Gestión del Talento en Hostelería
Aprende a formar equipos de hostelería sólidos mediante una cuidadosa selección, acompañamiento constante y establecimiento claro de expectativas.
Fundador y director de One Haus, Nueva York, EE.UU.
Recluta y retiene a las personas adecuadas para tu equipo de hostelería.
En este curso online, Mike Hewitt, fundador y operador de One Haus recruitment, compartirá una visión general sobre los procesos de reclutamiento, selección e incorporación del personal. Explorarás las herramientas para contratar a las personas adecuadas en función de las necesidades de tu empresa y su cultura, y a diseñar un proceso de onboarding que fomente el compromiso y la implicación, clave para la retención del equipo.
Al final del curso serás capaz de:
- Comprender algunas de los retos más comunes que dificultan la contratación de personal de hostelería.
- Reconocer que la forma en que reclutas, refleja la cultura y la marca de tu negocio.
- Crear una experiencia de onboarding efectiva y positiva.
Desarrolla tu talento culinario
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Contenidos del Curso
Contenido del Curso
Capítulo 2 - Bienvenida: Contratación y onboarding de los equipos de hostelería
Capítulo 3 - Desafíos en el reclutamiento al crear un equipo de hostelería
Capítulo 4 - Planificación de las necesidades de personal
Capítulo 5 - Descripción de puestos y planificación de funciones
Capítulo 6 - Reclutamiento y cultura empresarial
Capítulo 7 - Atraer al talento adecuado
Capítulo 8 - Competencia frente a adecuación cultural
Capítulo 9 - Técnicas de entrevista eficaces
Capítulo 10 - Selección eficaz de personal
Capítulo 11 - Oferta y rechazo de candidatos
Capítulo 12 - El impacto del onboarding en la experiencia del empleado
Capítulo 13 - Crear una gran experiencia de onboarding
Capítulo 14 - Conclusión
Una visión experta sobre el proceso de reclutamiento y onboarding
¿Qué aprenderás?
- Conocerás las distintas formas de encontrar candidatos y cómo elegir la vía adecuada.
- Podrás redactar un anuncio de empleo y una descripción del puesto efectiva.
- Comprenderás la diferencia entre la contratación basada en las competencias y la basada en la adecuación cultural, así como las ventajas y desventajas de cada enfoque.
- Podrás utilizar con confianza técnicas básicas para hacer preguntas en entrevistas.
- Entenderás el papel de la ética y la legalidad en la selección de candidatos.
- Serás capaz de realizar una oferta o rechazar a un candidato de manera profesional.
- Conocerás las claves del onboarding: lo que se debe y no se debe hacer para ofrecer una experiencia de incorporación positiva y aumentar la retención del equipo.
- Podrás planificar con antelación las necesidades del personal y entender por qué es vital hacerlo.
Quién imparte este curso
Fundador y director de One Haus, Nueva York, EE.UU.
Especialista en la creación de equipos de hostelería con un enfoque clave en la evaluación de la cultura de la empresa para lograr la combinación perfecta.
Obtén certificado al completar cada curso.
Recetarios descargables para cada curso
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