-
Sol Damiani ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinary Team
Descarga de Certificados 🔥 ¿Sabías que puedes obtener un CERTIFICADO AVALADO POR WORLDCHEFS al completar tus cursos en Scoolinary? Un reconocimiento internacional que impulsa tu carrera y valida tu pasión por la gastronomía.
¿Cómo lo descargas? Fácil:
✅ Termina tu curso (sin atajos, ¡eh!)
✅ Busca el botón de descarga y… ¡VOILÀ!⚠…
-
Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
Estaba preparando un post con algunas elaboraciones y procesos de uno de los platos del último reto… pero como hoy es el Día del Libro… he pensado que podía ser buena idea compartir con la comunidad mis cinco imprescindibles:
-‘Entre brasas’: Rafael Benayas es un crack y como últimamente estoy a tope con el fuego y las brasas, me encanta.
-…
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Bea, este post es un regalazo para el Día del Libro! 📚✨ ¡Gracias por compartir tus imprescindibles! Qué gusto ver cómo combinas la cocina con la lectura, ¡así sí que se aprende sabroso y con sazón!
Tu selección es una delicia total: fuego, ciencia, tradición, cultura… ¡tienes un recetario de vida en forma de biblioteca!.
Te cuento que… Seguir leyendo
1- View 3 replies
-
Level:
Scoolinar
👏🏼👏🏼👏🏼 Gracias por compartir! Tener unos buenos libritos de cocina de referencia es muy necesario y útil. 😍
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
André M ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
This is my BBQ!
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
André, what a showstopper that barbecue is! 🔥 That hanging, perfectly golden meat is making noise over here… seriously, just looking at it makes our mouths water! 😋 Thanks for sharing this epic moment with the community,now that’s what we call a true love for grilling!
The color, that shine, and the juicy finish all scream skill and heart in… Seguir leyendo -
Level:
Scoolinar
Thanks for your sweet comment! I have used Tri Tip which was lightly smoked and slow cooked with oak wood for about 8 hours. Temperatures from meat to wood are low from the beginning to then come a little closer to my still very light fire. Temperature in meat gets good with 54 degrees to 57.
- View more comments
-
-
Alejandro UGamez ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
A
-
Level:
Scoolinary Team
Hola Alejandro, ¡bienvenido a la comunidad de Scoolinary!
Si deseas compartir alguna foto o contarnos alguna anécdota gastronómica, este espacio es todo tuyo. Nos encantará ver tus creaciones y seguir aprendiendo juntos.
¡Saludos!
-
Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenido a nuestra Comunidad, Ale! Puedes editar tu post y agregar la foto de tu preparación cuando gustes. Dime si necesitas asistencia para hacerlo.
Te cuento que puedes ganar Scoolipoints por compartir tus fotos, ganar Challenges (retos), completar lecciones y comentar los posteos de tus compañeros🎖️: te enteras todo de nuestro “Scoolinary…
-
-
gabriellandaeta2 ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
Después de culminar el curso de técnicas de la cocina francesa, Fuy invitado a la universidad politécnica klever Ramírez en Mérida Venezuela a dar una Master class de técnicas básicas de cocina francesa, a las estudiantes de la licenciatura en turismo mención gastronomía. Fue toda una experiencia gracias a scoolinary, la experiencia fue un…
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Enhorabuena, Gabriel! ¡Qué orgullo ver cómo el conocimiento se multiplica! 🙌✨ Esta masterclass no solo se ve inspiradora, ¡sino también desafiante y profundamente significativa! Enseñar técnicas francesas en inglés y español al mismo tiempo es, sin duda, una hazaña de otro nivel—¡doble mise en place mental! 👨🍳🧠
Cuéntanos, ¿qué sentís que fue…
- View 2 replies
-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena experiencia, Gabriel! Qué chévere que hayas podido compartir tus conocimientos de cocina francesa en Mérida y además en dos idiomas al mismo tiempo, ¡eso sí que es todo un reto! 🔥
Qué bonito ver cómo la gastronomía puede conectar culturas, sabores y también idiomas.
Nos alegra muchísimo saber que Scoolinary ha sido parte de este… Seguir leyendo - View more comments
-
-
Janett Palomino Pariona ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Scoolinar
Cheesecake San Sebastián
Del curso Cheesecakes al horno de Elena Adell
Verdaderamente rico, super cremoso con un toque de queso curado.😋😋😋
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Janett, qué maravilla de cheesecake has preparado! 🧀✨ Esa textura cremosa con el toque de queso curado suena como una fiesta en cada bocado, ¡y la superficie tostadita está perfecta!
Gracias por compartir tu resultado del curso con nosotros ¡tu participación suma muchísimo a la comunidad! 💛
Una preguntita que me vino a la mente: ¿cómo… Seguir leyendo2 -
Level:
Scoolinary Team
¡ESE horneado es puro amor en forma de cheesecake! 🔥🧀 La superficie tiene ese dorado característico de la San Sebastián que nos hace salivar con solo mirarla, y la textura… se nota cremosa, densa y suave a la vez. Ese toque de queso curado le da el *twist* adulto y gourmet que tanto nos gusta.
¿Jugaste con tiempos o temperaturas para… Seguir leyendo
- View more comments
-
-
Mercedes Minaya Palacios ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Scoolinar
Torrijas
No se porque solo hago torrijas en Semana Santa, si están bien buenas.
Las he hecho de brioche, con leche infusionada con piel de naranja, limón y un palito de canela.
Después pasadas por huevo y a la sarten.
Quitado el exceso de aceite Las pase por canela en polvo y azúcar.
Después todos a limpiar el plato si es necesario hasta con el…
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Torrija que no se comparte… es torrija que se pierde! 😄 Esa capa de azúcar y canela tiene un crunch visual irresistible, y el dorado está en su punto. ¿El brioche lo preparaste tú o fue comprado? Porque ese toque de pan hace TODA la diferencia. Nos encanta ver la pasión con la que cocinas—y ese detalle de la piel de cítricos… 👌
¡Y claro que… Seguir leyendo -
Level:
Scoolinary Team
¡Qué delicia leer tu relato y ver esas torrijas tan apetitosas! 🍞✨ La combinación de brioche con leche infusionada en cítricos y canela es puro abrazo en forma de postre. ¡Y ese final con azúcar y canela debe haber dejado a todos relamiéndose como lo contaste! Hasta imaginé el momento de “limpiar el plato con el dedo” ¡te entiendo totalmente!… Seguir leyendo
1- View 2 replies
- View more comments
-
-
EDGARDO ABORDE ha publicado una actualización hace meses
View more comments-
Level:
Scoolinar
Que bonito. Son preciosos.
1 -
Level:
Scoolinar
Que preciosidad, los niños estarán felices
- View more comments
-
-
abhishek Madan ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
Andrea Berton’s Chicken Pie
Shredded chicken and vegetable purée nestled at the center, surrounded by a clear, comforting broth. Finished with puffed amaranth for crunch and a touch of chilli oil for a bold kick.
Warm, refined, and full of soul.
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
What a stunning debut! 🍽️ That plating is elegance in its purest form—clean, precise, and full of character. The clear broth, that silky purée center, the crunch of puffed amaranth, and those bold chili oil drops… this dish tells a whole story in one spoonful. Welcome to the Scoolinary Community, Abhishek—we’re thrilled to have you… Seguir leyendo
-
Level:
Scoolinary Team
That combination of vegetable purée with the shredded chicken in the center, surrounded by a clear broth, looks like a hug in a bowl. The touch of puffed amaranth adds a fun and crunchy spark — such a cool contrast that must surprise you with the first bite! And that dash of chili oil… bold and creative! 🔥
Would you be up for sharing how you… Seguir leyendo1 - View more comments
-
-
Maloles Muñoz ha publicado una actualización hace meses
hace meses (editado)
Level:
Executive Chef
Y si llegas tarde a casa, si te faltan fuerzas hasta para respirar, si tienes unos espárragos trigueros ya partidos esperando en el frigo… Los pones en una sartén con aceite de oliva virgen extra y acompañas con ajos porros silvestres para después estrellarle unos huevos de corral… Entonces, cuando oigas este sonido, sabrás que eres…
0:05
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
Esa combinación de espárragos trigueros, ajos porros silvestres y huevos de corral tiene algo muy especial… ¡como un abrazo cálido después de un día largo! El sonido del salteado seguro fue la banda sonora perfecta para cerrar el día con alegría.
Gracias por compartir este momentazo con la comunidad, ¡nos inspiras a valorar lo sencillo… Seguir leyendo1- View 3 replies
-
Level:
Scoolinar
Claro que si, lo sencillo es lo que hace grande a un plato.
Ánimo 💪
1- View 1 reply
- View more comments
-
-
Beatriz Torija ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
Después de las torrijas, las galletas, tanto plato elaborado y un inicio de semana de trabajo que ni os cuento… el cuerpo me pedía una ensalada tan simple como canónigos, queso, nueces, aceite y sal. No se por qué, es una combinación que me encanta y cuando estoy muy cansada, me apetece muchísimo
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué maravilla de pausa consciente, Bea! 🌿 Nada puede salir mal cuando el cuerpo se inspira y pide lo que necesita… ¡y en ese camino se encuentra con queso y nueces! Una combinación simple pero poderosa, con esa mezcla de texturas que reconforta sin complicar. Me encanta cómo usaste los canónigos como base: suaves, frescos y perfectos para… Seguir leyendo
2- View 2 replies
-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué buena pinta tiene esa ensalada! 🥗 Después de días de platos más elaborados, este tipo de combinación es como un respiro para el cuerpo, ¡y además se ve súper apetecible! La mezcla de canónigos con nueces y queso es todo un acierto: tiene textura, sabor y te llena sin agotar. Y ese toque de aceite y sal, ¡justo lo necesario!.A veces lo que… Seguir leyendo
1- View 2 replies
- View more comments
-
-
silvia sangalli ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Bienvenida a la comunidad, Silvia! 🎉 Y qué manera más elegante de presentarte: ¡estos macarons están desfilando directo desde una vitrina parisina!
El pie de cada macaron está bien desarrollado, con esa textura rugosa que indica una buena macaronage y secado. Las tapas tienen una superficie lisa y un brillo mate muy bonito, ¡casi que da pena… Seguir leyendo
-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué foto tan divertida y colorida, Silvia!.
Estos macarons parecen estar se ven deliciosos. 🟢⚪️🟤🔴 La textura de los pies de los macarons se ve muy bien lograda, lo cual no es nada fácil, así que ¡felicitaciones por eso!
Gracias por compartir tu trabajo con la comunidad,estás haciendo un gran trabajo y nos inspira verte crear cosas tan bonitas!… Seguir leyendo
- View more comments
-
-
Estefania Lozano Ragel ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
Esta tarde he hecho este postre rapido para poder tomar esta misma noche de Mango con fresas.
LLeva un mango maduro, leche condesada, el zumo de un limòn, y dos yogures griegos.Todo triturado con la turmix. Y las fresas decorativas.
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué delicia, Estefania! Gracias por compartir esta idea tan práctica y colorida con la comunidad de Scoolinary. ¡Qué buena forma de aprovechar el mango y hacer un postre fresco y vistoso en poco tiempo! Me parece una combinación muy sabrosa con ese toque ácido del limón y la cremosidad del yogur griego… ¡y las fresas arriba como coronita… Seguir leyendo
- View 1 reply
-
Level:
Scoolinary Team
¡Qué postre tan alegre y fresco! 🍓🥭 La combinación de mango con fresa es un clásico que nunca falla y el color que lograste es súper apetecible. Además, el formato en vasitos es perfecto para servir y conservar.
Algunas ideas simples para dar un pasito más en la presentación (¡sin complicarte!):
1. Contraste visual: Podrías reservar una… Seguir leyendo
1 - View more comments
-
-
adynunes17 ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
Purê de mandioquinha
Salmão grelhado e Legumes
View more comments-
Level:
Scoolinary Team
Obrigada por compartilhar seu prato com a comunidade, é incrível ver sua criatividade em ação! 🚀
Esse salmão sobre purê de mandioca com legumes coloridos parece um abraço no paladar — e também para os olhos! O toque do “salmão verde” chamou muito a minha atenção, você topa contar pra gente como preparou? Usou alguma erva ou marinada… Seguir leyendo -
Level:
Scoolinary Team
🇧🇷 Bem-vinda à comunidade, Adrielly! 🌟 Que prato lindo e cheio de equilíbrio! A textura do salmão parece estar no ponto certo, suculento e com uma selagem delicada. O purê de mandioquinha está bem cremoso, e a montagem circular no prato dá uma base perfeita para o conjunto. Os legumes estão coloridos e bem distribuídos — esse contraste visual… Seguir leyendo
- View more comments
-
-
adynunes17 ha publicado una actualización hace meses
Level:
Scoolinar
✨ Leve&Refrescante
-
Level:
Scoolinary Team
🎉Adrielly, seja muito bem-vinda à comunidade da Scoolinary, que alegria ver sua primeira postagem!🎉
Esse prato realmente faz jus ao nome: “Leve & Refrescante”! A ideia de servir a salada dentro de um aro de pepino ficou super criativa! Visualmente encanta e dá vontade de experimentar na hora.
O toque da quinoa dá uma textura ótima e ainda traz… Seguir leyendo -
Level:
Scoolinary Team
🇧🇷 ✨ Leve & Refrescante — e com uma apresentação impecável! Esse prato está cheio de intenção e técnica: o frango grelhado com marcas delicadas de cocção, a saladinha colorida com grãos e legumes bem equilibrados, e esse detalhe incrível da lâmina de pepino envolvendo a guarnição — puro charme! 🥒
Você costuma variar os grãos dessa salada ou… Seguir leyendo
-
- Más información
