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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
#AntesYDespuesdeScoolinary
Manzanas confitadas con crujiente de sobrasada y crema de queso curado con manzana asada
Carolina Alvarez Santín, Antonio Salvador Moreno Carretero y10 más1 Comentario- Ver más comentarios
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Maku Oya ha publicado una actualización hace meses
Hola compis! Necesito vuestro sabio consejo. ¿Os acordáis de los corazones de botillo que estoy haciendo para el concurso de pinchos? Pues tengo una duda porque como soy muy novata en la cocina no tengo mucha idea de combinaciones y contrastes.
La cuestión es que estaba pensando que como el corazon de patata y botillo va calentito y crujiente…
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Jorge González Vidal ha publicado una actualización hace meses
Bizcocho de yogurt
Ayer elaboré el típico bizcocho de yogur, al que le metí pepitas de chocolate en la masa, y luego lo adorné con chocolate blanco.
Un buen desayuno!!!! 😊🍩
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Antonio Salvador Moreno Carretero ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
#AntesYDespuesdeScoolinary
En el reto #MexicanChallenge presenté estos tacos de oreja y ahora os lo presento como el reto de #AntesYDespuesdeScoolinary, si, si el antes y el después, ¿sabéis por qué? Porque cuando uno se siente muy seguro por lo que hace tiene que defenderlo a muerte, y claro que mucha gente le puede dar miles de vueltas a…
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Belen Cortes ha publicado una actualización hace meses
Una de mis mejores hamburguesas y la mas vendida en mi restaurante se llama FACTONY y es asi:
Hamburguesa de 200g de vaca de carne discarlux, con queso gouda y queso cheddar, lo dejamos fundir la carne al gusto pero suele ser al punto, pulledpork con cebolla caramelixzada, bacon y bbq dukce.
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Fabrizio Vindigni ha publicado una actualización hace meses
#AntesYDespuesdeScoolinary
I Just remembered something important.
The very first course i attended here was plating fundamentals, and after attending it i tried my syphon and i changed the plating of one of my oldest entrees: Baccalà Cruschi e Nduja.
Its basically stockfish cream with olive oil and milk, stockfish foam, nduja (a soft…
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Isabel Rafael ha publicado una actualización hace meses
Olá,
partilhar com a comunidade a receita de frango assado que fiz do chef Ignacio Barrios. Adorei a receita.
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Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
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Executive Chef
Pollo asado… con sus patatas, sus hierbas, especias… una delicia siempre. No os perdáis el curso de asados de Ignacio Barrios. Quizá un pollo asado todos los hagamos con frecuencia, pero el chef ofrece trucos valiosísimos.
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Sara Bertuglia ha publicado una actualización hace meses
Cinnamon buns, from a David Cowcill course. Amazing!
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Reto activo | #AntesYDespuesdeScoolinary
Hace unos años presentaba asi y ahora de esta forma, creo que cada dia voy mejorando un poco mas gracias a ustedes. Como poner puedo poner muchisimas fotos porque tengo mucho del antes y del despues
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fatihakhedim85 ha publicado una actualización hace meses
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fatihakhedim85 ha publicado una actualización hace meses
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Shaine Lewis ha publicado una actualización hace meses
A few of the biscuits/cookies I made during the festive season. *Cranberry and Pistachio*
*Speculoos and Gianduja*
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Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
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Sous Chef
Crema de verduras variadas para estos días de frío.
En el bol he rallado pistacho en círculo y después he puesto los trocitos de pan.
Las verduras son un poco de las que van sobrando en el frigorífico
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Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
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Stagier
Llevo dias queriendo enseñaros lo que estoy cultivando ahora en mi huerto.
Tengo una coliflor romana que es preciosa y brocoli.
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