¿Quién es David Rickett?
Graduado de Bellas Artes y cocinero experimental que ha desarrollado impresionantes técnicas de emplatado
Graduado en Bellas Artes y cocinero autodidacta, David Rickett ha desarrollado impresionantes técnicas de emplatado que compiten con las de chefs profesionales. Actualmente vive en Greenwich (Londres) y estudió Bellas Artes en la Universidad de Leeds. Aunque no es chef de formación, hoy destaca por crear algunos de los platos más visualmente impactantes de la escena gastronómica amateur.
Su pasión por la cocina nació tras probar un puré de apionabo en su primera visita a un restaurante de alta cocina. Desde entonces, comenzó una misión personal para aprender más sobre el mundo culinario. Después de cada comida memorable, volvía a casa decidido a replicar los platos que acababa de degustar. A medida que crecía su confianza, empezó a crear sus propias recetas.
Gracias a su formación artística, David supo trasladar su sentido estético a la cocina, elaborando platos hermosos y deliciosos. Tras trabajar durante siete años en el sector bancario, donde apenas podía expresar su creatividad, encontró en la cocina su nuevo lenguaje artístico.
Su trayectoria lo llevó a presentarse a MasterChef UK, donde su participación fue todo un éxito. El programa le ofreció una plataforma excepcional para mostrar el chef en el que se había convertido, así como los platos que había imaginado durante años. Allí tuvo la oportunidad de cocinar junto a chefs con estrellas Michelin como Rafael Cagali, Tom Kitchin y Albert Adrià.
Desde su paso por MasterChef UK, David ha ofrecido cenas privadas, eventos emergentes (pop-ups) y ha participado en festivales gastronómicos en todo el Reino Unido. Recientemente, ha lanzado su propia línea de platos preparados orgánicos y congelados, disponibles en línea y en supermercados de Londres.
