Emplatado de Canapés para Catering

Los canapés son pequeños bocados decorativos pensados para comerse con los dedos en uno o dos mordiscos, ya sea al inicio o al final de una comida, celebración o evento.

A menudo se los asocia con “algo sobre pan” o el típico pincho de queso, jamón y piña…pero pueden ser mucho más que eso.

David Rickett, finalista de MasterChef UK, te enseñará a crear canapés sofisticados, creativos y llenos de sabor, ideales para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

Comenzarás con los seis principios esenciales para lograr canapés equilibrados, sabrosos y visualmente impecables.

Luego, verás una serie de recetas espectaculares, en las que aprenderás a preparar y presentar:

• Tres tipos de tartaletas elaboradas con masa clásica, masa filo y croustades, con rellenos y acabados exquisitos.
  
• Croquetas de verduras y carne, llevadas al siguiente nivel con presentaciones originales.
  
• Tres variedades de crujientes, cada uno con diferentes ingredientes base y un acabado con impresionantes toppings y guarniciones.

Además, David Rickett te retará con dos de sus creaciones estrella, pensadas para llevar tus canapés a un nuevo nivel de creatividad y presentación.

Y para cerrar con estilo, en las dos últimas lecciones aprenderás a preparar dos canapés dulces clásicos, perfectos para dejar un recuerdo delicioso al final de cualquier evento.