-
Level:
Scoolinary Team
🔥 ¡Antonio Salvador Moreno Carretero ha alcanzado el nivel Sous Chef! 👨🍳✨ @cecu6669hotmail-com
Con más de 4000 Scoolipoints, Antonio sigue demostrando -con sus 340 fotos publicadas- de qué está hecho:
garra, precisión, pasión y coraje.🏅 Ganador de 1 Scoolistar
💬 Badge Scoolisseur
🤝 Y un sentido de comunidad… al 100%Antonio está en todo.
Cada…
Lana Mihajlović, Maloles Muñoz y6 más12 Comentarios- Ver más comentarios
-
Diego Lopez Oliver ha publicado una actualización hace meses
Hermoso panal de miel de abejas que polinizan en girasoles de V.I.R.CH, valle inferior del río Chubut en la Patagonia oriental
@beewild4
- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
🍞 #BreadChallenge
Sabemos que no todos habéis dado el paso… todavía.
Nos interesa entenderlo:
¿qué está condicionando tu participación?Tiempo, proceso, técnica, equipamiento…
Compartirlo también forma parte del aprendizaje colectivo.
Les leemos
- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha alcanzado el level Sous Chef hace meses
Level:
Executive Chef
- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Aún, mi ingrediente fetiche.
En esta feria de gastronomía he visto muchos manjares, pero al pararme delante de este monstruo me di cuenta de que es uno de los productos que más alegrías me da; ya sea en crudo, en guiso o a la plancha. El atún fue, es y será mi ingrediente fetiche.
- Ver más comentarios
-
Maria del Carmen Araujo Bañuelos ha publicado una actualización hace meses
Huarache de nopal 🙊
El dia de hoy decidimos comer algo mas saludable y opte por un huarache con nopal y carne asados, queso y guacamole 🙊
- Ver más comentarios
-
Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Aunque en Madrid es muy común que utilicen pota en vez de calamares el bocadillo estaba muy bueno.
- Ver más comentarios
-
Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
El domingo hice pollo asado y con lo que me sobro hice unas croquetas de pollo asado con curry, ya las tengo preparadas para congelar para ir usando, ahora mismo no he cocinado ninguna para cenar pero en cuanto las haga os enseño foto de como quedo por dentro.
- Ver más comentarios
-
Mercedes Delgado de Miguel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Tostas de aguacate, salmón ahumado, queso fresco, semillas, hebras crujientes de espirulina, aove y sal en escamas.
- Ver más comentarios
-
Sarah Thompson ha publicado una actualización hace meses
Mi primer surf and turf, con sobras.
Cordero al romero y mejillones fritos sobre patata, tomate y cebolla.
My first surf and turf, with leftovers.
Lamb with rosemary and deep-fried mussels on potato, tomato and onion.
Traducido del inglés- Ver más comentarios
-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Scoolinary Team
🔥 Nuevo curso: Confitería Creativa
Fiol te enseña a trabajar la confitería natural entendiendo el pH, los grados Brix y la función de cada ingrediente para crear marshmallows, gominolas, toffees y caramelos con técnica, sabor y resultados consistentes. Aprenderás a dar forma a una confitería más…
- Ver más comentarios
-
Diego Lopez Oliver ha publicado una actualización hace meses
“Bocaditos de harina de maíz, acompañados de crema de queso azul, nueces caramelizadas y salicornias. Un perfil de producto patagónico y contraste de texturas entre lo graso, lo dulce y lo salino.”
- Ver más comentarios
-
pierina minutillo ha publicado una actualización hace meses
Cocina molecular de Rais Esteve
Arranque con unas peras con especias #sousvide #molecular
- Ver más comentarios
-
Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
Level:
Executive Chef
Fresco de Burrata con Toques Ácidos y Turion Frito
Burrata, canónigos, cherries, huevo de codorniz, uvas, kunquad, cebolla roja encurtida, ralladura de naranja, brotes tiernos, sal de mora, turión de espárragos fritos y regado con AOVE temprano de mi tierra.
Contrastes ricos para una ensalada muy especial nacida con la intención de descubrir…
- Ver más comentarios
-
Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Sous Chef
Lomo de cerdo sellado con ajo y romero sobre una cama de esparragos salteados con el jugo del lomo de cerdo con ajo y romero. Se me ocurrio la idea y digo haber como sale y la verdad es que me ha sorprendido mucho el sabor.
- Ver más comentarios
- Más información
