada
- Aplicar técnicas adecuadas de servicio y maridaje
- Utilizar un lenguaje sensorial para describir el Champagne
- Aplicar el conocimientos acerca del Champagne en contextos de hostelería y eventos
- Comparar el Champagne con otros vinos espumosos del mundo
- Comunicar con confianza tus conocimientos sobre el Champagne en entornos profesionales
- Conocer las casas de Champagne más emblemáticas
Desarrolla tu talento culinario
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Introducción al champagne
Gratis
Capítulo 3 - Las uvas y el proceso de elaboración
Capítulo 4 - Estilos, licor de expedición y etiquetado
Capítulo 5 - Marcas y conservación
Capítulo 6 - Servicio y experiencia del cliente
Capítulo 7 - Palabras finales
Aprenderás a identificar los distintos estilos de champagne, comprender sus etiquetas y dominar el arte de su servicio.
¿Qué aprenderás?
Explora el universo del Champagne desde su origen hasta su servicio profesional. Domina su elaboración, variedades y claves que lo diferencian de otros espumosos. Aprende a servirlo con precisión, a maridarlo con criterio gastronómico y a interpretar etiquetas como un sumiller. Ideal para profesionales de la hostelería y amantes del vino que buscan profundizar con rigor técnico.
Las técnicas que aprenderás son:
- Reconocer el método tradicional (méthode champenoise)
- Interpretar las diferencias entre Brut, Demi-Sec, Rosé, Vintage y Non-Vintage
- Leer etiquetas y clasificaciones del Champagne
- Realizar un servicio profesional de Champagne
- Elegir la cristalería adecuada
- Controlar la temperatura ideal de servicio
- Abrir una botella con técnica y elegancia
- Maridar el Champagne con distintos tipos de comida
- Detectar defectos o alteraciones en el producto
Quién imparte este curso
Educadora del Champagne, propietaria de The Champagne Dame (Melbourne, Australia)
Con una carrera que comenzó en las casas más prestigiosas de Reims y Épernay, Kyla ha dedicado su vida profesional a educar a los demás sobre esta bebida excepcional. Como fundadora de Emperor Champagne -el primer club de suscripción de Champagne de Australia-, combina su formación empresarial y enológica con una vibrante pasión por la comunicación y la enseñanza.
Obtén certificado al completar cada curso.
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