¬ŅQui√©n es Ferran Centelles?

Uno de los mejores sumilleres espa√Īoles del momento

Uno de los mejores sumilleres espa√Īoles del momento. Ferran Centelles (Barcelona, 1981) es un referente nacional e internacional. Al terminar su formaci√≥n, inici√≥ su carrera profesional en elBulli (2000-2011), ganando a Mejor Sumiller de Espa√Īa en el 2006, y desde entonces no ha dejado de estudiar y trabajar dentro y fuera de Espa√Īa.

Obtuvo el Diploma WSET en Londres, el Advanced Sommelier CMS y fue el responsable de la carta de vinos de elBulli durante diez a√Īos, adem√°s de trabajar durante algunas temporadas tambi√©n en restaurantes como Aurora, The Vineyard o Maggiore‚Äôs, en Reino Unido. Actualmente, es el delegado para los vinos de Espa√Īa para Jancis Robisnon MW en el portal www.jancisrobinson.com y Co-chair de los prestigiosos Decanter World Wine Awards.

Asimismo, forma parte del equipo de redacci√≥n del Sapiens del Vino, un Proyecto de Bullipedia. En su faceta de escritor y divulgador, es autor de tres libros: ¬ŅQu√© vino con este Pato? (Planeta Gastro), La botella 18 (Ediciones Dionis√≠acas) y Las 100,75 preguntas que siempre quiso hacer sobre el vino (Libros de Vanguardia).

Gan√≥ el premio Ruinart 2006 (mejor sumiller de Espa√Īa) y su valiosa aportaci√≥n al mundo de la cultura del vino le ha valido el Premio Nacional de Gastronom√≠a 2011 y el Premio al Profesional del A√Īo 2013 por la Asociaci√≥n Catalana de Gastronom√≠a. En 2019 obtuvo el Premio al Mejor Alumno de la WSET.

 

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